Aceite de Oliva Virgen Extra 100% Picual, Casas de Hualdo (500ml)

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El aceite de oliva virgen extra de Casas de Hualdo monovarietal Picual es un aceite de oliva único por ser el más rico en ácido oleico y antioxidantes naturales. Estos árboles son cultivados con mucho mimo y esmero, el resultado es un aceite de oliva virgen extra con carácter  propio que destaca por su elevado contenido en polifenoles.

Recomendamos la variedad Picual de Casas de Hualdo a amantes del aceite de oliva de siempre, con sabor intenso y persistente.

Nota de cata: 
Notas amargas y picantes de intensidad media. Se conoce por ser un aceite de personalidad fuerte, ligeramente picante y amargo, con sabores que recuerdan a hierba recién cortada, madera y plátano.

Origen:
Fincas de Casas de Hualdo, Toledo, Castilla la Mancha
Variedad:
picual 100% (Monovarietal)

Capacidad:
500ml

Envase:
de vidrio oscuro que limita el contacto del aceite con la luz para una mejor conservación.

9,00 €

  • 500ml
  • 500ml + Estuche

OrigenToledo (España)
Nota de cataEn nariz tiene aromas a verde hoja, plátano verde e incluso a hierbabuena. Aceite muy aromático, robusto, intenso y largo en boca.
FabricanteCasas de Hualdo S.L.
Valores nutricionalesValor energético 900 KCal/ 3700KJ. Grasas 100% (de las cuales saturadas 15.82%, monoinsaturadas 80.10%, polinsaturadas 4.08%). Proteínas 0%, azúcares 0%, hidratos de carbono 0%, sodio 0%.
Variedad Aceituna100% Picual
CalidadVirgen Extra
ConservaciónConservar en un lugar fresco y seco alejado de la luz solar
ColorAmarillo-verdosa
RecolecciónSistema mecánico
Acidez0.09º
Precio por litro19.8 €/l
FormatoBotella de vidrio de 500 ml

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Cecina de ternera de León IGP (trozos)

Características

cecina de vaca de leon cortada en trozos a peso

Presentación - Productos deshuesados y en trozos

Una vez recibimos tu pedido seleccionaremos el producto y procederemos al deshuesado y corte en trozos. Posteriormente envasaremos el producto al vacío para conservar todo su aroma y sabor hasta que llegue a tu casa.

Presentacion, envasado al vacio de la cecina de vaca de leon

Envasamos al vacío:

  • El producto será envasado al vacío en bolsas de plástico transparentes, momentos antes de ser enviado.
  • Este proceso protege el producto y mantiene todas sus cualidades de sabor y frescura.

Empaquetamos para el transporte:

  • El producto se empaqueta en una caja con asa para su sujeción.
  • Una cinta flejada alrededor de la caja asegurará su seguridad en el transporte.

Recomendamos que saques el producto de la bolsa de plástico 15 minutos antes de consumirlo. Si no va a consumirlo inmediatamente puede guardarlo en la nevera sin ningún problema.

 

Transporte y gastos de envío

transporte, plazos de entrega, garantia, gastos envio

Una vez hayas confirmado tu pedido, este será preparado y enviado a través de la empresa de mensajería. Los plazos de entrega y los gastos de envío dependerán del destino y de su peso.

En el transcurso del proceso recibirás información detallada del estado de tu pedido.

Consulta más información sobre el transporte:

Todos los envíos viajan asegurados, de esta forma queda cubierto qualquier desperfecto o pérdida del producto.

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La cecina de ternera es el "jamón" de vacuno típico de León, este producto tiene más de 7 meses de curación y se elabora exclusivamente con las partes nobles traseras de vacuno, sal y humo de roble.
La cecina de León I.G.P. tiene un sabor intenso y cárnico, con un color a cereza madura y un punto de ahumado. Es un producto cada vez más extendido ya que cuando se prueba se repite. Tiene bajo contenido en grasas y alto en proteínas. Aconsejamos servirla con un poquito de aceite de oliva virgen extra por encima.

Recomendamos la Cecina de ternera para ensaladas verdes y para comer con un buen pan con tomate.

Se presenta en trozos envasados al vacío.

Ver Cecina de ternera cortada en lonchas

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Lomo ibérico bellota cortado (lonchas)

Características

Lomo ibérico bellota cortado en lonchasLomo ibérico bellota cortado y envasado al vacio

Origen :Guijuelo, Salamanca

Raza: Ibérico de Bellota

Elaboración: Después de los jamones y paletas es la parte noble más preciada. Procede de cada una de las dos piezas que están junto al espinazo debajo de las costillas.

