GOURMET - Marcas 

Comprar conservas de pescado y marisco Ramón Peña aquí, que se pueden comprar individualmente o en cajas. Estas conservas de pescado y marisco provienen del Atlántico, más concretamente de la zona de las Rías Gallegas. Esta es una de las conserveras más importantes de Galicia. Las conservas más importantes de Ramón Peña son las sardinas, berberechos, almejas, mejillones, anguilas, bacalao y huevas de merluza. Las conservas se elaboran de manera artesanal y la materia prima se ha seleccionado minuciosamente, de forma manual y cada pieza se selecciona individualmente. El proceso de elaboración de las conservas Ramón Peña se realiza limpiando el pescado y se fríe posteriormente, siguiendo el método de elaboración tradicional. Las piezas se clasifican por tamaños. La salsa en la que se conserva simplemente se realiza con algunos ingredientes básicos con el fin de potenciar su sabor. Cuando se envasan, en primer lugar se pone el sofrito, después se pone el producto y en último lugar se pone el escabeche. Saber más sobre las conservas de pescado y marisco Ramón Peña aquí.

Comprar productos Mas Parés aquí. Los productos que tenemos de Mas Parés son confit de pato, bloc de foie gras de pato, bloc de foie gras de oca natural, bloc de foie gras de pato con higos, mousse de foie gras de pato, foie gras de oca natural trufado, bloc de foie de pato trufado, bloc de foie gras de pato con mermelada de Naranja y cointreau y bloc de foie gras de pato con turrón de jijona. Los productos de Más Parés son derivados de pato y de oca y se elaboran en Gerona, más concretamente en la comarca de La Selva. Para la elaboración de sus productos, estos se someten a procesos de temperatura controlada y severos controles bacteriológicos. Los productos se elaboran en salas independientes según el tipo de producto, las salsas que contengan, entre otros, controlado por expertos cualificados. Esta empresa fue fundada en el año 1979 y fue el primer obrador en España homologado por la Unión Europea en la elaboración de productos derivados de pato y oca. Sus productos han obtenido varios premios de calidad y su elaboración. Saber más sobre la conservación y consumo de nuestros productos aquí.

Comprar conservas artesanas Agromar y Arbeyal aquí online. Agromar se caracteriza por elaborar conservas de pescado y marisco del cantábrico. Arbeyal se caracteriza por elaborar conservas típicas de la zona de Asturias, utilizando carnes y legumbres de la zona sin aditivos, ni conservantes, ni colorantes. Agromar tiene origen en el año 1948, año en el que su fundador tuvo la idea de vender las huevas de oricio en conserva. Algunos de sus productos en conserva  son el paté de bugre, paté de vieira, paté de centollo, paté de oricios, paté de salmón y paté de cabracho. También incluye conservas de marisco de caviar de oricios y huevas de erizo de mar y conservas de pimientos rellenos de centollo, entre otras conservas.  La alta calidad de sus conservas de pescado y marisco se dan gracias a una cuidadosa selección de la materia prima en la orilla de las costas del mar Cantábrico, comprometida con el medio ambiente. Saber más sobre las conservas Agromar y Arbeyal aquí online.

Comprar foie gras Imperia aquí online. Podrás encontrar foie gras de pato natural, foie gras de pato trufado y foie gras de pato al pedro ximenez aquí. Imperia es una empresa de origen familiar. Esta empresa tiene su base en Gerona, más concretamente en la población de Riudellots de la Selva. Especialistas en productos procedentes del pato y la oca de alta gastronomía. El origen de esta empresa se remonta a hace 20 años, a principios de los años 90. Gracias a su situación geográfica estratégica, es posible comprobar la calidad de sus productos, controlar el origen del animal y la distribución del producto. Tras 20 años de actividad, Imperia Foie Gras sigue comprometido con la excelencia, tradición, gastronomía de la zona y calidad de sus productos. Sus foie gras se elaboran de manera artesanal con materia prima de alta calidad.

Comprar conservas de Dardo aquí online. Vendemos atún claro en aceite de oliva, zamburiñas en salsa de vieira, mejillones en escabeche, sardinas en aceite de oliva, almejas al natural, berberechos al natural, chipirones en su tinta, chipirones en aceite de oliva, y navajas al natural. Sus conservas más famosas son las de mejillones en escabeche, recogidos en los puertos pesqueros más importantes de las Rías Gallegas. El origen de esta empresa se remonta al año 1969 en la Illa de Arousa. Los valores que defiende la empresa son tradición, técnica, calidad y producto, con el fin de ofrecer las mejores conservas de pescado de las rías gallegas. Las piezas se seleccionan directamente y se recogen en la mejor época del año y en los principales puntos principales de las rías. Para la elaboración de las conservas, estas se cuecen, se empacan, se envasan y se les añade el escabeche. En el caso de las sardinas, se tuestan de manera tradicional y se empacan individualmente. Las piezas que se incluyen en las conservas se seleccionan a mano para garantizar su característico sabor y calidad. Saber más sobre las sardinas en conserva aquí.

