1/2 Iberischer Freilandschwein “Cebo” Vorderschinken (Knochenlos, obere Hälfte)

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Durchschnittliche Bewertung: 10/10 - Anzahl der Bewertungen: 7

Der Iberischer Freilandschwein "Cebo" Vorderschinken ohne Knochen ist eine echte Delikatessen der Spanischen Gastronomie, mit der gemütlichkeit des Knochenlossen Schinken.
Dieser Vorderschinken wird vom Vorderbein Bereich von iberischen Schweinen Hergestellt. Diese Schweine wurden in den Eichelhainen von Extremadura frei gezüchtet.

Es handelt sich um Pata Negra Freilandschweine die sich von Gräsern, Kräutern und einige Korkeicheln ernährten.
Diese Vorderschinken erhalten eine traditionelle Verarbeitung mit über 18 Monate Reifezeit in natürlichen Kellern (Luftgetrocknet).
Die ausgewählte Quelle und das sorgfältige Verfahren machen aus dem Iberischen Freilandschwein “Cebo de Campo” Vorderschinken ein sensationelles Spitzenprodukt.
Ohne zweifel eines der besten Vorderschinken die es  überhaupt gibt, ein echter Geschmackserlebnis!!!
Obere Hälfte des Vorderschinkens, das Stück das sich am nächsten zur “punta” befindet.
Gewicht:
0.8 Kg

Lieber in Geschnitenne Scheiben? Sehen Sie sich den Iberischen Freilandschwein "Cebo de Campo" Vorderschken in Scheiben an.

38,80 €

HerkunftSpanien
RennenIbérico 50%
HeilungMehr als 18 Monate
FütterungCebo: Auf Grundlage von natürliches Futter (Getreide und Hülsenfrüchte), außerdem verbrachten diese Schweine seine letzten Jahre frei gezüchtet und mit Gräsern und einigen Eicheln gefüttert. Schauen Sie sich die verschiedenen Arten von Schinken an.
AusarbeitungIbérico: Das traditionelle Verfahren in natürlichen Kellern sorgt für ein einzigartiges Geruch und Geschmack zwischen den Iberischen Schinken.
Teil des SchweinsVorderer Fuß
AussehenKnochenlose Stücke werden in einem vakuumverpackten Stück verkauft
VerkostungsnotizIntensiver Geschmack, wohlriechend, rötliche Fleischfarbe mit kleinen weißen Fett Infiltrationen, die den einzigartigen Geschmack und Saftigkeit anbieten.
GesundheitReich an Eiweiß, Vitamin B und Ölfettsäure, (Cholesterin aber vom "guten"). Sehr kalorienarm (95cal pro 50g), ein Bestandteil der mediterranen Ernährung, 100% gesund.
KuriositätenDie großartige Qualität des Iberishen Schinkens liegt in das traditionelle Verfahren, die hohe Heilungszeit und die sorgfältige arbeit des Schinken Master (Maestro Jamonero). Wenn wir einen kleinen Teil von Fett zwischen zwei Fingern nehmen und reiben wi
Preis pro Kilo48.5€/kg
ZutatenIberische Schweineschulter, Salz, Zucker, Säurekorrektor (E-331iii) und Konservierungsstoffe (E-250, E-252).
NährwerteEnergiewert: 334 Kcal Fett: 19,85 g Davon gesättigt: 10,87 g Kohlenhydrate: 0,3 g Zucker: 0,2 g Proteine: 38,64 g Salz: 4,82 g
Allergene & coOhne Gluten oder Laktose

Der Iberische Bellota Eichel-Vorderschinken ist ein Spitzenprodukt der Spanischen Gastronomie, diese Schinken stammen ausschließlich von Iberischen Schweinen die in die in den Eichenhainen  mit Eichelfütterung aufgezogen wurden. Diese Schweine werden vom Züchter begleitet, der dafür sorgt dass die Schweine genügend Korkeicheln essen (auf spanisch kennt...

138,60 €

Der Geräucherter Rinderschinken ist ein Stück des hinter Beinbereich der Kuh (Schinken einer Kuh), diese Stücke haben mehr als 7 Monate Heilungszeit und  werden in natürliche trocknungs Einrichtungen in Leon mit Salz und Eichenholz Rauch verarbeitet. Das Ergebnis ist Rauchfleisch mit einer Dunklen Farbe und mit kleine Streifen von Fett. Der Geräuchter...

29,90 €

Der Iberischer Bellota Chorizo wird wärend der Schwein Schlachtungssaison produziert. Der Iberischer Bellota Chorizo wird mit frischem fleis aus der region von Guijuelo (Salamanca) produziert, deswegen ist dieser Chorizo so würzig und schmackhaft.Der Iberisher Bellota Chorizo besteht aus iberischem Mager von Bellota, Salz, Knoblauch, Oregano und rote...

28,70 €

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Cebo, perfekt
Doris W. auf 13.07.2018Einmaliger Geschmack, Top Qualität Zue
inimitable !!!
Francois B. auf 15.05.2018très bon morceau, peu connu, très gouteux. idéal pour l'apéritif !!!
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Stephane B. auf 07.05.2018Tres bon
maravilhoso!
Friedrich T. auf 10.01.2018parece, que o cebo esta um pouquinho mais saboroso e tenro do que o serrano reserva!
Tendre et goutu
Maxime D. auf 09.11.2017Il ne lui manque rien
Jamon bueno
Erkki J. auf 24.03.2015Todos las compras son agui en buenas conditiones. Hemos pruebado Jamones y tres Quesos-todos son con buena calidad! Compraremos mas durante de este semana.Adios och saludos de Finlandia!
Perfetto
Giuseppe D. auf 24.08.2016Acquisterò ancora

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