Jamón ibérico Bellota "Gran Reserva 2014-15" (entero)

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Valoración media: 10/10 - Nº valoraciones: 16

El jamón ibérico Bellota "Gran Reserva" Extremadura, es un jamón excepcional por sus más de 42 meses de curación y por su gran tamaño, aprox. 8 kg.

Estos jamones son ibéricos Bellota de gran rendimiento por su mayor proporción de jamón en relación con el hueso, grasa y piel. El resultado es un jamón de espectacular sabor, con pequeñas infiltraciones de grasa que potencian el sabor y proporcionan una melosidad inigualable.

Son el resultado de una cría tradicional en las dehesas donde los cerdos han sido alimentados de pasto y bellotas en la época de montanera.

Producción limitada para paladares selectos.

449,50 €

OrigenEspaña
RazaIbérico 50%
CuraciónMás de 42 meses
AlimentaciónBellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo.
ElaboraciónIbéricos: El proceso de elaboración tradicional en bodegas naturales proporciona un aroma y un sabor de características inigualables entre los ibéricos.
Parte del cerdoPata trasera
AspectoIbérico: La forma de la pieza es estilizada, con caña estrecha (parte del hueso más cercana a la pezuña) y pezuña de color negro.
SaludRico en proteínas, vitamina B y ácido graso oleico, que se traduce en colesterol "del bueno". Muy bajo en calorías (95cal por 50gr), integrante de la dieta mediterránea, 100% saludable.
CuriosidadesEl tacto de la parte de la grasa es homogéneo y cremoso. Si cogemos una pequeña porción de grasa entre dos dedos y la frotamos se deshace con facilidad.
Precio por Kilo56.18€
IngredientesJamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector acidez (E-331iii) y conservadores (E-250, E-252).
Valores nutricionalesValor energético: 334 Kcal Ácidos grasos saturados: 10,87 g Grasas: 19,85 g Hidratos de carbono: 0,3 g Azúcares: 0,2 g Proteínas: 38,64 g/ 100 g Clouros:4,82 %
Alérgenos & coSin gluten ni lactosa

El salchichón ibérico bellota es la mezcla de carnes seleccionadas cuidadosamente, procedentes de cerdos ibéricos de bellota criados sueltos en el campo y alimentados con bellotas, condimentadas con sal y pimienta siguiendo la receta tradicional.Peso pieza 1,2 KgSe presenta cortado por la mitad y envasado al vacío cada trozo de forma individual.

18,32 €

El Lomo ibérico bellota es la parte noble del cerdo ibérico de bellota, criado suelto por el campo y alimentado con bellotas.Es uno de los embutidos más apreciados de la gastronomía española, su fino veteado es característico del auténtico lomo ibérico de bellota.Recomendamos el Lomo ibérico de bellota para para elaborar una tabla de embutidos de alta...

53,64 €

Jamonero profesional muy versátil. Gracias al brazo extensible en altura, a la sujeción giratoria, y a la V corredera, nos permite cortar el jamón en posición horizontal o vertical y adaptarlo a jamones de varias medidas. Sujeciones cromadas y madera lacada con productos no tóxicos. De gran dureza gracias a la madera de Pino Tea. Lar: 60cm.An:...

79,50 €

Chorizo ibérico de Bellota elaborado en la temporada de la matanza del cerdo, un chorizo para satisfacer los paladares más exigentes. La carne fresca hace que el sabor sea más gustoso y meloso, se trata de un chorizo ibérico de bellota de la mejor calidad. El proceso de secado se hace siguiendo el proceso tradicional de la zona de Guijuelo.Magro ibérico...

28,70 €

Debido a su fornitura de forja de una pieza, son cuchillos muy demandados por los profesionales de la cocina. La hoja es de acero inoxidable forjado NITRUM®, para mejorar sus cualidades. Mangos de corte clásico con un acabado redondeado de gran belleza y una gran firmeza en su uso. Remaches machihembrados de acero inoxidable, garantizando la alta...

22,56 €

El afilador de mano de Arcos es una herramienta fundamental para mantener los cuchillos siempre bien afilados. Un cuchillo bien afilado es más seguro, ya que los cortes serán precisos y se realizarán sin esfuerzo. Este afilador tiene un diseño ergonómico con una superficie de agarre blanda lo cual permite una sujeción fácil y cómoda.Además cuenta con dos...

