Pack "universal" cuchillo jamonero y afilador (chaira) Arcos

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Pack cuchillo jamonero y afilador (chaira) Arcos. Un cuchillo ideal para conseguir el mejor corte del jamón.

Hoja larga y flexible para conseguir lonchas muy finas y largas. Afilador clásico para cuchillo jamonero.

Características:

Hoja de acero Inoxidable NITRUM® 240 mm

Mango de polioximetileno (POM)

Peso: 168 gr

23,80 €

La paleta ibérica bellota, es la pata delantera del cerdo ibérico criado en libertad y alimentado con bellotas y pastos. Curación superior a 24 meses. Sabor intenso, olor envolvente, tono rojizo, con pequeñas infiltraciones de grasa que potencian el sabor y proporcionan una melosidad inigualable.  Con el punto justo de grasa esta paleta es un exquisito...

138,60 €

Jamonero profesional muy versátil. Gracias al brazo extensible en altura, a la sujeción giratoria, y a la V corredera, nos permite cortar el jamón en posición horizontal o vertical y adaptarlo a jamones de varias medidas. Sujeciones cromadas y madera lacada con productos no tóxicos. De gran dureza gracias a la madera de Pino Tea. Lar: 60cm.An:...

79,50 €

Cuchillo jamonero Arcos Nitrum Serie Universal. Un cuchillo ideal para conseguir el mejor corte del jamón. Hoja larga y flexible para conseguir lonchas muy finas y largas. Características: Hoja de acero Inoxidable NITRUM® 240 mm Mango de polioximetileno (POM) Peso: 168 gr

11,95 €

Más información

Cómo cortar jamón ibérico:

 

seis videos que describen todo el proceso del corte del jamón ibérico y serrano.


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tudo bem
Maria Luiza M. el día 15/08/2018foi um presente
Just perfect
Alvaro G. el día 28/05/2017We sent it as a gift and the guys from Jamonarium followed up on the delivery every step of the way to make sure it was received ok and as fast as possible. Still have to taste the jamon though.

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