Paleta Ibérica Bellota (deshuesada)

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Valoración media: 10/10 - Nº valoraciones: 9

Con la paleta ibérica de bellota deshuesada, tendrás el mejor producto bellota y la comodidad de poder guardarlo y cortarlo fácilmente. Curación tradicional superior a 24 meses.

Presentación pieza cortada en 2 trozos y envasadas al vacío por separado.(Mirar foto adjunta).

139,80 €

  • 2,000 Kg
  • 1,800 Kg

OrigenEspaña
RazaIbérico 50%
CuraciónMás de 24 meses
AlimentaciónBellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo.
ElaboraciónIbéricos: El proceso de elaboración tradicional en bodegas naturales proporciona un aroma y un sabor de características inigualables entre los ibéricos.
Parte del cerdoPata delantera
AspectoEL producto se vende por trozos deshuesados y envasados al vacío. Se vende por kilo, no por pieza de jamón entera.
Nota de cataSabor intenso, olor envolvente, color de la carne rojizo, con pequeñas infiltraciones de grasa color blanco que potencian el sabor y proporciona melosidad inigualable.
SaludRico en proteínas, vitamina B y ácido graso oleico, que se traduce en colesterol "del bueno". Muy bajo en calorías (95cal por 50gr), integrante de la dieta mediterránea, 100% saludable.
CuriosidadesEl tacto de la parte de la grasa es homogéneo y cremoso. Si cogemos una pequeña porción de grasa entre dos dedos y la frotamos se deshace con facilidad.
Precio por Kilo69,9€/kg
IngredientesPaleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector acidez (E-331iii) y conservadores (E-250, E-252).
Valores nutricionalesValor energético: 334 Kcal Acidos grasos saturados: 10,87 g Grasas: 19,85 g Hidratos de carbono: 0,3 g Azúcares: 0,2 g Proteínas: 38,64 g/ 100 g Cloruros: 4,82 %
Alérgenos & coSin gluten ni lactosa

La paleta ibérica bellota, es la pata delantera del cerdo ibérico criado en libertad y alimentado con bellotas y pastos. Curación superior a 24 meses. Sabor intenso, olor envolvente, tono rojizo, con pequeñas infiltraciones de grasa que potencian el sabor y proporcionan una melosidad inigualable.  Con el punto justo de grasa esta paleta es un exquisito...

138,60 €

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6,95 €

Un vino redondo y goloso. Un gran Rivera del Duero.  Tinta Fina, Cabernet Sauvignon, Merlot   12 meses en barricas de roble francés y americano  D.O. Ribera del Duero   14,5%   91 Puntos Parker/ 93 Puntos Peñin  Caza Mayor, Asados, Cocina Castellana, Cochinillo, Embutidos ahumados, Embutidos Ibéricos, Carnes Rojas

30,93 €

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sobre el jamón

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sobre el jamón

Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.

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Excellent quality
András S. el día 17/11/2017For this price, the shoulder is exactly what I was expecting. It would be good to have a bit more fat on it, but this is a shoulder, not a ham.
bon
cyril c. el día 12/05/2017

mais un peu salé ...

Impeccable, livraison rapide, relationnel parfait, bon contact
Helene M. el día 22/02/2013L'épaule pata negra bellota désossée bonne mais moins bonne qu'avec l'os. La dernière fois, l'épaule entière était un délice !Parfait pour la charcuterie et le fromage.Le service impeccable, livraison rapide, relationnel parfait, bon contact
Une qualité des produits excellente
Julien j. el día 07/10/2014Une qualité des produits excellenteLes produits sont conformes aux descriptifs et les livraisons sans problèmes donc oui je recommanderai votre site!
Je le recommande à tous mes amis
Christophe B. el día 16/07/2014Très bon mais moins bon que le jambon bellota avec os. Excellente impression et je le recommande à tous mes amis amateurs de jambon espagnol.
Très bien, je reviendrai
Olivier M. el día 08/04/2014Très bien, je reviendraiTrès bonne,à recommander sans hésitation
Epaule Ibérique Belote
Jean-marie F. el día 17/06/2016Génial, du gout, un pur bonheur. Très recommandable. Livraison rapide et de qualité. TROP BON.MERCI
Conforme a lo esperado
Olivier C. el día 16/01/2014Conforme a lo esperadoMuy buena, les recomendaria con mucho placer y segurire comprando
J'ai beaucoup aimé
Patrice B. el día 30/11/2015J'ai beaucoup aimé. J'ai préféré le belotta qui avait plus de goût mais le cebo était très bien aussi. Très bon service, bonne information et livraison rapide.

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