Bellota Iberische Schinken (Guijuelo, Salamanca), 100% Iberische Rasse - "Pata Negra"


Der 100% Iberische Bellota Pata Negra Guijuelo Eichelschinken aus Salamanca ist ein Spitzenmässiger Schinken der besten Qualität. Diese Schinken reifen während 3 Jahre in der Region von Guijuelo (Salamanca, Spainen).

Die Region von Guijuelo (Salamanca) zählt mit einem einzigartigen Klima die den Schinken einen charakteristischen Geschmack geben. Diese Schinken haben einen milden und leicht süßen Geschmack mit einem intensiven Aroma, sein Fleisch hat eine tief rote bis rosarote Farbe mit Weiße Fettinfiltrationen.

Der Iberische Bellota Eichelschinken aus Salamanca hat eine Hohe Leistungsfähigkeit,  hohen Anteil von Fleisch gegenüber Knochen und Fett.  Diesen Schinken müssen Sie probieren !! Es handelt sich um eines der besten Schinken aus Spanien.

Herkunft: Guijuelo (Salamanca)
Reifung: 3 Jahre
Fütterung: Gräsern, Kräutern und Korkeicheln

437,15 €

  • 7.75Kg
  • 8.25Kg
  • 8.5Kg
  • 8.75Kg
  • Ganze

56.58 €/kg

Datenblatt

HerkunftSalamanca (Spanien)
RennenIbérico 100%
HeilungMehr als 36 Monate
FütterungBellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
Teil des SchweinsHinterer Fuß
AussehenIbérico: Die Form des Stückes ist stilisiert mit einer schmaler Stange (Teil des Knochens am nächsten an der Klaue) und eine schwarze Klaue.
GesundheitReich an Eiweiß, Vitamin B und Ölfettsäure, (Cholesterin aber vom "guten"). Sehr kalorienarm (95cal pro 50g), ein Bestandteil der mediterranen Ernährung, 100% gesund.
KuriositätenDie Berührung des Fettes ist homogen und cremig. Wenn wir einen kleinen Teil von Fett zwischen zwei Fingern nehmen und reiben wird das teil durchsichtig und löst sich auf.
Preis pro Kilo56.58 €/kg
HerstellerJamonarium
ZutatenIberischer Schinken, Salz, Zucker, Korrektorsäure (E-331iii), Konservierungsmittel (E-250, E-252) und Antioxidationsmittel (E-301).
NährwerteEnergiewert: 409 Kcal / 100g Kohlenhydrate: unbezahlbar Gesamtfett: 33% Proteine: 32% Mineralsalze: 2%
Allergene & coOhne Gluten oder Laktose
VorstellungEingewickelt in Gemüsepapier, Baumwollbezug und Ziernetz. In einem starren Karton.
UrsprungsbezeichnungD.O. Guijuelo

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Bewertungen

J
Jochen
2020-12-05 17:29:13
Wunderbarer nussiger Geschmack - der beste Pata negra, den wir bisher kaufen konnten (obwohl wir 4 Jahre in Spanin lebten)
I
Isabel
2021-01-25 17:43:26
Muy bueno. Están encantados con su sabor y lo tierno que está.
D
Denis Ozren
2020-12-08 14:34:11
The ham is very tasty, we tried it today with some great home-made bread wify made. Now we have to pace ourselves so we don't it eat it whole before Xmas and NY.
-
Anonym
2020-12-05 08:28:22
Espectacular, se deshace en la boca
D
Anonym
2020-11-16 21:25:26
top quality Bellota ham, this is a real Pata Negra!!! Great people in Jamonarium
M
Miguel Ángel
2020-08-25 08:08:07
C'est un produit top
A
Antonia
2020-05-12 00:00:00
Gran calidad. recomiendo
S
Stefan
2019-12-20 00:00:00
Well liked
G
Gerald
2019-12-11 00:00:00
*** ***
S
Stanisław
2019-12-09 00:00:00
Delicious ham, as always