Jamón de Bellota 100% Ibérico (Guijuelo, Salamanca) - Pata negra


El Jamón Bellota 100% ibérico de Guijuelo (Salamanca) pata negra es un jamón de la más alta calidad con una curación de 3 años. Estos jamones han sido curados en la zona de Guijuelo (Salamanca), donde el clima característico hace que tengan un sabor suave, un poco dulce y con aromas afrutados. Su carne va de un color rojo intenso a rosáceo. La grasa, entre blanca y transparente, tiene una textura untuosa y un aroma intenso.

Piezas de gran rendimiento, la proporción de jamón respecto al hueso y la grasa es muy buena. La caña es fina y la infiltración de grasa en carne es abundante. ¡Es un jamón ibérico de Bellota espectacular!

Origen: Guijuelo (Salamanca)
Curación: 3 años
Alimentación: Bellotas y pastos

Más información sobre los jamones ibéricos de DO Guijuelo (Salamanca) pata negra

437,21 €

  • 7.75Kg
  • 8.25Kg
  • 8.5Kg
  • 8.75Kg
  • Entero

56.58 €/kg

Ficha técnica

Origen Salamanca (España)
Raza Ibérico 100%
Curación Más de 36 meses
Alimentación Bellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo.
Parte del cerdo Pata trasera
Aspecto Ibérico: La forma de la pieza es estilizada, con caña estrecha (parte del hueso más cercana a la pezuña) y pezuña de color negro.
Salud Rico en proteínas, vitamina B y ácido graso oleico, que se traduce en colesterol "del bueno". Muy bajo en calorías (95cal por 50gr), integrante de la dieta mediterránea, 100% saludable.
Curiosidades El tacto de la parte de la grasa es homogéneo y cremoso. Si cogemos una pequeña porción de grasa entre dos dedos y la frotamos se deshace con facilidad.
Precio por Kilo 56.58 €/kg
Fabricante Jamonarium
Ingredientes Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector acidez (E-331iii), conservadores (E-250, E-252) y antioxidante (E-301).
Valores nutricionales Valor energético: 409 Kcal/ 100g Carbohidratos: Inapreciables Grasa total: 33% Proteinas: 32% Sales minerales: 2%
Alérgenos & co Sin gluten ni lactosa
Presentación Envuelta en papel vegetal, funda de algodón y malla decorativa. En caja de cartón rígido.
Denominación de Origen D.O. Guijuelo

Más información

Información práctica: Jamón de Bellota 100% Ibérico Guijuelo (Salamanca) pata negra

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Opiniones

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Anónimo
2020-12-05 08:28:22
Espectacular, se deshace en la boca
D
Anónimo
2020-11-16 21:25:26
top quality Bellota ham, this is a real Pata Negra!!! Great people in Jamonarium
2018-10-31 00:00:00
Decepción.El cerdo al que corresponde este jamón, no había visto las bellotas ni en fotografía. Las infiltraciones de grasa en el músculo, inexistentes. A pesar de llevar además de otras muchas etiquetas el precinto negro (raza 100% ibérico y puro bellota) no cumple con las expectativas.
2017-08-22 00:00:00
.Estamos disfrutiendo de un jamon iberico de la mas alta calidad. Carne muy tierna, acompanada de una cantidad adecuada de grasa que anade al sabor ... Un autentico lujo. Para aficionados.
2016-06-08 00:00:00
Jambon bellota.Produit exceptionnel qui fait le bonheur de toute la famille. Ma puce de 6ans se régale à chacune de nos dégustations. Produit à partager entre amis pour un bon moment de convivialité.
2014-12-22 00:00:00
'I received the jamon, it''s superb!.I received the jamon, it''s superb! I will recomend it to my friends so I believe you can expect further orders from Pula,Muchas gracias & regards.'
D
Denis Ozren
2020-12-08 14:34:11
The ham is very tasty, we tried it today with some great home-made bread wify made. Now we have to pace ourselves so we don't it eat it whole before Xmas and NY.
J
Jochen
2020-12-05 17:29:13
Wunderbarer nussiger Geschmack - der beste Pata negra, den wir bisher kaufen konnten (obwohl wir 4 Jahre in Spanin lebten)
M
Miguel Ángel
2020-08-25 08:08:07
C'est un produit top
A
Antonia
2020-05-12 00:00:00
Gran calidad. recomiendo