Ibérico Bellota Schinken, 50% Iberische Rasse  (Guijuelo, Salamanca)
Ibérico Bellota Schinken, 50% Iberische Rasse  (Guijuelo, Salamanca)

Ibérico Bellota Schinken, 50% Iberische Rasse (Guijuelo, Salamanca)

323,38 €
Tax Included
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Die mit Iberischer Bellota Schinken, 50% Iberische Rasse, wurde in der Gegend von Guijuelo hergestellt und hat eine Reifezeit von 36 Monaten. Dieser reine iberische Schinken wird aus den Hinterbein des iberischen Freilandschweins gewonnen, die größer und länger sind. Es ist der edelste Teil des Schweins und zeichnet sich durch die Eicheln und Gräser.

Guijuelo  ist eines der Hauptproduktionsgebiete für iberische Bellota Schinken, dank des Klimas heißer Sommer und milder Winter und der weiten Weideflächen, auf denen dieSchweine weiden. Darüber hinaus verleiht die Diät ihm den für die Bellota Iberico Schinken so charakteristischen Geschmack mit einem intensiven iberischen Geschmack mit fruchtigen Noten. Sein Fleisch hat eine dunkelrote Farbe und sein Fett zwischen Weiß, Rosa und Transparent hat eine cremige Textur und ein intensives Aroma.

Es ist ein Produkt von höchster Qualität unter den mit Bellota Iberico Schinken und wird weltweit als einer der großen gastronomischen Highlights geschätzt.

Es ist der beste Schinken zum Probieren und Genießen!

Herkunft: Guijuelo (Salamanca). Siehe Produktionsbereiche des iberischen Schinkens.
Heilung: +36 Monate
Nahrung: Eicheln und Gräser. Siehe Schinkensorten.
Verzehr: In kleine dünne Scheiben schneiden und bei Zimmertemperatur servieren.
KonservierungSehen Sie hier, wie Sie die Iberischer Bellota Schinken, 50% Iberische Rasse von Guijuelo (Salamanca).

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0101000507750

Datenblatt

Herkunft
Spanien
Rennen
Ibérico 75%
Heilung
Mehr als 36 Monate
Fütterung
Bellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
Teil des Schweins
Hinterer Fuß
Aussehen
Ibérico: Die Form des Stückes ist stilisiert mit einer schmaler Stange (Teil des Knochens am nächsten an der Klaue) und eine schwarze Klaue.
Gesundheit
Reich an Proteinen, Vitamin B und Ölsäure, was zu "gutem" Cholesterin führt. Sehr kalorienarm (95cal pro 50gr), Mitglied der Mittelmeerdiät, 100% gesund.
Kuriositäten
Die Berührung des Teils des Fettes ist homogen und cremig. Wenn wir eine kleine Portion Fett zwischen zwei Fingern nehmen und es reiben, fällt es leicht auseinander.
Preis pro Kilo
45.9 €/kg
Hersteller
Jamonarium
Zutaten
Zutaten: Iberischer Schweineschinken, Salz, Zucker, Säurekorrektor (E-331iii) und Konservierungsstoffe (E-250, E-252).
Nährwerte
Energiewert: 334 Kcal gesättigte Fettsäuren: 10,87 gFette: 19,85 g Kohlenhydrate: 0,3 gZucker: 0,2 gProteine: 38,64 g / 100 g Chloride: 4,82%
Allergene & co
Ohne Gluten oder Laktose
Vorstellung
Eingewickelt in Gemüsepapier, Baumwollbezug und Ziernetz. In einem starren Karton.
Ursprungsbezeichnung
Guijuelo (Salamanca)
Formatieren
Ganz

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