1/2 Chorizo ibérico bellota de campaña 600g

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Valoración media: 9/10 - Nº valoraciones: 13

Chorizo ibérico de Bellota elaborado en la temporada de la matanza del cerdo, un chorizo para satisfacer los paladares más exigentes. La carne fresca hace que el sabor sea más gustoso y meloso, se trata de un chorizo ibérico de bellota de la mejor calidad. El proceso de secado se hace siguiendo el proceso tradicional de la zona de Guijuelo.
Magro ibérico Bellota embutido en tripa natural con sal, ajo, orégano y pimentón rojo.
Un Chorizo único que tienes que probar!!

Recomendamos el chorizo ibérico de Bellota para elaborar una tabla de embutidos de alta calidad. Es un chorizo perfecto para tapas y aperitivos que no dejarán a nadie indiferente. 

Curación 80 - 100 dias.

Peso : 600g
Origen Salamanca.

13,05 €

OrigenEspaña
RazaPorcina
AlimentaciónBellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo.
Precio por Kilo23,92 €/kg
FabricanteJamogar S.L.
IngredientesCarne de cerdo ibérico, sal, ajo, orégano, nuez moscada, pimentón, dextrina, dextrosa, proteína cárnica, emulgentes (E-450i, E-450iii, E-452i, E-452iii), azúcares, antioxidantes (E-301, E-325, E-331iii), conservadores (E-250, E-252) y aroma natural
Valores nutricionalesValor energético 487,5KCal/ 2018,5KJ, Grasas 42,7gr, Ácidos grasos saturados 14,3gr, Hidratos de carbono 1gr, Azúcares 1gr, Proteínas 24,8gr, Sal 3,7gr
Alérgenos & coSin gluten ni lactosa

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Información práctica: Jamón Ibérico Bellota 

transporte

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sobre el jamón

Seleccionamos el jamón en su punto óptimo de curación en el recibimos tu pedido. Acto seguido es empaquetado para su óptima conservación durante el transporte: envuelto en papel de regalo transpirable, una funda de algodón, una malla decorativa, y una caja-maleta con asa.

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sobre el jamón

Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.

Descubre toda la información que necesitas saber sobre el jamón.

 

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El jamón ibérico de bellota, es la pata trasera del cerdo ibérico criado en libertad y alimentado con bellotas y pastos. Curación superior a 36 meses. Jamón de máxima calidad. Sabor intenso, olor envolvente, tono rojizo, con pequeñas infiltraciones de grasa color blanco que potencian el sabor y proporcionan una gran melosidad.

Ibérico Bellota de máxima calidad por su curación tradicional y su origen seleccionado. Sin duda, el mejor jamón que puedes comer!!!

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Lomo ibérico bellota

Características

Lomo ibérico bellota trozosLomo ibérico bellota trozos envasado al vacio

Origen :Guijuelo, Salamanca

Raza: Ibérico de Bellota

Elaboración: Después de los jamones y paletas es la parte noble más preciada. Procede de cada una de las dos piezas que están junto al espinazo debajo de las costillas.

Su elaboración se realiza adobando la carne con sal, pimentón y especies ajustadas a la receta tradicional y ajustada durante años. Se procede a su maduración y secado en secaderos naturales con un mínimo de 3 meses hasta que se consigue el punto óptimo de consumo. En ese momento lo recibimos en nuestras instalaciones para preparar su pedido envasándolo al vacio. El envasado permite mantener su jugosidad perfecta hasta su consumo.

Sabor en boca: Su sabor suave, equilibrado jugoso y con una textura inigualable es debido a la combinación perfecta de la receta tradicional y mimo en la elaboración.

Curiosidades : Aspecto veteado, color sonrosado, aroma suave, jugosidad inigualable. Todo un placer para el paladar.

Su aliño se basa en una proporción de sal, pimentón, especies ajustada según una receta tradicional, y afinada con los años.

Presentación - Productos deshuesados y en trozos

Una vez recibimos tu pedido seleccionaremos el producto y procederemos al deshuesado y corte en trozos. Posteriormente envasaremos el producto al vacío para conservar todo su aroma y sabor hasta que llegue a tu casa.

Presentacion, envasado al vacio embutido chorizo leon

Envasamos al vacío:

  • El producto será envasado al vacío en bolsas de plástico transparentes, momentos antes de ser enviado.
  • Este proceso protege el producto y mantiene todas sus cualidades de sabor y frescura.

Empaquetamos para el transporte:

  • El producto se empaqueta en una caja con asa para su sujeción.
  • Una cinta flejada alrededor de la caja asegurará su seguridad en el transporte.

Recomendamos que saques el producto de la bolsa de plástico 15 minutos antes de consumirlo. Si no va a consumirlo inmediatamente puede guardarlo en la nevera sin ningún problema.