Su elaboración se realiza adobando la carne con sal, pimentón y especies ajustada a la receta tradicional y ajustada durante años. Se procede a su maduración y secado en secaderos naturales con un mínimo de 3 meses hasta que se consigue el punto óptimo de consumo. En ese momento lo recibimos en nuestras instalaciones para preparar su pedido envasándolo al vacio. El envasado permite mantener su jugosidad perfecta hasta su consumo.

Sabor en boca: Su sabor suave, equilibrado jugoso y con una textura inigualable es debido a la combinación perfecta de la receta tradicional y mimo en la elaboración.

Curiosidades : Aspecto veteado, color sonrosado, aroma suave, jugosidad inigualable. Todo un placer para el paladar.

Su aliño se basa en una proporción de sal, pimentón, especies ajustadas según una receta tradicional, y afinada con los años.

Presentación - Productos cortados en lonchas

El producto será cortado momentos antes de ser envasado para su envío, así conservará todo su aroma y sabor.

Presentacion del cecina de vaca de leon cortado y envasado al vacio

Cortamos y envasamos al vacío:

  • El producto será cortado en lonchas finas.
  • El producto será envasado al vacío en sobres justo en el momento de ser cortado.
  • Este proceso protege el producto y mantiene todas sus cualidades de sabor y frescura.
  • Los sobres con el producto irán en una caja-pequeña con asa para su sujeción y mejor transporte.
  • Una cinta flejada alrededor de la caja asegurará que no sea abierta en el transcurso de su transporte.

La presentación en bolsas nos permite consumir los productos como recién cortados. Guarda las bolsas en la nevera y ábrelas a medida que vayas consumiéndolas.

Recomendamos que saques el producto de la nevera y de la bolsa entre 15 minutos y media hora antes de su consumo.

 

Transporte y gastos de envío

transporte, plazos de entrega, garantia, gastos envio

Una vez hayas confirmado tu pedido, este será preparado y enviado a través de la empresa de mensajería. Los plazos de entrega y los gastos de envío dependerán del destino y de su peso.

En el transcurso del proceso recibirás información detallada del estado de tu pedido.

Consulta más información sobre el transporte:

Todos los envíos viajan asegurados, de esta forma queda cubierto qualquier desperfecto o pérdida del producto.

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El Lomo ibérico bellota es la parte noble del cerdo ibérico de bellota, criado suelto por el campo y alimentado con bellotas.
Este alimento es uno de los embutidos más preciados de la gastronomía española, su fino veteado es característico del auténtico lomo ibérico de bellota.

Recomendamos el Lomo ibérico de bellota para para elaborar una tabla de embutidos de alta calidad. Es un Lomo muy preciado perfecto para tapas selectas y aperitivos que no dejarán a nadie indiferente.

Se presenta cortado en lonchas finas y sin piel envasado al vacío en paquetes de 100gr y bolsa abre fácil.

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5,36 €
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Cómo cortar jamón ibérico:

 

seis videos que describen todo el proceso del corte del jamón ibérico y serrano.

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Pack cuchillo jamonero y afilador (chaira) Arcos. Un cuchillo ideal para conseguir el mejor corte del jamón.

Hoja larga y flexible para conseguir lonchas muy finas y largas. Afilador clásico para cuchillo jamonero.

Características:

Hoja de acero Inoxidable NITRUM® 240 mm

Mango de polioximetileno (POM)

Peso: 168 gr

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Los expertos catadores de aceite describen el aceite de oliva virgen extra Coupage (Picual y Arbequina) de Casas de Hualdo como un aceite de gran calidad, equilibrado y aromático, con un sabor estable en el tiempo y un cierto gusto amargo y picante de intensidad media.

Ver todos los aceites de oliva virgen extra de Casas de Hualdo

Premios:

  • Flos Olei 2015 97/100 Casas de Hualdo Best 20. Mejor coupage categoría Frutado Intenso para Reserva de Familia
  • 2012 New York Extra Virgin Olive Oil Competition (USA)
  • 2012 Oil China Competiton (Beijing)
  • 2012 Selektion Online (Germany)
  • 2012 Terraolivo (Israel)
  • 2013 Feinschmecker (Germany)
  • 2013 Monocultivar Expo (Italy)
  • 2013 XXIV edición Gran Selección Castilla la Mancha (Spain)


La historia de Casas de Hualdo


Finca La Ventilla cultivo de olivos aceitunas de gran calidadLa historia de Casas de Hualdo se remonta al año 1986, el fundador de Casas Hualdo Francisco Riberas adquirió la “finca La Ventilla, en el Carpio de Tajo (Toledo) comenzando así su andadura en el mundo de la agricultura.

