1/2 Paleta de Cebo Ibérica, 50% Raza Ibérica (deshuesada) - Parte caña

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Valoración media: 10/10 - Nº valoraciones: 2

Con la 1/2 Paleta ibérica de Cebo  pata negra deshuesada, tendrás el mejor producto ibérico y la comodidad de poder guardarlo y cortarlo fácilmente.

Curación tradicional superior a 18 meses.

Mitad superior cercana a la caña. Parte más jugosa, melosa y grande.

Peso: 1,2Kg.

52,91 €

OrigenEspaña
RazaIbérico 50%
CuraciónMas de 18 meses
AlimentaciónCebo: A base de piensos naturales (cereales y leguminosas).
ElaboraciónIbéricos: El proceso de elaboración tradicional en bodegas naturales proporciona un aroma y un sabor de características inigualables entre los ibéricos.
Parte del cerdoPata delantera
AspectoLos trozos deshuesados se venden en una pieza envasada al vacío
Nota de cataSabor aromático e intenso al paladar. Tocino gustoso con tonos rosados.
SaludRico en proteínas, vitamina B y ácido graso oleico, que se traduce en colesterol "del bueno". Muy bajo en calorías (95cal por 50gr), integrante de la dieta mediterránea, 100% saludable.
CuriosidadesLa excelente calidad de este ibérico reside en la calidad de los cerdos ibéricos, la curación tradicional y el buen hacer del maestro jamonero. Es en el ibérico de cebo donde se aprecian las mayores diferencias de sabor con una misma etiqueta.
Precio por Kilo48.5€/kg
IngredientesPaleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector acidez (E-331iii) y conservadores (E-250, E-252).
Valores nutricionalesValor energético: 334 Kcal Grasas: 19,85 g De las cuales saturadas: 10,87 g Hidratos de carbono: 0,3 g de los cuales azúcares: 0,2 g Proteínas: 38,64 g Sal: 4,82 g
Alérgenos & coSin gluten ni lactosa

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Información práctica: Paleta Ibérica Bellota 

transporte

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sobre el jamón

Seleccionamos el jamón en su punto óptimo de curación en el recibimos tu pedido. Acto seguido es empaquetado para su óptima conservación durante el transporte: envuelto en papel de regalo transpirable, una funda de algodón, una malla decorativa, y una caja-maleta con asa.

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sobre el jamón

Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.

Descubre toda la información que necesitas saber sobre el jamón.

 

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La paleta ibérica bellota, es la pata delantera del cerdo ibérico criado en libertad y alimentado con bellotas y pastos. Curación superior a 24 meses. Sabor intenso, olor envolvente, tono rojizo, con pequeñas infiltraciones de grasa que potencian el sabor y proporcionan una melosidad inigualable
Con el punto justo de grasa esta paleta es un exquisito producto para los amantes del mejor ibérico de Bellota
¿Mejor cortada en lonchas? Ver Paleta Bellota entera cortada.
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140,00 €
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Cava Vilamajor Gran Reserva

De este cava se ha hecho un tiraje limitado. Con una presentación artesanal, su contenido denota que su elaboración ha estado mimada a partir de un coupage escrupulosamente seleccionado de vinos hasta el tiempo del reposo. El resultado es un cava de aroma fino y suave, muy agradable al paladar.

Macabeo, Xarel.lo, Parellada y Chardonnay. Crianza de 30 meses en cava.

 

Bodega A.Vilamajóxarel.lo

Las cavas A.Vilamajó se sitúan en el mismo corazón de la región del cava, Sant Sadurní d'Anoia. Empresa familiar que produce cantidades limitadas de botellas a través de un proceso tradicional.

A lo largo de los años, han mantenido una constante superación en la elaboración artesanal de sus cavas y vinos.

 

Transporte de botellas de vino y cava

El envío de botellas de vino y cava con Jamonarium.com es totalmente seguro gracias al embalaje y a un transporte adecuado al producto. Además está totalmente asegurado.

Las botellas las enviamos en cajas de cartón rígido con un envoltorio reforzado interior para cada botella por separado.

Este embalaje está aprobado por nuestra empresa de mensajería con lo que su contenido será cuidadosamente transportado y asegurado en caso de cualquier desperfecto.

 

 

 

 

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Aroma fino y suave, muy agradable al paladar. Producción limitada. Un coupage escrupulosamente seleccionado de vinos hasta el tiempo del reposo. Presentación artesanal.

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Aroma fino y suave, muy agradable al paladar. Producción limitada. Un coupage escrupulosamente seleccionado de vinos hasta el tiempo del reposo. Presentación artesanal. Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay   Crianza de 30 meses en cava. D.O. Cava  11,5%

9,55 €

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Seleccionamos el jamón en su punto óptimo de curación en el recibimos tu pedido. Acto seguido es empaquetado para su óptima conservación durante el transporte: envuelto en papel de regalo transpirable, una funda de algodón, una malla decorativa, y una caja-maleta con asa.

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Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.

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Lo recomiendo
Eva C. el día 27/10/2017Es la primera vez que realizo pedido. Era un envío para Londres, media paletilla deshuesada, como regalo de cumpleaños para mi hija. El envío fue muy rápido por parte de la empresa. La recepción se demoró, al parecer por la complejidad del barrio residencial donde vive, pero finalmente consiguió llegar y el resultado plenamente satisfactorio. Tenía cierto temor de comprar jamón a ciegas, por si no salía bueno, pero según me dicen, está delicioso!! Volveré a contar con esta empresa para futuros envíos.
Délicieux jambon
Boris L. el día 30/09/2017C'est la troisième fois que nous commandons chez Jamonarium : tout est parfait de la commande à la réception, qualité d'emballage, suivi de livraison, et jusque dans l'assiette !!! Nous recommandons vivement !!

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