Sobrasada (majorcan sausage) Superior IGP La Luna

Salchichon from Vic cular Extra Casa Riera Ordeix 300g

Die Salchichón de Vic von Casa Riera Ordeix ist eine Wurst gehärtet und entwickelt, um die Tradition der besten Salchichón von Vic, die seit Jahrhunderten in der gleichen Art und Weise hergestellt wird. Das Rezept und die Verarbeitung dieser einzigartigen Wurst in der Welt stammt aus dem vor mehr als 160 Jahren. Seit 2002 wurde es mit der geschützten...

Salchichon of Vic Casa Riera Ordeix 300 gr. (in box).

Die Salchichón de Vic Cular Extra von Casa Riera Ordeix ist eine Wurst die seit Jahrhunderten nach der Tradition der besten Handwerker der Gegend des Vic ausarbeitet und langsam unter natürlichen Bedingungen gehäret wird. Die Erstellung der Rezeptur dieser Wurst, einzigartig in der Welt, stammt aus dem vor mehr als 160 Jahren. Seit 2002 wurde es mit der...

Typisch katalanische Bauer Wurst

Die typisch katalanische Bauer Wurst (Llonganissa de Payès) ist eines unserer beliebtesten Produkte, diese fantastische Wurst wird mit Spitzenklasse mageres Fleisch hergestellt, in Naturdarm gefüllt und mit Salz und Pfeffer mariniert.  Diese Bauer Wurst wird in natürliche Trocknungsräume in der Dunkelheit vertrocknet,  bis sie die Optimale Heilungszeit...

Fuet de Vic von Casa Riera Ordeix 200 gr.

Fuet de Vic von Casa Riera Ordeix ist eine stabförmige Rohwurst nach der Tradition des besten fuet von Vic, wie seit Jahrhunderten verarbeitet mit dem Wahl von bessere Qualität Schweinefleisch. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche Qualität und Aroma und einzigartigen Geschmack.  Fuet de Vic ist traditionell Naturprodukte und natürlich getrocknet was mit...

Dünne “Cigaleta” Salami aus Balaguer

Aussehen:Finger-dünn mit einer starken Hufeisenförmige Form. Schnitt mit einer starken rötlichen Farbe und natürliche weiße Flora.Reich an Gewürzen, aber dank der Trocknungszeit, bleibt der Geschmack weich und köstlich.Empfehlung: Kombinierbar mit Wein aus Jerez oder Cava als Vorspeise.

Salami (Secallona) extra

Salami "Secallona" extra Eigenschaften:  Mittelmäßige Größe. Scheiben mit rötlichen Mosaik. Dicke weiße natürliche Flora. Der Punkt der Mazeration charakterisiert sein beliebtes Geschmack. Die Schwammige Textur erreicht man dank der optimalen Heilungszeit. Dazu noch eine subtile Note von Pfeffer giebt den “Secallona” extra einen einzigartigen Geschmack  

Salami “Fuet”

Der Salami “Fuet” wird seit Jahrhunderten nachfolge der Tradition. Es handelt sich um eine Naturdarm Wurst die mehr als 20 Tage Hielungszeit braucht, bis sie den milden Geschmack erreicht. Die Kinder lieben dieses gerricht, ideal für Frühstück oder Snack.

Hausgemachter scharfer Chorizo von León

Der scharfer Chorizo von Leon wird aus Schweinefleisch hergestellt, dieses Schweinefleisch wird geräuchert und kalt geheilt. Das Ergebnis ist ein Dunkelroter Chorizo der wegen seines eigentümlichen Heilsystem ein sehr charakteristischen Geschmak enthält. Presentation: In Form eines Vakuumverpackten Hufeisens, der mit einem Faden an beiden Enden verbunden...

Hausgemachter süßer Chorizo von León

Der süßer Chorizo von Leon wird aus Schweinefleisch hergestellt, dieses Schweinefleisch wird geräuchert und kalt geheilt. Das Ergebnis ist ein Dunkelroter Chorizo der wegen seines eigentümlichen Heilsystem ein sehr charakteristischen Geschmak enthält. Presentation: In Form eines Vakuumverpackten Hufeisens, der mit einem Faden an beiden Enden verbunden...

