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Paleta Ibérica Bellota "Gran Reserva 2014" (ENTERA cortada)

Paleta Ibérica Bellota "Gran Reserva 2015-16" (ENTERA cortada)

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Con la paleta ibérica de Bellota "Gran Reserva" deshuesada, tendrás el mejor producto bellota y la comodidad de poder guardarlo y cortarlo fácilmente. Curación tradicional superior a 32 meses.

25 sobres

1 sobre de virutas

1 hueso cortado

243,71 €

-91,19 €

334,90 € impuestos incluidos.

En lugar de 334,90 €

OrigenEspaña
RazaIbérico 50%
CuraciónMás de 36 meses
AlimentaciónBellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo.
ElaboraciónIbéricos: El proceso de elaboración tradicional en bodegas naturales proporciona un aroma y un sabor de características inigualables entre los ibéricos.
Parte del cerdoPata delantera
AspectoEnvasado al vacío
Nota de cataSabor intenso, olor envolvente, color de la carne rojizo, con pequeñas infiltraciones de grasa color blanco que potencian el sabor y proporciona melosidad inigualable.
SaludRico en proteínas, vitamina B y ácido graso oleico, que se traduce en colesterol "del bueno". Muy bajo en calorías (95cal por 50gr), integrante de la dieta mediterránea, 100% saludable.
CuriosidadesEl tacto de la parte de la grasa es homogéneo y cremoso. Si cogemos una pequeña porción de grasa entre dos dedos y la frotamos se deshace con facilidad.
IngredientesPaleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector acidez (E-331iii) y conservadores (E-250, E-252).
Valores nutricionalesValor energético: 334 Kcal Acidos grasos saturados: 10,87 g Grasas: 19,85 g Hidratos de carbono: 0,3 g Azúcares: 0,2 g Proteínas: 38,64 g/ 100 g Cloruros: 4,82 %
Alérgenos & coSin gluten ni lactosa

La paleta ibérica bellota, es la pata delantera del cerdo ibérico criado en libertad y alimentado con bellotas y pastos. Curación superior a 24 meses. Sabor intenso, olor envolvente, tono rojizo, con pequeñas infiltraciones de grasa que potencian el sabor y proporcionan una melosidad inigualable.  Con el punto justo de grasa esta paleta es un exquisito...

138,60 €

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30,93 €

1 x

Las virutas de paletilla ibérica de Bellota son los trocitos de la paleta que quedan junto al hueso cuando es deshuesada. Estos trocitos son muy gustosos ya que al estar pegados al hueso su sabor es muy intenso.   Las virutas son perfectas para hacer una tapita de jamón como aperitivo con un vino fino o un joven con cuerpo.   Curación: Más de 24 meses....

1 x

4 trozos de hueso de jamón o paleta ibérica listo para el caldo. Peso aprox. 500gr

4,00 €

25 x

Con la paleta ibérica de Bellota "Gran Reserva" deshuesada, tendrás el mejor producto bellota y la comodidad de poder guardarlo y cortarlo fácilmente. Curación tradicional superior a 32 meses.

12,90 €

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sobre el jamón

Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.

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