Comprar conservas Ortiz aquí. Entre sus productos podrás encontrar bonito del norte en aceite de oliva ecológico, bonito del norte en aceite de oliva, bonito del norte al natural y anchoas en aceite de oliva. Ortiz realiza anchoas y conservas de pescado procedentes del litoral cantábrico. Se elaboran utilizando los mismos métodos de producción y recolecta que se utilizaban antiguamente con el fin de asegurar la perpetuación de las especies. Se utilizan cebos vivos frescos y vivos para que sea más fácil captar los ejemplares que están vivos. Una vez han sido descabezados, se someten a un proceso de salazón colocando las piezas por capas separadas con sal y se dejan madurar durante mínimo 6 meses. En último lugar, se filetean a mano con navaja, resultando en carnosos y sabrosas piezas listas para consumir. Saber más sobre las conservas Ortiz aquí online.

Comprar pescados y mariscos en conserva del cantábrico Paco Lafuente aquí. Las conservas de pescado y marisco que se pueden encontrar son almejas al natural, berberechos al natural, pulpo a la gallega, boquerón en aceite de oliva y mejillones en escabeche ecológicos. Esta factoría de conservas gallega está situada en la Ría de Arousa, más concretamente en Vilanova de Arousa y tiene su origen en el año 1904. Estas conservas se realizan de manera cuidada y tradicional, combinando técnicas antiguas y las técnicas más actuales para optimizar sus procesos de producción. Cuando el pescado llega a la fábrica, el pescado se limpia y se descabeza. Posteriormente, se procede al proceso de cocción, con la finalidad de potenciar el sabor del pescado. Finalmente, se cubre con aceite de oliva o el escabeche que se utilice. Saber más sobre los pescados y mariscos del cantábrico en conserva Paco Lafuente aquí.

Comprar conservas de pescado Yurrita aquí. Podrás encontrar anchoas del cantábrico en aceite de oliva, ventresca de bonito del norte en aceite de oliva, bonito del norte summum en aceite de oliva y tronco de bonito del norte en aceite de oliva. Esta empresa es de origen familiar y se creó en el año 1867 en la población de Mutriku (País Vasco). En sus inicios, esta empresa se dedicaba a la producción y venta de pescados en escabeche y en salazón. “Casa Mauleón” es la primera fábrica de conservas de la empresa Yurrita, que es la antigua casa familiar. Las conservas de marca Yurrita se obtienen mediante artes de pesca tradicionales, respetuosas con el medio ambiente. La selección y separación de las piezas para la elaboración del producto se realiza de manera manual, manteniendo los mismos métodos de elaboración que antaño. En los años 50, se expandieron a nivel internacional a más de 60 países. Saber más sobre las anchoas en conserva Yurrita aquí.

Comprar conservas Marzo aquí. Puedes encontrar pimientos del piquillo en conserva, espárragos blancos extra de La Rioja y habitas fritas de La Rioja. Las empresa conservas Marzo se fundó en el año 1957 y sus conservas son de frutas, verduras, hortalizas y encurtidos de proximidad. Los valores de la empresa siempre han sido tradición, experiencia, profesionalidad, innovación y calidad del producto. El proceso de elaboración es el siguiente: se recogen los productos que provienen de la zona de la ribera del Ebro, el proceso de fabricación es muy marcado utilizando pocos aditivos, conservantes y colorantes y, en último lugar, se procede al etiquetado y la distribución de sus productos.

Comprar embutidos tradicionales de Vic de Casa Riera Ordeix. Podrás encontrar salchichón de Vic cular, fuet en bastoncillo, salchichón de vic cular trufado, salchichón de payés a la pimienta y salchichón de payés al pimentón. El salchichón y fuet de Casa Riera Ordeix no tiene ni gluten, ni lactosa, ni conservantes, ni colorantes y es apto para celíacos. Casa Riera Ordeix lleva alrededor de 160 años elaborando el considerado mejor salchichón y fuet del mundo. Los productos de Casa Riera Ordeix han recibido numerosos reconocimientos a su calidad, ya que sus productos están considerados de alta gastronomía. Su salchichón de Vic cuenta con el reconocimiento IGP (Indicación Geográfica Protegida) desde el año 2002 y el fuet de Vic obtuvo el reconocimiento Coq d’Or en el año 2015. La elaboración de estos productos se realiza de manera artesanal, en los secaderos centenarios de la marca. Saber más sobre los productos de Casa Riera Ordeix aquí.

