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Jamón de Bellota Ibérico "Gran Reserva 4 años", 50% Raza Ibérica (cortado)
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El jamón ibérico Bellota "Gran Reserva" cortado, es un jamón excepcional por sus más de 42 meses de curación y por su gran tamaño de las piezas, aprox. 8 kg.
Jamón de espectacular sabor, con pequeñas infiltraciones de grasa que potencian el sabor y proporcionan una melosidad inigualable.
Son el resultado de una cría tradicional en las dehesas donde los cerdos han sido alimentados de pasto y bellotas en la época de montanera.
Cortado y envasado en sobres. Justo después de recibir tu pedido, para su óptima conservación. Conserva todo su aroma y sabor listo para consumir en cualquier momento y en cualquier lugar.
Bolsas abre fácil.
Ficha técnica
| Origen | España |
| Raza | Ibérico 50% |
| Curación | Más de 42 meses |
| Alimentación | Bellota: A base de bellotas y pastos. Máxima calidad entre los diferentes tipos de jamón ibérico, certificado de garantía externo. |
| Parte del cerdo | Pata trasera |
| Nota de cata | Sabor intenso, olor envolvente, color de la carne rojizo, con pequeñas infiltraciones de grasa color blanco que potencian el sabor y proporciona melosidad inigualable. |
| Salud | Rico en proteínas, vitamina B y ácido graso oleico, que se traduce en colesterol "del bueno". Muy bajo en calorías (95cal por 50gr), integrante de la dieta mediterránea, 100% saludable. |
| Curiosidades | El tacto de la parte de la grasa es homogéneo y cremoso. Si cogemos una pequeña porción de grasa entre dos dedos y la frotamos se deshace con facilidad. |
| Precio por Kilo | 185€/kg |
| Peso neto | 100 gr. |
| Fabricante | Jamonarium |
| Ingredientes | Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector acidez (E-331iii) y conservadores (E-250, E-252). |
| Valores nutricionales | Valor energético: 334 Kcal Ácidos grasos saturados: 10,87 g Grasas: 19,85 g Hidratos de carbono: 0,3 g Azúcares: 0,2 g Proteínas: 38,64 g/ 100 g Cloruros:4,82 % |
| Alérgenos & co | Sin gluten ni lactosa |
| Presentación | Envasado el vacío |
| Formato | Cortado en lonchas |
Más información
Información práctica: Jamón Ibérico Bellota "Gran Reserva"
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