Ibérico Bellota Vorderschinken (Salamanca), 100% Iberische Rasse - Pata Negra - OHNE KNOCHEN - Punta


Achtung: Letzte verfügbare Teile!

Der Bellota Iberischen Vorderschinken (Salamanca), 100% Iberische Rasse - "Pata Negra" ohne Knochen - Punta  ist das Produkt der höchsten Qualität mit über 2 Jahre des Reifungszeit. Diese Schinken wurden im Bereich von Salamanca geheilt, wo Dank der ungewöhnlichen Klima einem milden Geschmack, ein wenig süß mit fruchtigen Aromen bekommen. Sein Fleisch reicht von tiefroter bis rosa Farbe geht, das Fett ist zwischen weiß und durchsichtig mit einer cremigen Textur und einem intensiven Geschmack.

Es ist ein außergewöhnlicher Bellota Ibérico Schinken!

Ursprung: Guijuelo (Salamanca)

Aushärtungszeit: +24 Monat

Fütterung: Eicheln und Weiden

65,53 €

  • 850 gr
  • 900 gr

84.81 €/kg

Datenblatt

HerkunftSalamanca (Spanien)
RennenIbérico 100%
HeilungMehr als 24 Monate
FütterungBellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
Teil des SchweinsVorderer Fuß
AussehenIbérico: Die Form des Stückes ist stilisiert mit einer schmaler Stange (Teil des Knochens am nächsten an der Klaue) und eine schwarze Klaue.
VerkostungsnotizIntensiver Geschmack, wohlriechend, rötliche Fleischfarbe mit kleinen weißen Fett Infiltrationen, die den einzigartigen Geschmack anbieten.
GesundheitReich an Eiweiß, Vitamin B und Ölfettsäure, (Cholesterin aber vom "guten"). Sehr kalorienarm (95cal pro 50g), ein Bestandteil der mediterranen Ernährung, 100% gesund.
Preis pro Kilo84.81 €/kg
HerstellerJamonarium
ZutatenIberischer Schweineschulter, Salz, Zucker, Säurekorrektor (E-331iii), Konservierungsmittel (E-250, E-252) und Antioxidationsmittel (E-301).
NährwerteEnergiewert: 409 Kcal / 100 g Kohlenhydrate: unbezahlbar Gesamtfett: 33% Proteine: 32% Mineralsalze: 2%
Allergene & coOhne Gluten oder Laktose
VorstellungVakuumverpackt
FormatierenOhne Knochen

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Transport und Versand

transport schinken jamonarium

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prasentation schinken vorderschinken

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Informationen und Kuriositäten über iberischen, iberischen Bellota und Serrano Schinken. Die Schinkensorten, die es gibt, ihre Art sie zu machen und den ganzen Prozess, bis sie bereit sind, konsumiert zu werden. Entdecken Sie die Unterschiede zwischen einem Schinken und einer Palette, sowie seiner verschiedenen Teile und gesunden Qualitäten.

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Informationen über die Aufbewahrung und den Verbrauch von iberischem, iberischem Eichel und Serranoschinken. Anleitungen, wie man ganze, knochenlose, geschnittene und ganze Schinken und Paletten geschnitten aufbewahren und konsumieren kann.

Erfahren Sie mehr über die Konservierung und den Verzehr von Schinken und Schultern




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Bewertungen

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Tomas
2021-08-19 15:31:59
Beautifully glossy and just melting in your mouth when sliced thinly. Delicious shoulder ham.
f
fabio
2021-04-30 11:14:40
Buonissimo veramente eccezionale, qualità e prezzo. Grazie!
M
Martine
2021-02-10 09:53:12
Excellent ! Je recommande