Ibérico Bellota Schinken (Guijuelo, Salamanca), 100% Iberische Rasse - "Pata Negra"


Die mit Bellota Ibérico Schinken (Guijuelo, Salamanca), 100% Iberische Rasse - "Pata Negra", wurde in der Gegend von Guijuelo (Salamanca) hergestellt und hat eine Reifezeit von 36 Monaten. Dieser reine iberische Schinken wird aus den Hinterbeinen des iberischen Freilandschweins gewonnen, die größer und länger sind. 

Guijuelo ist eines der Hauptproduktionsgebiete für iberische Bellota Schinken, dank des Klimas heißer Sommer und milder Winter und der weiten Weideflächen, auf denen dieSchweine weiden. Darüber hinaus verleiht die Diät ihm den für die iberische Bellota Schinken so charakteristischen Geschmack mit einem intensiven iberischen Geschmack mit fruchtigen Noten. Sein Fleisch hat eine dunkelrote Farbe und sein Fett zwischen Weiß, Rosa und Transparent hat eine cremige Textur und ein intensives Aroma.

Es ist ein Produkt von höchster Qualität unter den mit Iberico Bellota Schinken und wird weltweit als einer der großen gastronomischen Highlights geschätzt.

Es ist der beste Schinken zum Probieren und Genießen!

Herkunft: Guijuelo (Salamanca). Siehe Produktionsbereiche des iberischen Schinkens.
Heilung: +36 Monate
Nahrung: Eicheln und Gräser. Siehe Schinkensorten.
Verzehr: In kleine dünne Scheiben schneiden und bei Zimmertemperatur servieren.
KonservierungSehen Sie hier, wie Sie die Bellota Ibérico Schinken (Guijuelo, Salamanca), 100% Iberische Rasse - "Pata Negra".

Weitere Informationen über die iberischen Bellota von Guijuelo salamanca pata negra

360,06 €

  • 6.75Kg
  • 7Kg
  • 7.25Kg
  • 7.5Kg
  • 7.75Kg
  • 8.25Kg
  • 6.25Kg
  • 8.5Kg
  • Ganze

56.58 €/kg

Datenblatt

HerkunftSalamanca (Spanien)
RennenIbérico 100%
HeilungMehr als 36 Monate
FütterungBellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
Teil des SchweinsHinterer Fuß
AussehenIbérico: Die Form des Stückes ist stilisiert mit einer schmaler Stange (Teil des Knochens am nächsten an der Klaue) und eine schwarze Klaue.
GesundheitReich an Eiweiß, Vitamin B und Ölfettsäure, (Cholesterin aber vom "guten"). Sehr kalorienarm (95cal pro 50g), ein Bestandteil der mediterranen Ernährung, 100% gesund.
KuriositätenDie Berührung des Fettes ist homogen und cremig. Wenn wir einen kleinen Teil von Fett zwischen zwei Fingern nehmen und reiben wird das teil durchsichtig und löst sich auf.
Preis pro Kilo56.58 €/kg
HerstellerJamonarium
ZutatenIberischer Schinken, Salz, Zucker, Korrektorsäure (E-331iii), Konservierungsmittel (E-250, E-252) und Antioxidationsmittel (E-301).
NährwerteEnergiewert: 409 Kcal / 100g Kohlenhydrate: unbezahlbar Gesamtfett: 33% Proteine: 32% Mineralsalze: 2%
Allergene & coOhne Gluten oder Laktose
VorstellungEingewickelt in Gemüsepapier, Baumwollbezug und Ziernetz. In einem starren Karton.
UrsprungsbezeichnungD.O. Guijuelo

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Bewertungen

J
Jochen
2020-12-05 17:29:13
Wunderbarer nussiger Geschmack - der beste Pata negra, den wir bisher kaufen konnten (obwohl wir 4 Jahre in Spanin lebten)
Anonym
2022-01-18 17:23:26
For me, Guijuelo hams are very good options. Their proportion fat and bone - meat is really good and the taste is very special. Fruity and a bit strong at the same time. I love it!
-
Anonym
2021-12-20 20:46:44
Muy buena tienda online, ha llegado todo bien y el jamón es muy bueno. Repetiremos.
F
Frank
2021-12-19 09:38:51
Rarement dégusté un jambon de cette qualité. Excellent je conseille.
Anonym
2021-11-26 11:15:02
Very good Guijuelo ham. It has a little of fat on one side, but the taste was impressive!
Anonym
2021-11-18 09:31:08
El jamón estaba buenisimo. tiene un poco de grasa en un lado pero nos la comemos igual. Todo bueno!
A
Amalia
2021-11-12 14:46:43
Increíble Con ganas de más
F
FABRIZIO
2021-11-11 11:32:54
non ancora degustato
Anonym
2021-11-04 08:53:46
top Pata negra, the best
Anonym
2021-10-27 10:45:35
A treasure. Third time we order this Pata negra ham and always has been a sucees. We want another one for Christmas Alex!