Sers Blanqué Ursprungsbezeichnung Somontano

Rebsorte geerntet in der ersten Woche im September. Manuelle Auswahl und traditionelle Weinbereitung. Kurzer Aufenthalt in amerikanischen Eichenfässern für 3-4 Monate.

1.jpg100% Chardonnay aus "La Morera" 

1.jpg  Weißwein

1.jpg D.O. Somontano

1.jpg  13%

5,70 €

  • 2017

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Iberischer Bellota Lendenstück “Lomo Ibérico”(1,3 Kg)

Eigenschaften

Lomo ibérico bellota trozos Lomo ibérico bellota trozos envasado al vacio

Herkunft:Guijuelo, Salamanca

Rasse: Iberischer Bellota

Zubereitung: Nach den Schinken und Vorderschinken ist dasLedenstück eines der kostbarste edel Teile des Schweines. Der Ldenstück kommt aus jeder der beiden Seiten der Rippen, neben der Wirbelsäule. Der Iberische Ledenstück wird gepökelt mit Salz und Paprika. Das traditionelle Verfahren in natürlichen Kellern sorgt für ein einzigartiges Geruch und Geschmack.

Geschmack im Mund: Sein weiches Geschmack macht aus den Ledenstück eine einzelhafte Ware.Wohlriechend und mit rosenrote Fleischfarbe

Wissenswertes: Sein Verfahren mit Salz, Pfeffer und angepasste Gewürze machen aus dem Traditionellen Rezept eine einzigartige Behandlung.

 

Produkt-Präsentation in Vakuumverpackte Stücke

Sobald wir Ihre Bestellung erhalten, werden wir Ihre Produkte sorgfältig sortieren. Danach werden die Produkte ohne Verzögerung Vakuumverpackt, um den Geschmack und das Aroma des verpackten Produkts zu behalten.

Presentacion, envasado al vacio embutido chorizo leon

Vakuumverpackung:

o Das Produkt wird in durchsichtige Plastik-Umschläge Vakuumverpackt.

o Dieser Prozess schützt die Ware, um den Geschmack und das Aroma des verpackten Produkts zu behalten.

 

Verpackung für den Transport:

o Das Produkt wird in einer Schachtel mit Tragegriff verpackt.

o Die Schachtel wird für mehr sicherheit mit einem Band geschnallt.

Wir empfählen Ihen die Umschläge15 Minuten vor dem Servieren zu öffnen. So gewinnen Sie die charakteristische ölige Textur zurück.

Falls sie das Produkt nicht sofort verbrauchen möchten, raten wir Ihnen es im Kühlschrank zu bewahren.

 

Transport und Versand

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Der Iberischer Bellota Lendenstück gilt als eines der edleren Teile des Iberischen Schweins, diese Schweine wurden frei gezüchtet und ernährten sich von Eicheln.
Sein feines gemasert ist eines der charakteristischen Merkmahlen von dem Iberischen Bellota Lendenstück.

Wir empfehlen den Iberischen Bellota Lendenstück für Wurstwaren liebhaber, der Lendenstück ist perfekt für Feinschmeker Tapas und Vorspeisen. 

Stückgewicht: 1,2kg.
Presentation: Jedes Stück wird in zwei Hälften geschnitten und Vakuumverpackt.

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 Vídeo:Segovia Modell Schinkenhalter  montage.

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Der Segovia Modell Professioneller Schinkenhalter, ist eines der leistungsfähigsten Schinkenhalter die es gibt. Sein Griff mit Drehvorrichtung ermöglicht uns den Schinken einfach und praktisch drehen zu können. Die anpassbare Befestigung und sein V Gleit Sistem ermöglicht den Schinken vertikal oder horizontal schneiden zu können, außerdem können wir den Schinkenhalter an verschiedene Maßnahmen von Schinken anpassen.
Alle Befestigungsteile sind Chromiert und die Holzteile bestehen aus Tea Kiefernholz mit ungiftigen Lack.
Maßnahmen: Länge:60cm. Breite: 23cm. Höhe: 29-39cm. Gewicht: 5,7Kg
Sehen Sie alle Schikenhalter

