1/2 Paleta Ibérica de Cebo deshuesada (Parte punta)

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rating Ver las 7 opiniones
Valoración media: 10/10 - Nº valoraciones: 7

Con la 1/2 Paleta ibérica de Cebo deshuesada, tendrás el mejor producto ibérico y la comodidad de poder guardarlo y cortarlo fácilmente.

Curación tradicional superior a 18 meses.

Mitad superior cercana a la punta. Parte más curada.

Peso: 800gr

38,80 €

La paleta ibérica bellota, es la pata delantera del cerdo ibérico criado en libertad y alimentado con bellotas y pastos. Curación superior a 24 meses. Sabor intenso, olor envolvente, tono rojizo, con pequeñas infiltraciones de grasa que potencian el sabor y proporcionan una melosidad inigualable.  Con el punto justo de grasa esta paleta es un exquisito...

169,40 €

La cecina de ternera es el "jamón" de vacuno típico de León, este producto tiene más de 7 meses de curación y se elabora exclusivamente con las partes nobles traseras de vacuno, sal y humo de roble. La cecina de León I.G.P. tiene un sabor intenso y cárnico, con un color a cereza madura y un punto de ahumado. Es un producto cada vez más extendido ya que...

29,90 €

Chorizo ibérico de Bellota elaborado en la temporada de la matanza del cerdo, un chorizo para satisfacer los paladares más exigentes. La carne fresca hace que el sabor sea más gustoso y meloso, se trata de un chorizo ibérico de bellota de la mejor calidad. El proceso de secado se hace siguiendo el proceso tradicional de la zona de Guijuelo.Magro ibérico...

28,70 €

Más información

Paleta ibérica de Cebo deshuesada

Características

paleta iberica cebo de campo pata negra de extremadurapaleta iberica cebo de campo pata negra deshuesada

Origen : Extremadura

Raza: Ibérica

Curación : Más de 18 meses.

Alimentación : : A base de piensos naturales (cereales y leguminosas) y durante la última etapa de la crianza están sueltos por el campo donde su alimentación se complementa con pastos y algunas bellotas. Consulta los diferentes tipos de jamón ibérico.

Elaboración : El proceso de elaboración tradicional en bodegas naturales proporciona un aroma y un sabor de características inigualables entre los ibéricos.

Parte del cerdo: La paleta es la pata delantera del cerdo.

Aspecto exterior: EL producto se vende por trozos deshuesados y envasados al vacío. Se vende por kilo, no por pieza de jamón entera.

Sabor en boca : Sabor aromático e intenso al paladar. Tocino gustoso con tonos rosados.

Salud : Rico en proteínas, vitamina B y ácido graso oleico, que se traduce en colesterol "del bueno". Muy bajo en calorías (95cal por 50gr), integrante de la dieta mediterránea, 100% saludable.

Curiosidades : La excelente calidad de este ibérico reside en la calidad de los cerdos ibéricos, la curación tradicional y el buen hacer del maestro jamonero. Es en el ibérico de cebo donde se aprecian las mayores diferencias de sabor con una misma etiqueta.

 

Información práctica

transporte

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sobre el jamón

Seleccionamos el jamón en su punto óptimo de curación en el recibimos tu pedido. Acto seguido es empaquetado para su óptima conservación durante el transporte: envuelto en papel de regalo transpirable, una funda de algodón, una malla decorativa, y una caja-maleta con asa.

Mira aquí todos los detalles de la presentación del producto.

sobre el jamón

Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.

Descubre toda la información que necesitas saber sobre el jamón.

 


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Cebo, perfekt
Doris W. el día 13/07/2018Einmaliger Geschmack, Top Qualität Zue
inimitable !!!
Francois B. el día 15/05/2018très bon morceau, peu connu, très gouteux. idéal pour l'apéritif !!!
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Stephane B. el día 07/05/2018Tres bon
maravilhoso!
Friedrich T. el día 10/01/2018parece, que o cebo esta um pouquinho mais saboroso e tenro do que o serrano reserva!
Tendre et goutu
Maxime D. el día 09/11/2017Il ne lui manque rien
Jamon bueno
Erkki J. el día 24/03/2015Todos las compras son agui en buenas conditiones. Hemos pruebado Jamones y tres Quesos-todos son con buena calidad! Compraremos mas durante de este semana.Adios och saludos de Finlandia!
Perfetto
Giuseppe D. el día 24/08/2016Acquisterò ancora

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