Paleta de Bellota 100% ibérica Bellota (Jabugo, Huelva) - Pata negra


La Paleta de Bellota 100% ibérica Bellota (Jabugo, Huelva) - Pata negra es una paletilla de la más alta calidad con una curación de más de 2 años. Estas paletas han sido curadas en la zona de Jabugo (Huelva), donde los veranos más calurosos hacen que tengan un sabor fuerte y una textura extremadamente jugosa. De color rojo intenso, grasa suave y transparente. 

La caña es fina y la infiltración de grasa inferior a otros Bellota. Aromas afrutados y con carácter ¡Una paleta pura ibérica de Bellota pata negra excepcional!

Origen: Jabugo (Huelva)
Curación: +24 meses
Alimentación: Bellotas y pastos

Más información sobre Paletas de Bellota Pata Negra D.O. Jabugo (Huelva) 

167,40 €

  • 5.25Kg
  • 5.5Kg
  • 5.75Kg
  • 6Kg

33.48 €/kg

Ficha técnica

OrigenHuelva (España)
RazaIbérico 100%
CuraciónMás de 24 meses
AlimentaciónBellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo.
Parte del cerdoPata delantera
AspectoIbérico: La forma de la pieza es estilizada, con caña estrecha (parte del hueso más cercana a la pezuña) y pezuña de color negro.
Nota de cataMenor infiltración de grasa por ser 100% puro ibérico. Sabor muy intenso con toques afrutados. Textura suave y grasa untuosa que se deshace en la boca.
SaludRico en proteínas, vitamina B y ácido graso oleico, que se traduce en colesterol "del bueno". Muy bajo en calorías (95cal por 50gr), integrante de la dieta mediterránea, 100% saludable.
Precio por Kilo33.48 €/kg
FabricanteJamonarium
IngredientesPaleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector acidez (E-331iii), conservadores (E-250, E-252) y antioxidante (E-301).
Valores nutricionalesValor energético: 409 Kcal/ 100 g Carbohidratos: Inapreciables Grasa total: 33% Proteinas: 32% Sales minerales: 2%
Alérgenos & coSin gluten ni lactosa
PresentaciónEnvuelta en papel vegetal, funda de algodón y malla decorativa. En caja de cartón rígido.

Más información

Información práctica: Paleta de Bellota ibérica 100% pura Jabugo (Huelva) pata negra

transporte

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sobre el jamón

Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.

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Información sobre conservación y consumo del jamón ibérico, ibérico de bellota y serrano. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir jamones y paletas enteros, deshuesados, cortados y enteros cortados

Consulta más información sobre conservación y consumo de jamones y paletas

 

 




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Opiniones

M
Marta
2020-07-23 00:00:00
Buenísimo, como siempre.
2019-01-09 00:00:00
Jamón a Francia.EL producto bueno y mis amigas francesas encantadas con él.
2018-12-31 00:00:00
excelente ptoducto.estupendo producto.
2018-03-20 00:00:00
Producto bueno y entrega rapida
H
Hanoi
2018-01-12 00:00:00
Paleta de bellota Jabugo..La paletilla nos ha parecido que tiene un buen sabor. Está muy rica.
2017-07-21 00:00:00
perfecta de calidad.Siempre he dicho que estupendo
2016-08-16 00:00:00
Excelente.Una paleta excelente, como las otras que ya había probado. Se nota que ésta es extra, es más melosa y con gran sabor, aunque la paleta ibérica (sin ser Summum) son también muy recomendables. El servicio, como siempre, también excelente. La entrega muy rápida, vivo en Holanda y en perfectas condiciones, muy bien embalado.Un saludo,
P
Peter
2021-02-16 14:50:46
Top quality great taste a joy to eat
S
Stanislav
2020-09-25 13:39:37
Didnt try yet.......
V
Volodymyr
2020-09-16 09:31:02
A bit too dry, comparing to other ones, fat is partially melted
Jamonarium Respuesta
Thanks for your review Volodymyr. We try to select pieces which are in the perfect point of curing (drying), however there ara always hams more dry and hams more tender. The tender ones usually have more fat, and the dry ones have stronger taste. Probably the last Pata negra shoulder ham you order was a little more dryer than the others. If you prefer that we choose a tender one next time you can write a note in the cart when placing the order. If you need to talk about this issue a personally, please send me mail on our contact page in the site. Thanks again for your opinion, it helps us to improve.