Schinken iberische Bellota (Jabugo, Huelva), 100% Iberische Rasse Pata negra ohne Knochen


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Die 100% reine iberische Schinken Jabugo (Huelva) Pata negra ohne Knochen ist eine Schulter von höchster Qualität mit einer Reifung von mehr als 2 Jahren. Diese Schultern wurden in der Gegend von Jabugo (Huelva) gereift, wo sie in den heißesten Sommern einen starken Geschmack und eine extrem saftige Textur erhält. Tiefrote Farbe, glattes und transparentes Fett.

 

Das Fleisch ist gut und die Infiltration von Fett schlechter als bei anderen Eicheln. Der Schinken hat fruchtige Aromen mit Charakter. Ein außergewöhnlich reiner Schulterschinken mit iberischer Eichel!

 

Weitere Informationen zu Paletas de Bellota Pata Negra D.O. Jabugo (Huelva)

466,30 €

  • 4.5Kg

113.99 €/kg

Datenblatt

HerkunftHuelva (Spanien)
RennenIbérico 100%
HeilungMehr als 36 Monate
FütterungBellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
Teil des SchweinsHinterer Fuß
AussehenIbérico: Die Form des Stückes ist stilisiert mit einer schmaler Stange (Teil des Knochens am nächsten an der Klaue) und eine schwarze Klaue.
GesundheitReich an Eiweiß, Vitamin B und Ölfettsäure, (Cholesterin aber vom "guten"). Sehr kalorienarm (95cal pro 50g), ein Bestandteil der mediterranen Ernährung, 100% gesund.
KuriositätenDie Berührung des Fettes ist homogen und cremig. Wenn wir einen kleinen Teil von Fett zwischen zwei Fingern nehmen und reiben wird das teil durchsichtig und löst sich auf.
Preis pro Kilo113.99 €/kg
HerstellerJamonarium
ZutatenZutaten: Iberischer Schinken, Salz, Zucker, Korrektorsäure (E-331iii), Konservierungsmittel (E-250, E-252) und Antioxidationsmittel (E-301).
NährwerteEnergiewert: 409 Kcal / 100g Kohlenhydrate: unbezahlbar Gesamtfett: 33% Proteine: 32% Mineralsalze: 2%
Allergene & coOhne Gluten oder Laktose
VorstellungVakuumverpackt
FormatierenOhne Knochen

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Bewertungen

D
Anonym
2021-05-25 21:13:34
good, good, goood goood goooood
D
Daniel
2021-03-18 15:57:47
Beautiful pata negra ham