Serrano Vorderschinken Gran Reserva Schnitzel (150gr)

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Der Serrano Schinken Gran Reserva wird mit Schinken von Schweinen der Weißen Rasse Hergestellt.
Diese Schweine stammen aus Salamanca und ernähren sich von Viehfutter, Gräsern und Kräutern, außerdem bekommen diese Schinken eine traditionelle Verarbeitung mit über 15 Monate Reifezeit innatürlichen Kellern (Luftgetrocknet) bis Sie die höchste Qualität erreichen die man von einem Spitzen Serrano erwartet.

Die Schnitzel stammen von kleinen verbleibenden Stücke von Fleisch, die beim entbeinen herauskommen, aufgrund seiner nähe zum Knochen und dem Intramuskulärem Fett haben diese Stücke einen sehr intensiven Geschmak.Die Vorderschinken Schnitzel sind hervorragend geeignet um tapas vorzubereiten, zusammen mit einem guten Wein ist dies eine köstliche Delikatessen.(In Spanien nennen wir diesen Schinken “Jamón Del País”, auf deutsch "Schinken des Landes").

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Serrano Vorderschinken Gran Reserva Schnitzel (200gr)

Eigenschaften
jamon serrano gran reserva pata negra de salamanca 

Herkunft : Salamanca

Rasse: Weißen Schwein

Reifezeit: Mehr als 15 Monate.

Ernährung: Auf Grundlage von natürliches Futter (Getreide und Hülsenfrüchte), Zubereitung: Das traditionelle Verfahren in natürlichen Kellern sorgt für ein einzigartiges Geruch und Geschmack zwischen den Serrano Schinken.

Teil des Schweines: Der Schinken ist das Hinterbein vom Schweinefleisch des Weißen Schweines.

Aussehen: Die Form des Stückes ist mehr robust und weniger stilisiert als der Iberische und die Klaue ist helbraun gefärbt.

Geschmack im Mund: Mild im Geschmack, leicht salzig und süßer Aroma. Homogene und leicht Faserige Struktur, vergleichbar mit dem Iberishcen Schinken aber der Geschmack ist ein Bisschen weicher.

Wissenswertes: Die verschiedene Arten von Serrano Schinken sind differenzierbar bei der Heilungszeit. Der Grand Reserva Serrano Schinken ist von der höchsten Qualität zwischen den Serranos.


Produkt-Präsentation in Scheiben

Sobald wir Ihre Bestellung erhalten, werden wir Ihre Produkte sorgfältig sortieren, Entbeinen und in Scheiben schneiden. Danach werden die Produkte ohne Verzögerung Vakuumverpackt, um den Geschmack und das Aroma des verpackten Produkts zu behalten.

schneiden wir mehrere Scheiben vom Schinken und plazieren sie auf einer kleinen Grundlage.

 

Schneiden und Vakuumverpacken:

o Das Produkt wird in dünne Scheiben geschnitten und auf einer grundlage plaziert.

o Sobald wir das gewünschte Gewicth erreichen, stecken wir die Grundlagen mit den Scheiben in Umschläge.

o Dann legen wir ohne Verzögerung die Umschläge in der Vakuum-Verpackungsmaschine.

o Dieser Prozess schützt die Ware, um den Geschmack und das Aroma des verpackten Produkts zu behalten.

o Das Produkt wird in einer kleinen Schachtel mit Tragegriff verpackt.

o Die Schachtel wird für mehr sicherheit mit einem Band geschnallt.

 

Die Präsentation in Scheiben bietet uns die beste gemütlichkeit ohne Qualität aufzugeben. Bewaren sie die Umschläge im Kühlschrank für eine optimale konservierung.

Wir empfählen Ihen die Umschläge15 Minuten vor dem Servieren zu öffnen. So gewinnen Sie die charakteristische ölige Textur zurück.

 

Transport und Versand

Sobald Sie Ihre Bestellung bestätigen, wird sie sorgfältig vorbereitet und durch das Transportunternehmen verschickt. Lieferzeiten und Versandkosten sindbhängig vom Bestimmungsort und dem Gewicht der Bestellung.

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Gyeongjung J. auf 22.02.2018Value for money and delivery great!!!
Great.
Bruno D. auf 16.05.2017Great.
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Tere V. auf 13.03.2017Bueno

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