Jamón 100% puro Ibérico Bellota Summum, DO Jabugo (Huelva) - Pata negra

rating Ver las 9 opiniones
Valoración media: 9/10 - Nº valoraciones: 9

El jamón 100% ibérico bellota Summum D.O. Jabugo (Huelva) pata negra es un jamón de la más alta calidad con una curación de más de 3 años. Estos jamones han sido curados en la zona de Jabugo (Huelva) donde los veranos más calurosos hacen que tengan un sabor fuerte y una textura extremadamente jugosa. La carne de color rojo intenso y la grasa es suave y transparente. 

La caña es fina, con un porcentaje de grasa infiltrada inferior a otros Bellota y tiene un aroma afrutado y con carácter. ¡Un jamón 100% puro ibérico de Bellota excepcional!

Origen: DO Jabugo (Huelva)
Curación: +36 meses
Alimentación: Bellotas y pastos

Más información sobre el jamón de D.O. Jabugo (Huelva) pata negra

432,17 €

  • 7,250 Kg
  • 7,500 Kg
  • Entero
  • Cortado +35€

OrigenDO Jabugo (Huelva)
RazaIbérico 100%
CuraciónMás de 36 meses
AlimentaciónBellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo.
ElaboraciónIbéricos: El proceso de elaboración tradicional en bodegas naturales proporciona un aroma y un sabor de características inigualables entre los ibéricos.
Parte del cerdoPata trasera
AspectoIbérico: La forma de la pieza es estilizada, con caña estrecha (parte del hueso más cercana a la pezuña) y pezuña de color negro.
SaludRico en proteínas, vitamina B y ácido graso oleico, que se traduce en colesterol "del bueno". Muy bajo en calorías (95cal por 50gr), integrante de la dieta mediterránea, 100% saludable.
CuriosidadesEl tacto de la parte de la grasa es homogéneo y cremoso. Si cogemos una pequeña porción de grasa entre dos dedos y la frotamos se deshace con facilidad.
Precio por Kilo59.61€/kg
IngredientesIngredientes: Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector acidez (E-331iii), conservadores (E-250, E-252) y antioxidante (E-301).
Valores nutricionalesValor energético: 409 Kcal/ 100g Carbohidratos: Inapreciables Grasa total: 33% Proteinas: 32% Sales minerales: 2%
Alérgenos & coSin gluten ni lactosa

El Lomo ibérico bellota es la parte noble del cerdo ibérico de bellota, criado suelto por el campo y alimentado con bellotas.Es uno de los embutidos más apreciados de la gastronomía española, su fino veteado es característico del auténtico lomo ibérico de bellota.Recomendamos el Lomo ibérico de bellota para para elaborar una tabla de embutidos de alta...

53,64 €

Jamonero profesional muy versátil. Gracias al brazo extensible en altura, a la sujeción giratoria, y a la V corredera, nos permite cortar el jamón en posición horizontal o vertical y adaptarlo a jamones de varias medidas. Sujeciones cromadas y madera lacada con productos no tóxicos. De gran dureza gracias a la madera de Pino Tea. Lar: 60cm.An:...

79,50 €

Vivo elegante y aterciopelado. Color cereza limpio y brillante. Frutosidad alegre y fresca, con una acidez refrescante. Un gran vino joven de la Ribera.  Tempranillo 100%   Vendimia seleccionada. Crianza de cinco meses en barricas nuevas de roble Francés.  D.O. Ribera del Duero   13,5%   Guía Peñín: 90 / Lista Parker: 89  Tapas de diseño y cocina fusión.

12,97 €

Chorizo ibérico de Bellota elaborado en la temporada de la matanza del cerdo, un chorizo para satisfacer los paladares más exigentes. La carne fresca hace que el sabor sea más gustoso y meloso, se trata de un chorizo ibérico de bellota de la mejor calidad. El proceso de secado se hace siguiendo el proceso tradicional de la zona de Guijuelo.Magro ibérico...

28,70 €

Más información

Información práctica: Jamón de Bellota 100% ibérico puro, Summum DO Jabugo (Huelva) pata negra

transporte

Una vez confirmado tu pedido, este será preparado y enviado a través de la empresa de mensajería. Los plazos de entrega y los gastos de envío dependerán del destino y de su peso. En el transcurso del proceso recibirás información detallada del estado de tu pedido.

Consulta información y costes del transporte aquí.

sobre el jamón

Seleccionamos el jamón en su punto óptimo de curación en el recibimos tu pedido. Acto seguido es empaquetado para su óptima conservación durante el transporte: envuelto en papel de regalo transpirable, una funda de algodón, una malla decorativa, y una caja-maleta con asa.

Mira aquí todos los detalles de la presentación del producto.

sobre el jamón

Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.

Descubre toda la información que necesitas saber sobre el jamón.

 


Haz clic aquí para dar tu opinión


Remarquable !!!
Marc P. el día 17/09/2018Commandé dans l’urgence, reçu 48h plus tard,parfaitement conditionné, Fini ou presque en quelques jours ,excellent à tout point de vue!!!!
Tolle Ware
Andreas M. el día 30/07/2018Ausgezeichnete Qualität, begrenzter Fettanteil im Vergleich zum Vorderschinken
Jambon Bellota
fernand c. el día 24/02/2018très bon
superbe
Pascal E. el día 09/01/2018Comme toujours, c'est un succès. Emballage parfait. Quant au produit en lui-même, il est tout simplement exceptionnel. Un grand merci.
Top Pata negra ham
stefano g. el día 11/04/2017This is a top quality Bellota ham. A real taste of the best Pata negra from Jabugo. We have been delighted with the product and with the shipping. We'll be back very soon. We recommend this Bellota for those who like the best iberico, no brands, no make up, but the best piece of ham. Thanks Alex for your help to place the order. seee you soon.
Not bad, but somewhat below expectations for such
Vadim K. el día 10/03/2017

The delivery was perfect, on time, nicely packed, no complaints in that front. The taste, however, despite of the price, was somewhat disappointing. I am not a proffessional, but I have tested lots if Jamon in my life so I expected more at this price range. The meat was not dry enough and the fat from some parts had very strong distinctive smell that one would not expect from such a leg. I do not regret too much, it was worth of trying, but I am unlikely ti become a returning customer to this shop.

Respuesta:

Hello Vadim, thanks for your comment.

We regret you are not totally satisfy with this product. Up to now we had always great reviews for this excellent Bellota iberico 100% DO Jabugo ham. We select them with care when shipped so you receive only top class ham. However, not all hams are exacly the same and we will contact you directly to propose you a solution for issue with this product. 

Have a nice day! Kind regards

Excelente y con entrega rápida.
Aline E. el día 10/10/2016Producto de gran calidad, gracias por vuestro trabajo
absolutely delicious jabugo pata negra ham
Mathias B. el día 21/07/2016Very nutty and succulent. A success.The parcel arrived very promptly and well wrapped.Happy with my first purchase with Jamonarium. I will repeat.Very helpful with a issue with the delivery address.
Amazing Bellota ham
andrew d. el día 17/06/2016One of the best pure Bellota iberico ham that I've ever taste, similar to 5J Sanchez Romero Carvajal... ever better. It worth the price. Perfect delivery 3 days. Great customer service, tel and mail. I recommend the shop to all my friends. Gracias amigos!

Productos Relacionados