Jamón Serrano Gran Reserva (deshuesado)

rating Ver las 8 opiniones
Valoración media: 9/10 - Nº valoraciones: 8

El Jamón Serrano Gran reserva deshuesado, destaca por su comodidad para cortar y su sabor suave y poco salado.
Su elaboración tradicional con curación superior a 15 meses hace de este producto un manjar que despierta todos nuestros sentidos.

Se presenta en 3/4 trozos envasados al vacío por seperado.

104,65 €

  • 3,500 Kg

OrigenEspaña
RazaSerrano (Gran Reserva)
CuraciónMás de 20 meses
AlimentaciónSerrano: Piensos naturales (cereales y leguminosas).
ElaboraciónSerrano: El proceso de elaboración artesano tradicional en bodegas naturales proporciona un olor y sabor de características inigualables.
Parte del cerdoPata trasera
AspectoEl producto se vende por trozos deshuesados y envasados al vacío. Se vende por kilo, no por pieza de jamón entera.
Nota de cataSabor suave, poco salado y de aroma agradable. Textura homogénea y poco fibrosa. Comparado con el ibérico, su aroma, sabor y textura son más suaves y menos intensos.
CuriosidadesLos diferentes tipos de Serrano se diferencian por el periodo de curación. El Gran Reserva es el de calidad máxima entre los Serranos.
Precio por Kilo29,90€/kg
IngredientesJamón de cerdo, sal, azúcar, corrector de la acidez (E-311iii) y conservadores (E-250, E-252).
Valores nutricionalesValor energético: 1322 KJ/ 318 Kcal Grasas: 22,5 g de las cuales saturadas: 11 g Carbohidratos 0 g Proteínas 28,8 g Fibra alimentaria: 0 g Sodio: 2130 mg
Alérgenos & coSin gluten ni lactosa

La Paleta Serrana Gran reserva, es la pierna delantera del cerdo de raza blanca y alimentado con piensos naturales. Elaboración tradicional y curación superior a 15 meses. De textura y sabor jugoso e intenso. Serrano de máxima calidad, con el punto justo de sal y con un sabor suave... la paleta "del país" de siempre!!! Ver todos los tipos de jamón

45,18 €

El Jamón Serrano Gran reserva cortado, es la pierna trasera del cerdo de raza blanca y alimentado con piensos naturales (cereales y leguminosas).Cortado y envasado en sobres de 100 gr, justo después de recibir tu pedido, para su óptima conservación. Conserva todo su aroma y sabor listo para consumir en cualquier momento y en cualquier lugar. Bolsas abre...

3,85 €

El Chorizo caseroTípico de León dulce está elaborado con carne de cerdo, ahumado y curado al frío y a la helada, de color rojo-oscuro característico y un aroma peculiar por el sistema de curación. Se presenta en forma de herradura, con los extremos atados y unidos por un hilo para poderlos colgar en los varales donde se realiza el proceso de ahumado....

6,95 €

El chorizo ibérico bellota es la mezcla de carnes seleccionadas cuidadosamente, procedentes de cerdos ibéricos de bellota criados en la dehesa y alimentados con bellotas. Este chorizo está condimentado con sal y pimentón rojo siguiendo receta tradicional. Se presenta cortado, en lonchas finas y bolsas de 100gr envasado al vacío,  sin piel protectora y...

2,50 €

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sobre el jamón

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sobre el jamón

Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.

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Serrano G.R.
Ettore P. el día 10/01/2018

Purtroppo ho da rilevare che il prodotto è molto salato e secco forse una stagionatura eccessiva Non è quello che mi aspettavo da un serrano gran riserva.spero che nel futuro prima di spedire un Vs Prodotto specie se dissossato la provate onde evitare giudizi negativi

Respuesta:

Gracias por su comentario. Lamentamos que el producto no fuera satisfactorio. El Serrano Gran Reserva en cuestión no tiene que ser salado, es el Serrano de máxima calidad y debe tener un sabor suave. Es verdad que depende de la zona del jamón, por ejemplo la contramaza, puede ser más curado y un poco más fuete de sabor. Aun así le contactaremos en privado en breve para valorar el producto. Gracias por su confianza.

Calidad y servicio excelentes
Manuel C. el día 30/12/2017

Llegó en la mañana del cuarto día desde que lo pedí. Optimo servicio, empaquetado, información de la situación actual y sobre todo óptima calidad de jamón. Gracias a Alex que me escribió incluso una felicitación por las fiestas navideñas.

Produit de très bonne qualité.
Laurent R. el día 05/03/2013Produit de très bonne qualité. Je le recommande à mes amis. D'ailleurs ma prochaine commande sera une commande groupée avec 2 amis.
Excellent product and service
Erkki J. el día 03/04/2015This product is with excellent price/quality ratio. In this vacuumed form is easy to store and use. I really recommend this ham as well as the excellent service from Jamonarium. Thank you Alex!Erkki/Finland
Produit de qualité
Serge D. el día 30/11/2016Livraison très rapide mais un peu chère , peut-être une option moins rapide et moins chère ..Très bon produit
le jambon est un vrai délice
Jean M. el día 24/11/2014l’huile est excellente et le jambon est un vrai délice.le service, la livraison sont très bien
The products are great.
david b. el día 08/04/2014The products are great.I have recommend you to a number of friends and will be ordering all my future supplies from you.
Classic and always great pleasure
Yoann J. el día 16/06/2017

I order one every 6 months. It is my favourite: the amount of fat is not too high, which make it very convenient for mountain or sailing activities.I recommend to eat it between 15 and 20 degC. When cold, flavor is not so high.The only thing which is missing is the name of the part on each bag, to know which part of the leg we are testing

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