Pulpo en aceite de oliva Ramón Peña (Atlántico)

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Valoración media: 10/10 - Nº valoraciones: 2

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Los medallones de pulpo en aceite de oliva Ramón Peña procedente del océano Atlantico y seleccionado en lonja entre los mejores ejemplares.

En fábrica se congela durante 3 días para que la textura sea la correcta. Tras la limpieza y cocción, se envasa en rodajas.

Ingredientes: Pulpo, aceite de oliva y sal.
Peso neto: 110 gr.
Peso escurrido: 90 gr.

11,73 €

OrigenGalicia
FabricanteRamón Peña
Ingredientespulpo (molusco), aceite de oliva y sal
Valores nutricionalesValor energético (calorías) 560Kj/132Kcal; grasas 1.5g saturadas 0g; hidratos de carbono 2.9g azúcares 0g; proteínas 26.8g; sal 1.5g

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Información práctica

transporte

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sobre el jamón

Seleccionamos el jamón en su punto óptimo de curación en el recibimos tu pedido. Acto seguido es empaquetado para su óptima conservación durante el transporte: envuelto en papel de regalo transpirable, una funda de algodón, una malla decorativa, y una caja-maleta con asa.

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sobre el jamón

Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.

Descubre toda la información que necesitas saber sobre el jamón.

 

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Con la paleta ibérica de bellota deshuesada, tendrás el mejor producto bellota y la comodidad de poder guardarlo y cortarlo fácilmente. Curación tradicional superior a 24 meses.

Presentación pieza cortada en 2 trozos y envasadas al vacío por separado.(Mirar foto adjunta).

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Bloc de Foie gras de pato Natural Mas Parés 

El bloc de foie gras es una de las presentaciones en las que el foie gras está cocinado y listo para su consumo. En principio se considera que el producto es 100% foie gras, aunque siempre tienen añadidos que rebajan este porcentaje, estando entonces alrededor del 90-98% para dar espacio a ingredientes como el agua, un espirituoso, especias… ingredientes necesarios para enriquecer en sabor y realizar una emulsión, pues eso es un bloc de foie gras, una emulsión que resulta suave y cremosa, con una ligera textura de mousse.

 

Mas Parés, foie gras selecto

Mas Parés, antigua casa solariega del siglo XIV, es el primer obrador de España homologado por la Unión Europea para la elaboración de productos derivados de pato y oca. Mas Parés se encuentra en la comarca gerundense de La Selva, en una ubicación privilegiada para sus granjas, rodeada de encinas, avellanos y castaños. A través de una gestión empresarial basada en los pilares de la innovación constante y la calidad del producto, Mas Parés se ha situado en la cumbre de la alta gastronomía. La empresa fue fundada hace 25 años por Fernando de Vilallonga junto con los hermanos Esteve y Jaume Juher (este último actual director del departamento I+D+I de Mas Parés).

En pocos años se ha posicionado como referencia europea del Foie Gras, convirtiéndose en el máximo exponente de la innovación en su sector (fuente: AECOC 2002), en modelo de empresa innovadora (fuente: IESE, Iniciativas Emprendedoras, enero-marzo 2003) y paradigma de innovación (FAD, Año del Diseño 2003).

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El bloc de foie de pato natural Mas Parés es un foie suave en textura e intenso en sabor. Elaborado con higados de pato seleccionados. No necesita frío para su conservación. Podemos destacar su alto contenido en minerales como el hierro y vitamina B.

Recomendamos: Consumir frio servido en tostadas como aperitivo, también sirve para cocinar carnes al foie o preparar risottos.Combina excelentemente con el cava frio.

Ingredientes: Foie gras (98%), sal, dextrosa, pimienta blanca y nuez moscada.
Peso neto 130gr.

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La almeja Dardo, el berberecho Dardo y la navaja Dardo, son tres de los mariscos mas apreciados de nuestras Rías, se seleccionan pieza a pieza y se conservan al natural, su valor tanto económico como gastronómico, hace que solo se puedan adquirir en centros especializados y de delicatessen, estando muy valorados por nuestro paladar.

Conservas Dardo, marisco gallego

Ya antes de surcar los mares, el hombre aprendió a reconocer sus innumerables riquezas, descubriendo, así, artes que todavía hoy apreciamos.

De esas buenas costumbres marineras, sembradas de oficio y tesón, obtenemos un precioso legado, que fundiendo tradición y técnica, nos permite seguir disfrutando de todo el sabor de nuestras aguas.

Con la sabiduría de la experiencia, hombres y mujeres nos han ido transmitiendo su conocimiento.

Es el resultado del trabajo bien hecho, del amor compartido por el mar, cuna de sueños y de esfuerzos que acogedoramente nos recibe para ofrecernos sus frutos.

Aunar tradición y técnica, incorporando los últimos adelantos para conservar lo mejor del mar. Ese objetivo que hacemos nuestro es la razón de nuestra labor, la forma de rendir tributo a quienes han hecho posible con su esfuerzo que todos podamos reconocer la magia de su sabor y a quienes, como usted, quieren seguir disfrutando de ella.

Continuar un compromiso de calidad es ahora la promesa de futuro, ampliando nuestra gama de sabor para que usted pueda seguir degustando la excelencia de las mejores cosechas de nuestras costas en sus recetas más exquisitas.

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La almeja al natural Dardo (Rias Gallegas) es un manjar único en el mundo. Especial para los hedonistas, los que buscan el mejor producto para su degustación. La almeja Dardo procede de la Ría de Arousa, concretamente de Aguiño, Ribeira e Isla de Arousa, zonas todas ellas donde el marisco adquiere un tamaño, color y sabor inmejorables.

Ingredientes: Almejas, agua y sal.   Peso neto: 118 gr.

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9,41 € 13,44 € -30%

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Mr Blazjewski
Christophe B. el día 09/05/2019super
Produit trés bon
Julien D. el día 08/04/2014Produit trés bon.Oui je l'ai recommandé à des amis.J'ai été très surpris par la rapidité de livraison.Rien à dire.Félicitations.

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