Comprar conservas de pescado Frinsa aquí. Podrás encontrar ventresca de bonito del norte en aceite de oliva, bonito del norte en aceite de oliva frinsa, bacalao en aceite de oliva virgen extra, filete de caballa en aceite de oliva virgen extra, filetes de sardinas sin piel ni espinas en aceite de oliva virgen extra y pulpo en aceite de oliva. Estas conservas provienen de la zona de Galicia, más concretamente desde la población de Ribeira. El principal compromiso de la conservera es la sostenibilidad de los recursos marinos. Sus principios son la protección de los recursos medioambientales, desarrollo de prácticas de pesca responsables, lucha contra la pesca ilegal, la adquisición equitativa de materias primas de pesquerías y cultivos marinos sostenibles o la transparencia en su proceso, compromiso y acciones, entre otras.

Comprar conservas de pescado y marisco Ribeira aquí. Podrás encontrar navajas al natural, berberechos al natural, almejas al natural y mejillones en escabeche. Como bien su nombre indica, estas conservas provienen de la población de Ribeira, situada en Galicia. Ribeira forma parte del grupo Frinsa, proveniente de la zona de las Rías Gallegas y cuya actividad es la elaboración de conservas y pescado de proximidad y respetando los recursos naturales. El origen de esta conservera se remonta al año 1961 con el fin de producir conservas de la más alta calidad, fomentando la sostenibilidad. Están presentes en una gran cantidad de países como Reino Unido, Alemania, Francia o Italia en Europa, y fuera de Europa en Sudáfrica y en Singapur. La filosofía de la marca es ofrecer las mejores conservas procedentes de las islas gallegas con la mejor relación calidad-precio.

Comprar conservas Herpac aquí. Podrás encontrar ventresca de atún rojo en aceite de oliva y lomo de atún rojo en conserva de Herpac. La empresa Herpac nace en el año 1986, en Barbate (Cádiz) y está presente en más de 10 países alrededor del mundo. Esta empresa tiene un origen familiar, cuya especialidad es la mojama de atún que está entre las más reconocidas del mundo, incluso siendo de las pocas que cuentan con la certificación IGP “Mojama de Barbate”. Sus productos ahumados y de atún han recibido numerosos reconocimientos y premios nacionales e internacionales y se encuentran en algunos de los espacios gourmet más importantes de nuestro país. Saber más sobre la conservación y consumo de nuestros productos aquí.

Comprar conservas Greco Foie Gras aquí. Podrás encontrar Foie gras entier y Bloc de foie gras en unidades sueltas y en cajas. Este foie gras es altamente reconocido y utilizado por algunos de los chefs más reconocidos del mundo y admiten una cantidad innumerable de combinaciones y maridajes. Este foie gras se elabora de manera artesanal. Su prestigio viene dado del trabajo desde hace más de 20 años y su experiencia se vio reflejada en el Restaurante El Greco, situado en Sitges. Todos sus productos están libres de aditivos, colorantes y conservantes, en los que simplemente se utilizan ingredientes de origen natural. Todos sus productos cuentan con el distintivo “label rouge”, un sello distintivo de calidad procedente de Francia con el fin de desarrollar y mantener la calidad de los productos a los que ampara.

Comprar embutidos La Luna aquí. Puedes encontrar Sobrasada ecológica negra, sobrasada superior, sobrasada superior picante y sobrasada ecológica negra picante. Todas las sobrasadas cuentan con el distintivo IGP Sobrasada de Mallorca. La sobrasada es un producto típico de la zona de Mallorca. Podemos encontrar la sobrasada en variedad de cerdo ibérico y de cerdo negro de mallorca. Este producto se ha elaborado utilizando carne curada y curada de cerdo, añadiendo pimentón lo que hace que adquiera este color tan característico. La sobrasada es un alimento muy completo a nivel nutricional. Entre sus cualidades, cabe destacar que es muy rica en vitaminas del grupo a, b y e, y tiene un alto contenido en minerales. El origen de este producto viene desde la historia antigua, cuando se trataba de encontrar un método para conservar alimentos durante periodos largos de tiempo. Saber más sobre la sobrasada de Mallorca al mejor precio aquí online.