Rápidamente transmitió su filosofía de trabajo ampliando y ensanchando las lindes de la explotación, convirtiendo aquella finca en una gran explotación con diversas actividades .
 
En 1996 decide realizar una ambiciosa transformación plantando más de 300.000 olivos, entrando de esta manera en el mundo del aceite de oliva.

aceitunas momento óptimo de madurez, aceite de oliva virgen extra monovarietalGracias a las favorables características climatológicas, geográficas y agronómicas de la zona, se logra obtener un cultivo generoso y de una alta calidad. El esmerado cuidado que reciben estos olivos junto a las más modernas técnicas de cultivo nos permiten obtener una oliva de propiedades inmejorables. Los olivos de Casas Hualdo reciben los mejores cuidados para obtener siempre el mejor resultado posible.

Como fruto del trabajo de tantos años se acaba obteniendo un aceite de olive de alta calidad que pretende ser un homenaje de su familia y colaboradores a la persona de Francisco Riberas, el cual no llegó a ver la culminación de su proyecto.

El Olivar de Casas de Hualdo

zona de cultivo de olivos, elaboración aceite de oliva virgen extra

El olivar de Casas Hualdo se encuentra situado en la Cuenca del Río Tajo, en la provincial de Toledo. Esta zona se encuentra en un marco geográfico inigualable, la cuenca del Río tajo modela un paisaje escalonado típico de la zona que va desde los 400 hasta los 600m de altitud.

Las tierras de la Cuenca del Río Tajo presentan una topografía ligeramente ondulada en la cual se van alternando Olivares con otros aprovechamientos y zonas de monte.

La llegada del otoño hace bajar las temperaturas aunque sin llegar a helar, lo cual garantiza unas condiciones óptimas para la recolección de las aceitunas.

 

Una vez recogida la aceituna es transportada directamente de la almazara para empezar con el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra lo antes posible con el fin de evitar cualquier tipo de deterioro del fruto.

El aceite de oliva virgen extra se obtiene directamente del zumo de aceitunas sanas recogidas en su momento óptimo de madurez.
El aceite de oliva virgen se obtiene directamente del fruto de los olivos siguiendo un procedimiento mecánico en condiciones que bajo ningún caso producen alteración del aceite.

zona de producción de aceite de oliva virgen extra de calidad superior

 

Las condiciones climatológicas de la zona son extremas con inviernos fríos y veranos secos y calurosos lo cual favorece el control natural de plagas y enfermedades.

Los Olivares de Casas Hualdo se sitúan sobre una tierra que tiene una larga historia en el cultivo de olivos,
muestra de ello son los numerosos documentos mozárabes que relacionan estas tierras con el cultivo de olivos.

 

Ver todos los aceites de oliva virgen extra para compra online

 

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El aceite de oliva virgen extra de Casas de Hualdo en Lata es la mejor opción para los amantes del aceite de oliva virgen extra, que les guste disfrutar a diario de del placer que supone un buen coupage. Este aceite de oliva virgen extra es el resultado de la mezcla de extracciones en frio de la variedad Picual y Arbequina. La comodidad del formato en Lata permite transportar el aceite de forma práctica y segura, además dispone de un efectivo sistema de doble válvula para un cómodo y suave escanciado del preciado líquido, que permite dosificarlo fácilmente sin sobresaltos, ni derrames.

Recomendamos la Lata de aceite de oliva virgen extra por su versatilidad y comodidad. Noble coupage elaborado a partir de extracciones en frio de las variedades Picual y Arbequina.

Nota de cata: 
Aceite de estructura fina y suave, con matices sugerentes y llenos de sabor que le aportan una identidad con caracter propio. En nariz trae recuerdos a hoja verde y a manzana.

Origen:
Fincas de Casas de Hualdo, Toledo, Castilla la Mancha
Variedad:
Picual y Arbequina (Coupage)

Capacidad:
3Litros

Envase:
Lata de 3Litros

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El aceite de oliva virgen extra de Casas de Hualdo en Lata es la mejor opción para los amantes del aceite de oliva virgen extra, que les guste disfrutar a diario de del placer que supone un buen coupage. Este aceite de oliva virgen extra es el resultado de la mezcla de extracciones en frio de la variedad Picual y Arbequina. La comodidad del formato en...

