Paleta de Cebo de Campo Ibérica, 50% Raza Ibérica


La paleta ibérica Cebo es la pata delantera del cerdo ibérico. Este ha sido criado en semilibertad en su última etapa y alimentado con piensos naturales y pastos. Curación superior a 18 meses.

Excelente Ibérico gracias a un secado y una curación tradicionales. (Ver tipos de jamón). Paletas de Salamanca y Extremadura, donde el clima característico hace que tengan un sabor suave, un poco dulce y con aromas afrutados.

94,98 €

  • 5.25Kg
  • 5Kg

19.9€/kg

Ficha técnica

Origen España
Raza Ibérico 50%
Curación Mas de 18 meses
Alimentación Cebo de campo: A base de piensos naturales (cereales y leguminosas) y durante la última etapa de la crianza están sueltos por el campo donde su alimentación se complementa con pastos y algunas bellotas. Consulta los diferentes tipos de jamón ibérico.
Parte del cerdo Pata delantera
Aspecto Ibérico: La forma de la pieza es estilizada, con caña estrecha (parte del hueso más cercana a la pezuña) y pezuña de color negro.
Nota de cata Sabor aromático e intenso al paladar. Tocino gustoso con tonos rosados.
Salud Rico en proteínas, vitamina B y ácido graso oleico, que se traduce en colesterol "del bueno". Muy bajo en calorías (95cal por 50gr), integrante de la dieta mediterránea, 100% saludable.
Curiosidades La excelente calidad de este ibérico reside en la calidad de los cerdos ibéricos, la curación tradicional y el buen hacer del maestro jamonero. Es en el ibérico de cebo donde se aprecian las mayores diferencias de sabor con una misma etiqueta.
Precio por Kilo 19.9€/kg
Fabricante Jamonarium
Ingredientes Paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector acidez (E-331iii) y conservadores (E-250, E-252).
Valores nutricionales Valor energético: 334 Kcal Grasas: 19,85 g De las cuales saturadas: 10,87 g Hidratos de carbono: 0,3 g de los cuales azúcares: 0,2 g Proteínas: 38,64 g Sal: 4,82 g
Alérgenos & co Sin gluten ni lactosa
Presentación Envuelta en papel vegetal, funda de algodón y malla decorativa. En caja de cartón rígido.

Más información

Información práctica: Paletilla Ibérica Cebo

transporte

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sobre el jamón

Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.

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Información sobre conservación y consumo del jamón ibérico, ibérico de bellota y serrano. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir jamones y paletas enteros, deshuesados, cortados y enteros cortados

Consulta más información sobre conservación y consumo de jamones y paletas

 

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Opiniones

2019-01-09 00:00:00
Bona qualitat i preu.Molt contents amb la compra.
2018-04-12 00:00:00
'Un po'' meno.Purtroppo e non è colpa vostra questa volta molto grasso e poca carne . comunque sempre ottimo prodotto'
C
Cristian
2017-12-12 00:00:00
Un poco salado
2017-09-27 00:00:00
Paletilla.Muy rica, podria tener menos grasa, pero muy rica
2016-12-17 00:00:00
Servicio inmejorable.Hola, no he podido degustar el producto porque ha sido un regalo enviado a Italia.
M
Miguel Ángel
2020-08-25 08:08:20
C'est un produit top
A
Anssi
2020-06-30 00:00:00
Really delicious. Fast delivery to Finland.
M
Marianne
2020-06-19 00:00:00
Delicieux
R
Ragnar
2020-06-15 00:00:00
Haven´t tried it yet
V
Visvaldas
2020-04-25 00:00:00
Ok