9,50 €

El Jamonero profesional giratorio modelo Teide, representa una línea moderna, con gran estilo, una elegancia exquisita y de gran estabilidad. Giratorio y además balancín, con lo cual permite mover el jamón longitudinalmente, levantando o bajándolo según nuestra necesidad de corte. Funcional y cómodo. Barnizado y acabado de primera calidad. Medidas: 60x23x32.

89,50 €

Más información

Información práctica: Jamón Ibérico Bellota "Gran Reserva"

transporte

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sobre el jamón

Seleccionamos el jamón en su punto óptimo de curación en el recibimos tu pedido. Acto seguido es empaquetado para su óptima conservación durante el transporte: envuelto en papel de regalo transpirable, una funda de algodón, una malla decorativa, y una caja-maleta con asa.

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sobre el jamón

Información y curiosidades sobre el jamón Ibérico, ibérico Bellota y Serrano. Los tipos de jamones que hay, su modo de elaboración y todo el proceso hasta que están listos para ser consumidos. Descubre las diferencias entre un jamón y una paletilla, así como sus diferentes partes y sus cualidades saludables.

Descubre toda la información que necesitas saber sobre el jamón.

 



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Great
Rafal G. el día 05/02/2018Outstanding taste a quick delivery
José Antonio Busto Villa
José Antonio B. el día 09/01/2018Era un regalo que enviaba a mis hijos en Suecia, no tengo experiencia personal del producto pero me han dicho que estaba muy bien. Todo corrcto. Un saludo
Sublime
JEROME B. el día 24/03/2017Sublime
goûteux et raffiné
CATHERINE G. el día 22/06/2015Le jambon BELOTA est grandiose , goûteux et raffiné.
Extrêmement satisfait
Hervé R. el día 05/02/2013Bonjour, Je suis extrêmement satisfait sur tous les points : Livraison très très rapide (72h), qualité des produits exceptionnels, un régal!!! merci de maintenir ce niveau de prestations
Addicted to the fantastic flavour and texture of this Bellota ha
Jane G. el día 05/02/2013The Bellota we brought home from Barcelona only two weeks ago has been consumed daily – we are all addicted to the fantastic flavour and texture. The ease of ordering and the possibility of quick delivery makes it all quite dangerous, and I can see that having one of your hams in the corner of the room will become a regular feature!
Le jambon a été entamé, et les premières lonchas se sont révélée
Michel T. el día 12/01/2015Votre envoi est ponctuellement arrivé. Le jambon a été entamé, et les premières lonchas se sont révélées prometteuses.. Bravo pour votre efficacité et votre excellent rapport qualité-prix. Excellentes fêtes.
BELLOTA GRAN RESERVA 2011" qui est absolument formidable"
Pascal E. el día 24/11/2014?J'ai acheté un Jambon BELLOTA GRAN RESERVA 2011" qui est absolument formidable"
I would like to thank you for your service and quick delivery.
Oswald M. el día 08/10/2014I would like to thank you for your service and quick delivery.
Jamón de bellota delicioso
Tullio T. el día 16/07/2014Todo perfecto. El jamón en particular era delicioso. El servicio era impecable. El envío es muy rápido
Great Jamon
Kiehn A. el día 15/08/2016Bon Jamon suprême luxusNo 1.
pleased with the service
Dusan K. el día 16/01/2014The product (jamon) was exquisite and reached our expectations.We were very pleased with the service - prompt response, fast shipment. The only comment or recommendation/expectation - a small discount at the next shipment.
We enjoyed it very much, it brought us back to Spain.....
Rien T. el día 09/01/2014The ham was very good! We enjoyed it very much, it brought us back to Spain.....Jamonarium.com is a very good webshop, it is easy to order goods, via mail we received information about the shipment.
Excellent ham
Zeljko B. el día 18/11/2013Hi, We started to consume Your product today. It is an excellent ham. Regards
Canela en rama
stefano g. el día 08/03/2017Es el segundo jamón Bellota de 4 años que pedimos en jamonarium y a cual mejor. El sabor, el aroma, la grasita, todo increible. Recomendamos este producto y a la tienda Jamonarium. Un trato super agradable y eficaz. Seguiremos comprando jamones aquí.
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Henri Y. el día 15/04/2013Hams were well packed, delivery was fast and the quality excellent. I already recommended your store to many friends of mine and I will be making new orders once I finish my Bellotta which should be quite soon. Very nice store with good information about Spanish hams. Will recommend to people who appreciate culinary delights.Best regards,Henri
  

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