 

Transporte y gastos de envío

transporte, plazos de entrega, garantia, gastos envio

Una vez hayas confirmado tu pedido, este será preparado y enviado a través de la empresa de mensajería. Los plazos de entrega y los gastos de envío dependerán del destino y de su peso.

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Todos los envíos viajan asegurados, de esta forma queda cubierto qualquier desperfecto o pérdida del producto.

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El Lomo ibérico bellota es la parte noble del cerdo ibérico de bellota, criado suelto por el campo y alimentado con bellotas.
Es uno de los embutidos más apreciados de la gastronomía española, su fino veteado es característico del auténtico lomo ibérico de bellota.

Recomendamos el Lomo ibérico de bellota para para elaborar una tabla de embutidos de alta calidad. Es un Lomo muy preciado perfecto para tapas selectas y aperitivos que no dejarán a nadie indiferente.

Peso pieza 1,2 Kg.
Se presenta cortado por la mitad y envasado al vacio individualmente.

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El queso seco del Roncal Ardiona es un queso elaborado con leche cruda de oveja y ahumado en el valle del Rocal, en los Pirineos de Navarra.
Sabor intenso y con personalidad, ideal combinándolo con sabores dulces como mermeladas o membrillo.

Recomendamos el queso Aridona Roncal para elaborar una tabla de quesos de calidad superior. Este queso es perfecto para preparar tapas y aperitivos. Ideal para acompañar con un buen vino tinto.  

Peso: 2,8Kg aprox.

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Conservas de pescado y marisco Ramón Peña

ORIGEN Y HISTORIA:  Cocer los alimentos y envasarlos al vacío fue idea de un francés, en tiempos de Napoleón.

ELABORACIÓN: Las conservas se limpian y cuecen, después se fríen siguiendo el método tradicional.

 COMPRA ONLINE: Todos los productos de Ramón Peña aquí

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Procedentes de las Rías Gallegas, Océano Atlántico y Mar Mediterráneo. Este producto es muy apreciado en la Gastronomía Mediterránea donde es considerado un auténtico manjar, además pertenece a las llamadas "Etiquetas Negras" de Ramón Peña lo cual nos garantiza que se trata de género de primerísima calidad. Ramón Peña realiza una exquisita selección  en puerto de las mejores piezas (la temporada de pesca se sitúa entre Mayo y Octubre). Una vez en la fábrica se procede al descabezado, eviscerado, emparrillado y tueste.

Recomendamos: servir como ensalda con lechuga, queso fresco y tomates cherry.

Ingredientes: Sardinas pequeñas, aceite de oliva y sal
Peso neto: 130gr.
Peso escurrido: 110gr.

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8,73 €

Más información

Presentación - Productos deshuesados y en trozos

Una vez recibimos tu pedido seleccionaremos el producto y procederemos al deshuesado y corte en trozos. Posteriormente envasaremos el producto al vacío para conservar todo su aroma y sabor hasta que llegue a tu casa.

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Envasamos al vacío:

  • El producto será envasado al vacío en bolsas de plástico transparentes, momentos antes de ser enviado.
  • Este proceso protege el producto y mantiene todas sus cualidades de sabor y frescura.

Empaquetamos para el transporte:

  • El producto se empaqueta en una caja con asa para su sujeción.
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Recomendamos que saques el producto de la bolsa de plástico 15 minutos antes de consumirlo. Si no va a consumirlo inmediatamente puede guardarlo en la nevera sin ningún problema.

 

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Søren Andersson
Søren A. el día 15/05/2019As expected
mucho gusto
Virgil P. el día 28/03/2019¿Qué es un bocadillo sin Chorizo?
1/2 Chorizo ibérique Bellota spécial 600g
Alain C. el día 03/09/2018excellent goût
qualité des produits
François L. el día 20/08/2018rapidité des envois, qualité des produits sont des critères qui me feront continuer à vous passer des commandes.
Kristijan
Kristijan S. el día 26/04/2018Very good
bien
CHARLES G. el día 28/02/2018bien
Bonne qualité
Christophe L. el día 26/09/2017Tres bon Chorizo. Pourrait etre un peu plus sec et piquant à mon gout. Et surtout sans nitrates !
Pas de conservant svp
Francisco javier F. el día 11/09/2017Bon de goût et de coupe. C'est triste que on ne peut pas trouver un bon chorizo sans conservants !!!
Pour accompagner tous les apéritifs.
Nicolas L. el día 29/08/2017Comme pour le Lomo ou le Jambon, lorsque je veux du Chorizo, c'est forcément du Bellota, incomparable.
Chorizaco
Fernando P. el día 31/07/2017Chorizo riquisimo, acostumbrado al producto iberico es una maravilla disponer de tal producto a tantos kilometros de distancia
parfait
Fabrice S. el día 19/06/2017Toute la saveur de l'Espagne.
Paquet
Carla Alexandra D. el día 10/05/2017Buenissimo
michel g. el día 13/07/2016
  

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