Luftgetrockneter Serrano Schweinelende reserva “Lomo embuchado Serrano reserva” - Stück

Der luftgetrocknete Serrano Schweinelende (Lendenstück) gilt als eines der edleren Teile des weißen Schwein. Sein feines gemasert ist eines der charakteristischen Merkmahlen von dem Serrano Schweinelende.Wir empfehlen den luftgetrockneten Serrano Schweinelende für Wurstwaren liebhaber, der Lendenstück ist perfekt für Tapas und Vorspeisen. Presentation:...

Sobrassada (majorcan sausage) organic of black pig IGP La Luna

The organic sobrassada (majorcan sausage) of black pig IGP La Luna, is made with organic paprika and black pig meat, raised in Majorca island bred on extensive farms in Mallorca and fed with natural products free from pesticides. With a natural curing process providing an aroma and flavor that make it excellent. We recommend consume Sobrasada spread on a...

Sobrasada picante de Mallorca La Lluna

Halbrunde iberische Schweinelende mit Eichelfütterung Cinco Jotas (5j), 100% iberische Eichelfütterung

The half Ibérico Bellota lomo Cinco Jotas (5j), 100% Iberian breed, has been handcrafted in Jabugo using meat corresponding to the lumbar muscle mass of the pig. Its aroma is powerful and enveloping and its flavor has a touch of paprika so characteristic of the loin. Weight: 500 gr. approximately.

Salchichón de Vic cular Trufado in der Casa Riera Ordeix, 300g

Salchichón de Vic cular stuffed with truffles Casa Riera Ordeix is a sausage that has been cured and elaborated following the traditional preparation of the sausage of Vic. Afterwards black winter truffle is added, which mixed with natural dry brings an extraordinary taste. The creation of the recipe of this sausage with Protected Geographical Indication...

Iberischer bellota Chorizo - Stück

Der Iberischer bellota Chorizo besteht aus einem sorfältig ausgewälten Fleisch Mix von Iberischen Schweinen. Diese Schweine wurden frei gezüchtet und ernährten sich von Eicheln. Der Iberisher Bellota Chorizo besteht aus iberischem Mager von Bellota, Salz, Knoblauch, Oregano und rote Paprika. Sein Hauptmerkmal ist seine rote Farbe aufgrund der roten...

Iberische Bellota Dauerwurst “Salchichón” - Stück

Die Iberische Bellota Dauerwurst “Salchichón” besteht aus einem sorfältig ausgewälten Fleisch Mix  von Iberischen Schweinen. Diese Schweine wurden frei gezüchtet und ernährten sich von Eicheln. Danach werden die "Salchichones“ mit Salz und Pfeffer nach traditionellen Rezept gewürzt. Das Stückgewicht ist ungefähr Presentation: Vakuumverpackt.

Llonganissa de payes Casa Riera Ordeix (260g)

The Llonganissa de Payés from Casa Riera Ordeix is a natural and traditional product made with pork. It has been made artisanally, using pork meat, which has been grinded, kneaded and seasoned with black pepper and sea salt. After this, it is stuffed in natural pork casing and dry it between a month and a half to two months. On the other hand, this...

Half Cane von Eichel gefüttert 100% iberischen Cinco Jotas (5j)

The Cinco Jotas 100% Iberian Bellota Half shoulder cut portion is made in Jabugo in an artisanal way. The meat used to make this prey cane comes from 100% Iberian pata negra pigs and is the one found between the top of the shoulder and the loin. It has a high infiltration of fat in the muscle mass, which makes this product so juicy. Weight: 500 gr....

Chorizo Vela Joselito

The chorizo vela Joselito has been made with a mixture of minced meats from pigs in their own farms, which have been subsequently seasoned. This chorizo has been elaborated crafted, following a natural maturation and draining for 3 months to achieve such a juicy meat, with a finely chopped and tender texture.