21,73 €

Más información

Premios del aceite de oliva virgen extra de Casas de Hualdo Picual

Los expertos catadores de aceite describen el aceite de oliva virgen extra 100% Picual de Casas Hualdo como un aceite de gran calidad  con un carácter fuerte, estable en el tiempo, con un sabor intenso y persistente.
En los últimos años ha sido galardonado con los siguientes premios:

  • 2012 Los Angeles Extra Virgin Olive Oil Competition ( USA)Premios del aceite de oliva virgen extra Picual de Casas de Hualdo
  • 2013 EXtrascape ( Italy)
  • 2013 Feinschmecker ( Germany)
  • 2013 Flos Olei Guide ( Italy)
  • 2013 Los Angeles Extra Virgin Olive Oil Competition ( USA)
  • 2013 Monocultivar oliveoil Expo 2013 ( Italy)
  • 2013 New York Extra Virgin Olive Oil Competition ( USA)
  • 2013 Selektion Online ( Germany )
  • 2014 Feinschmecker ( Germany)
  • 2014 Flos Olei Guide ( Italy)
  • 2014 New York International Olive Oil Competition ( USA)
  • 2014 TerraOleum ( Spain)

 

 

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La historia de Casas de Hualdo


Finca La Ventilla cultivo de olivos aceitunas de gran calidadLa historia de Casas de Hualdo se remonta al año 1986, el fundador de Casas Hualdo Francisco Riberas adquirió la “finca La Ventilla, en el Carpio de Tajo (Toledo) comenzando así su andadura en el mundo de la agricultura.

Rápidamente transmitió su filosofía de trabajo ampliando y ensanchando las lindes de la explotación, convirtiendo aquella finca en una gran explotación con diversas actividades .
 
En 1996 decide realizar una ambiciosa transformación plantando más de 300.000 olivos, entrando de esta manera en el mundo del aceite de oliva.

aceitunas momento óptimo de madurez, aceite de oliva virgen extra monovarietalGracias a las favorables características climatológicas, geográficas y agronómicas de la zona, se logra obtener un cultivo generoso y de una alta calidad. El esmerado cuidado que reciben estos olivos junto a las más modernas técnicas de cultivo nos permiten obtener una oliva de propiedades inmejorables. Los olivos de Casas Hualdo reciben los mejores cuidados para obtener siempre el mejor resultado posible.

Como fruto del trabajo de tantos años se acaba obteniendo un aceite de olive de alta calidad que pretende ser un homenaje de su familia y colaboradores a la persona de Francisco Riberas, el cual no llegó a ver la culminación de su proyecto.

El Olivar de Casas de Hualdo

zona de cultivo de olivos, elaboración aceite de oliva virgen extra

El olivar de Casas Hualdo se encuentra situado en la Cuenca del Río Tajo, en la provincial de Toledo. Esta zona se encuentra en un marco geográfico inigualable, la cuenca del Río tajo modela un paisaje escalonado típico de la zona que va desde los 400 hasta los 600m de altitud.

Las tierras de la Cuenca del Río Tajo presentan una topografía ligeramente ondulada en la cual se van alternando Olivares con otros aprovechamientos y zonas de monte.

La llegada del otoño hace bajar las temperaturas aunque sin llegar a helar, lo cual garantiza unas condiciones óptimas para la recolección de las aceitunas.

 

Una vez recogida la aceituna es transportada directamente de la almazara para empezar con el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra lo antes posible con el fin de evitar cualquier tipo de deterioro del fruto.

El aceite de oliva virgen extra se obtiene directamente del zumo de aceitunas sanas recogidas en su momento óptimo de madurez.
El aceite de oliva virgen se obtiene directamente del fruto de los olivos siguiendo un procedimiento mecánico en condiciones que bajo ningún caso producen alteración del aceite.

zona de producción de aceite de oliva virgen extra de calidad superior

 

Las condiciones climatológicas de la zona son extremas con inviernos fríos y veranos secos y calurosos lo cual favorece el control natural de plagas y enfermedades.

Los Olivares de Casas Hualdo se sitúan sobre una tierra que tiene una larga historia en el cultivo de olivos,
muestra de ello son los numerosos documentos mozárabes que relacionan estas tierras con el cultivo de olivos.

 

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