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Der Iberischer Bellota Chorizo wird wärend der Schwein Schlachtungssaison produziert.
Der Iberischer Bellota Chorizo wird mit frischem fleis aus der region von Guijuelo (Salamanca) produziert, deswegen ist dieser Chorizo so würzig und schmackhaft.
Der Iberisher Bellota Chorizo besteht aus iberischem Mager von Bellota, Salz, Knoblauch, Oregano und rote Paprika.
Die Heilungszeit liegt zwischen 80 und 100 Tagen.
Herkunft: Salamanca

Wir empfehlen
den Iberischen Bellota Chorizo für Wurstwaren Teller. Dieser Chorizo ist ideal für Tapas und Vorspeisen. 

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Der Iberische Bellota Eichelschinken Gran Reserva Extremadura ist ein Spitzenprodukt der Spanischen Gastronomie, diese Schinken stammen ausschließlich von Iberischen Schweinen die in die in den Eichenhainen von Extremadura mit Eichelfütterung aufgezogen wurden.

Es handelt sich um Iberico Freilandschweine die von den Schinkenmeistern die beste Behandlung bekommen, diese Schweine ernähren sich von Gräsern, Kräutern und Korkeicheln. Während die Letzten Monate seines lebens werden diese Schweine vom Züchter begleitet, der dafür sorgt dass die Schweine die genügend Korkeicheln essen (auf spanisch kennt man dies als Montanera), nur so erreichen die Eichelschinken die nötige Qualität die von ein “Pata Negra” erwartet wird.

Diese Schinken werden 100% von Hand gefertigt, die Verarbeitung folgt traditionelle Methoden mit einem natürlichen Reifungsprozess von über 42 Monate Reifezeit.
Dank der Größe dieser Schinken (ca. 8-9 Kg.) und seiner ausgewählten Quelle, handelt es sich um ein einzigartiges Produkt. Der Iberischer Bellota Eichelschinken Gran Reserva 2010 ist ohne zweifel eines der besten Schinken die es  überhaupt gibt, ein echter Geschmackserlebnis!!!
(Limitierte Produktion)
Besser in Geschnittene Scheiben? Sehen Sie sich den Bellota Eichelschinken Gran Reserva2011 in Scheiben an

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446,95 €

Mehr Informationen

Weitere infos:

Weinkeller Sers, Ursprungsbezeichnung Somontano

Dieser Weingüter ist ein kleines Familienunternehmen der sich im gebiet von Somontano befindet,(aragonesischen Pre Pyrinäen). Dort verläuft der Oliven Anbau nach traditionellen Verfahren, dank der klimatischen, geografischen und agronomischen Bedingungen der Gegend bekannt als cierzo wachsen diese Oliven Bäume Starck und Gesund.

Dieser Familienunternehmen zehlt mit über 12 Hektaren mit Anbau von einhaimischen Rebsorten wie die Parraleta und andere sorten bekannt als Merlot, Syrahy und Cabernet.


Als Ergebnis erhaltet dieser Unternehmen nicht mehr als 6000 Flaschen wein, der Anbau und die Verarbeitung folgen ein Traditionelles Verfahren.


Präsentation von Wein und Sekt (Cava)




Wein und Sektflaschen durch Jamonarium senden ist völlig sicher und bequem, wir verpacken die Waren sorgfältig um sicherzustellen dass alles unversehrt ankommt. Außerdem wird alles versichert.

 

Die Flaschen schiken wir in einer stabilen Karton Schachtel, mit inneren verstärkten Kompartimente, jede Flasche einzeln.

 

Diese Verpackung wird von unserem Transportunternehmen genehmigt, daher sind alle Bestellungen entsprechend Versichert im Falle von Schäden jeglicher Art.

 

 
 
 
 
 







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