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Paleta Bellota 100% pura Ibérica DO Guijuelo ENTERA cortada

Paleta Bellota 100% pura Ibérica DO Guijuelo (Salamanca) ENTERA cortada

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191,11 €

-21,07 €

212,18 € impuestos incluidos.

155.6 €/kg

Ficha técnica

Origen Salamanca (España)
Raza Ibérico 100%
Curación Más de 24 meses
Alimentación Bellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo.
Parte del cerdo Pata delantera
Nota de cata Sabor suave, un poco dulce y con aromas afrutados. Su carne va de un color rojo intenso a rosaceo. La grasa, entre blanca y transparente, tiene una textura untuosa y un aroma intenso.
Salud Rico en proteínas, vitamina B y ácido graso oleico, que se traduce en colesterol "del bueno". Muy bajo en calorías (95cal por 50gr), integrante de la dieta mediterránea, 100% saludable.
Precio por Kilo 155.6 €/kg
Peso neto 1.5 kg
Fabricante Jamonarium
Ingredientes Paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector acidez (E-331iii), conservadores (E-250, E-252) y antioxidante (E-301).
Valores nutricionales Valor energético: 409 Kcal/ 100 g Carbohidratos: Inapreciables Grasa total: 33% Proteinas: 32% Sales minerales: 2%
Alérgenos & co Sin gluten ni lactosa
Presentación Envasado el vacío
Denominación de Origen D.O. Guijuelo
Formato Cortado en lonchas

Contenido del pack

1 x

4 trozos de hueso de jamón o paleta ibérica listo para el caldo. Peso aprox. 500gr

3,64 €

15 x

156 €/kg

La paleta de Bellota 100% puro  Ibérico “Pata Negra” DO Guijuelo (Salamanca) es de la más alta calidad con una curación de más de 24 meses. Estas paletas han sido curados en la zona de Guijuelo (Salamanca) donde el clima característico hace que tengan un sabor suave, un poco dulce y con aromas afrutados. Su carne va de un color rojo intenso a rosaceo. La...

14,18 €

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Información práctica: Paleta Bellota 100% pura Ibérica DO Guijuelo (Salamanca)

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Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.

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Información sobre conservación y consumo del jamón ibérico, ibérico de bellota y serrano. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir jamones y paletas enteros, deshuesados, cortados y enteros cortados

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