Paleta de Cebo de Campo Ibérica, 50% Raza Ibérica


La paleta ibérica Cebo de campo es la pata delantera del cerdo ibérico. Este ha sido criado en semilibertad en su última etapa y alimentado con piensos naturales y pastos. Curación superior a 18 meses.

Excelente Ibérico gracias a un secado y una curación tradicionales. (Ver tipos de jamón). Paletas de Salamanca y Extremadura, donde el clima característico hace que tengan un sabor suave, un poco dulce y con aromas afrutados.

85,47 €

  • 6.5Kg
  • 5.25Kg
  • 4.25Kg
  • 5Kg
  • 4.5Kg
  • 4.75Kg
  • 5.5Kg
  • 5.75Kg
  • 6Kg
  • 6.25Kg

17.91 €/kg

Ficha técnica

OrigenEspaña
RazaIbérico 50%
CuraciónMas de 18 meses
AlimentaciónCebo de campo: A base de piensos naturales (cereales y leguminosas) y durante la última etapa de la crianza están sueltos por el campo donde su alimentación se complementa con pastos. Consulta los diferentes tipos de jamón ibérico.
Parte del cerdoPata delantera
AspectoIbérico: La forma de la pieza es estilizada, con caña estrecha (parte del hueso más cercana a la pezuña) y pezuña de color negro.
Nota de cataSabor aromático e intenso al paladar. Tocino gustoso con tonos rosados.
SaludRico en proteínas, vitamina B y ácido graso oleico, que se traduce en colesterol "del bueno". Muy bajo en calorías (95cal por 50gr), integrante de la dieta mediterránea, 100% saludable.
CuriosidadesLa excelente calidad de este ibérico reside en la calidad de los cerdos ibéricos, la curación tradicional y el buen hacer del maestro jamonero. Es en el ibérico de cebo de campo donde se aprecian las mayores diferencias de sabor con una misma etiqueta.
Precio por Kilo17.91 €/kg
FabricanteJamonarium
IngredientesPaleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector acidez (E-331iii) y conservadores (E-250, E-252).
Valores nutricionalesValor energético: 334 Kcal Grasas: 19,85 g De las cuales saturadas: 10,87 g Hidratos de carbono: 0,3 g de los cuales azúcares: 0,2 g Proteínas: 38,64 g Sal: 4,82 g
Alérgenos & coSin gluten ni lactosa
PresentaciónEnvuelta en papel vegetal, funda de algodón y malla decorativa. En caja de cartón rígido.
FormatoEntero

Más información

Información práctica: Paletilla Ibérica Cebo de Campo

transporte

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sobre el jamón

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sobre el jamón

Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.

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Información sobre conservación y consumo del jamón ibérico, ibérico de bellota y serrano. Instrucciones sobre cómo conservar y consumir jamones y paletas enteros, deshuesados, cortados y enteros cortados

Consulta más información sobre conservación y consumo de jamones y paletas

 




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Opiniones

J
JORDI
2021-01-16 21:41:26
Regalo estupendo para saborear en Alemania
R
Roberto
2021-01-02 11:13:39
Fue un regalo, no he podido probar el producto. Los que han recibido el regalo se han dicho encantados.
D
Dolores
2020-12-19 13:07:30
Era un regalo. El servicio y el envio de 10!!!
2019-01-09 00:00:00
Bona qualitat i preu.Molt contents amb la compra.
2018-04-12 00:00:00
'Un po'' meno.Purtroppo e non è colpa vostra questa volta molto grasso e poca carne . comunque sempre ottimo prodotto'
C
Cristian
2017-12-12 00:00:00
Un poco salado
2017-09-27 00:00:00
Paletilla.Muy rica, podria tener menos grasa, pero muy rica
2016-12-17 00:00:00
Servicio inmejorable.Hola, no he podido degustar el producto porque ha sido un regalo enviado a Italia.
K
Kristina
2021-02-21 10:48:46
Good meat, next time will order a leg of Belotta
B
Bernard
2021-02-21 09:52:25
J’ai commandé : Épaule de Cebo de Campo Iberico, 50% Race Ibérique, c’est un délice !!! livraison très rapide et très bien emballé, excellent rapport qualité prix, Je recommande fortement le Jamonarium. Et je les remercie pour ce petit plus (Régalo) ajouté dans le colis. Ce n’est pas la première fois que je commande en Espagne, je n’ai jamais été trop déçu, Mais là, j’ai trouvé mon unique fournisseur !!!