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Bellota 100% Iberischen Vorderschinken -Guijuelo "Pata Negra"

Bellota 100% Iberischen Vorderschinken -DO Guijuelo (Salamanca) "Pata Negra"

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Der Bellota 100% rein iberischen Eichel Vorderschinken"Pata Negra" DO Guijuelo (Salamanca) ist das Produkt der höchsten Qualität mit über 2 Jahre des Reifungszeit. Diese Schinken wurden im Bereich von Guijuelo (Salamanca) geheilt, wo Dank der ungewöhnlichen Klima einem milden Geschmack, ein wenig süß mit fruchtigen Aromen bekommen. Sein Fleisch reicht von tiefroter bis rosa Farbe geht, das Fett ist zwischen weiß und durchsichtig mit einer cremigen Textur und einem intensiven Geschmack.

Diese Vorderschinken sind von hoher Leistung, denn das Verhältnis von Schinken zu Knochen und Fett ist sehr gut. Sein Aussehen ist dünn und die Infiltration von Fett in Fleisch ist von optimalen Proportionen, so dass es die Marmor-Aspekt.

Es ist ein außergewöhnlicher Bellota Ibérico Schinken!

Ursprung: DO Guijuelo (Salamanca)

Aushärtungszeit: +24 Monat

Fütterung: Eicheln und Weiden

162,78 €

-5%

171,35 € inklusive MwSt.

  • 5.25Kg
  • 5Kg
  • 4.75Kg

35.9 €/kg (Promo 34.11€/Kg)

Datenblatt

Herkunft Salamanca (Spanien)
Rennen Ibérico 100%
Heilung Mehr als 24 Monate
Fütterung Bellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
Teil des Schweins Vorderer Fuß
Aussehen Ibérico: Die Form des Stückes ist stilisiert mit einer schmaler Stange (Teil des Knochens am nächsten an der Klaue) und eine schwarze Klaue.
Verkostungsnotiz Intensiver Geschmack, wohlriechend, rötliche Fleischfarbe mit kleinen weißen Fett Infiltrationen, die den einzigartigen Geschmack anbieten.
Gesundheit Reich an Eiweiß, Vitamin B und Ölfettsäure, (Cholesterin aber vom "guten"). Sehr kalorienarm (95cal pro 50g), ein Bestandteil der mediterranen Ernährung, 100% gesund.
Preis pro Kilo 35.9 €/kg (Promo 34.11€/Kg)
Hersteller Jamonarium
Zutaten Iberischer Schweineschulter, Salz, Zucker, Säurekorrektor (E-331iii), Konservierungsmittel (E-250, E-252) und Antioxidationsmittel (E-301).
Nährwerte Energiewert: 409 Kcal / 100 g Kohlenhydrate: unbezahlbar Gesamtfett: 33% Proteine: 32% Mineralsalze: 2%
Allergene & co Ohne Gluten oder Laktose
Vorstellung Eingewickelt in Gemüsepapier, Baumwollbezug und Ziernetz. In einem starren Karton.
Ursprungsbezeichnung D.O. Guijuelo

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