Iberischer Cebo-Schinken, 50% iberische Rasse (ohne Knochen)

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Durchschnittliche Bewertung: 10/10 - Anzahl der Bewertungen: 4

Der Iberische Freilandschwein "Cebo" Schinken ist eine echte Delikatessen der Spanischen Gastronomie, genießen Sie den besten Schinken mit der gemütlichkeit des Knochenlosen Schinken.
Dieser Schinken wird vom Hinterbein Bereich von iberischen Schweinen Hergestellt. Diese Schweine wurden in den Eichelhainen von Extremadura frei gezüchtet.

Es handelt sich um Freilandschweine die sich von Gräsern, Kräutern und einige Korkeicheln ernährten.
Diese Schinken erhalten eine traditionelle Verarbeitung mit über 24 Monate Reifezeit in natürlichen Kellern (Luftgetrocknet).
Die ausgewählte Quelle und das sorgfältige Verfahren machen aus dem Iberischen Freilandschwein “Cebo de Campo” Schinken ein sensationelles Spitzenprodukt.
Ohne zweifel eines der besten Schinken die es  überhaupt gibt, ein echter Geschmackserlebnis!!!

Das knochenlosse Schinken wird in 3/4 vakuumverpackte Einzelteilen präsentiert.

Besser in Geschnitenne Scheiben? Sehen Sie sich den Iberischen Freilandschwein "Cebo de Campo" Schinken in Scheiben an

193,45 €

  • 3,200 Kg

HerkunftSpanien
RennenIbérico 50%
HeilungMehr als 24 Monate
FütterungCebo: Auf Grundlage von natürliches Futter (Getreide und Hülsenfrüchte), außerdem verbrachten diese Schweine seine letzten Jahre frei gezüchtet und mit Gräsern und einigen Eicheln gefüttert. Schauen Sie sich die verschiedenen Arten von Schinken an.
AusarbeitungIbérico: Das traditionelle Verfahren in natürlichen Kellern sorgt für ein einzigartiges Geruch und Geschmack zwischen den Iberischen Schinken.
Teil des SchweinsHinterer Fuß
AussehenDas Produkt wird von knochenlosen Stücken verkauft und vakuumverpackt. Es wird pro Kilo verkauft, nicht pro Stück ganzen Schinken.
VerkostungsnotizIntensiver Geschmack, wohlriechend, rötliche Fleischfarbe mit kleinen weißen Fett Infiltrationen, die den einzigartigen Geschmack und Saftigkeit anbieten.
GesundheitReich an Eiweiß, Vitamin B und Ölfettsäure, (Cholesterin aber vom "guten"). Sehr kalorienarm (95cal pro 50g), ein Bestandteil der mediterranen Ernährung, 100% gesund.
KuriositätenDie großartige Qualität des Iberishen Schinkens liegt in das traditionelle Verfahren, die hohe Heilungszeit und die sorgfältige arbeit des Schinken Master (Maestro Jamonero). Wenn wir einen kleinen Teil von Fett zwischen zwei Fingern nehmen und reiben wi
Preis pro Kilo66,5€/kg
ZutatenIberischer Schinken, Salz, Zucker, Säurekorrektor (E-331iii) und Konservierungsmittel (E-250, E-252).
NährwerteEnergiewert: 334 Kcal Fett: 19,85 g Davon gesättigt: 10,87 g Kohlenhydrate: 0,3 g Zucker: 0,2 g Proteine: 38,64 g Salz: 4,82 g
Allergene & coOhne Gluten oder Laktose

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Der Halbtrockener Käse Villa Herencia wird mit Schafmilch hergestellt, es handelt sich um ein köstlicher Manchego Käse mit Ursprungsbezeichnung.
Dieser Käse hat eine gelbliche Farbe mit einem starken Aroma und einen intensiven Geschmack nach Schafmilch.

Wir empfehlen den Villa Herencia Käse zur Vorbereitung von Käse Teller der besten Qualität. Dieser Käse ist ideal für Tapas und Vorspeisen vor allem begleitet von einem guten Rotwein.

Vollstándige Stücke haben ungefähr ein Gewicht von 2.1Kg - 2,3 Kg.

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Fine and soft aroma, very tasty. Limited production. Made from a blend of wines carefully selected. Traditional presentation.

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Der Iberische Bellota Eichel-Vorderschinken Gran Reserva ist ein Spitzenprodukt der Spanischen Gastronomie, diese Vorderschinken stammen ausschließlich von Iberischen Schweinen die in den Eichenhainen von Extremadura mit Eichelfütterung aufgezogen wurden. 5.5 kg

Es handelt sich um Iberico Freilandschweine die von den Schinkenmeistern die beste Behandlung bekommen, diese Schweine ernähren sich von Gräsern, Kräutern und Korkeicheln. Während die Letzten Monate seines lebens werden diese Schweine vom Züchter begleitet, der dafür sorgt dass die Schweine die genügend Korkeicheln essen (auf spanisch kennt man dies als Montanera), nur so erreichen die Eichelschinken die nötige Qualität die von ein “Pata Negra” erwartet wird.

Diese Vorderschinken wiegen ca. 6Kg, und werden 100% von Hand gefertigt, die Verarbeitung folgt traditionelle Methoden mit einem natürlichen Reifungsprozess von über 34 Monate Reifezeit.

Der Iberischer Bellota Eichel-Vorderschinken ist ohne zweifel eines der besten Vorderschinken die es überhaupt gibt, ein echter Geschmackserlebnis!!!
(Limitierte Produktion)

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Ideale Weihnachtsapéro
Richard M. auf 17.12.2018Ausgezeichnet, auch gute Schneideeigenschaften an kleinerer Haushaltmaschine
Good product at competitive price
Pierre Francois F. auf 21.06.2018Product compliant to the website advertisement and description. Good ratio quality/price compared to other comparable web sites. Ordering and delivering services simple and efficient. I recommend this Jamonarium services
Olga
Olga K. auf 20.02.2018It is very delicious!
Le jambon
Michel L. auf 17.10.2017excellent produit, mérite d'être un peu mieux découpé. .

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