Iberische Bellota Vorderschinken "Gran Reserva 3 Jahre", 50% iberische Rasse Knochenloser Vorderbein


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Iberian Bellota Spanish shoulder boneless ham "Gran Reserva" is a special shoulder ham because of its 34 months of curing time. High performance boneless piece.

The result is spectacular marbelled iberico shoulder. Strong taste and intens flavour.

It is shipped in a vacuum-pack single piece 

176,29 €

77.57 €/kg

Datenblatt

Herkunft Spanien
Rennen Ibérico 50%
Heilung Mehr als 36 Monate
Fütterung Bellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
Teil des Schweins Hinterer Fuß
Verkostungsnotiz Intensiver Geschmack, wohlriechend, rötliche Fleischfarbe mit kleinen weißen Fett Infiltrationen, die den einzigartigen Geschmack anbieten.
Gesundheit Reich an Eiweiß, Vitamin B und Ölfettsäure, (Cholesterin aber vom "guten"). Sehr kalorienarm (95cal pro 50g), ein Bestandteil der mediterranen Ernährung, 100% gesund.
Kuriositäten Die Berührung des Fettes ist homogen und cremig. Wenn wir einen kleinen Teil von Fett zwischen zwei Fingern nehmen und reiben wird das teil durchsichtig und löst sich auf.
Preis pro Kilo 77.57 €/kg
Hersteller Jamonarium
Zutaten Iberische Schweineschulter, Salz, Zucker, Säurekorrektor (E-331iii) und Konservierungsstoffe (E-250, E-252).
Nährwerte Energiewert: 334 Kcal gesättigte Fettsäuren: 10,87 g Fett: 19,85 g Kohlenhydrate: 0,3 g Zucker: 0,2 g Proteine: 38,64 g / 100 g Chlorides: 4,82%
Allergene & co Ohne Gluten oder Laktose
Vorstellung Vakuumverpackt
Formatieren Ohne Knochen

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Bewertungen

2018-05-07 00:00:00
un peu salé. Dommage on voit que c’ est De la qualité mais à ce prix là je ne prendrai pas le risque de faire une autre commande. ( je suis chef de cuisine - restaurant Sesame à auderghem)
2016-12-15 00:00:00
'amazing ham.Dear ***I can''t evaluate the product because I sent it as a gift to my friend in Barcelona. But she told me that was an amazing ham and she loved it. I can tell you that you are amazing and have one of the best customer service that I have seen in a long time. Best regards ***'