Geschenkset - Schinken und Wein

Marqués de Riscal Reserva, g.U. Rioja

Ernte

2018

Pago de los Capellanes Roble Rotwein, g.U. Ribera del Duero

Pago de los Capellanes Joven Roble, D.O. Ribera del Duero

Ernte

2019

x 3

Schinken Bellota 100% ibérico Cinco Jotas (5J) von Jabugo von Hand geschnitten

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box NORMALER VERSAND
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122,57 €

inkl. MwSt

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Frisch und anhaltend. Guter Wein zum kombinieren mit Schinken.Dieser Rotwein ist für Weinliebhabern immer ein sicherer Wert im Keller.

Tempranillo 90%, Graciano 7% y Mazuelo 3%

26 Monate Reifung in amerikanischen Eichenfässern

D.O. Rioja

14,2%

Peñin: 92/100;

Datenblatt

Herkunft: La Rioja (Spanien)
Hersteller: Vinos de los herederos del Marqués de Riscal S.A.
Paarungen: Iberischer Schinken, schlecht gereifter Käse.
Altern: 26 Monate in Barriquefässern aus amerikanischer Eiche
Preis pro Liter: 22.53 €/l
Ursprungsbezeichnung: D.O. La Rioja
Abschlussfeier: 14.2%
Rebsorte: Tempranillo 90%, Graciano 7% y Mazuelo 3%
Art des Weins: Reserva
Formatieren: 750 ml

Elegant und Wohlschmeckend. Eine ausgezeichneter Rotwein aus der Ribera del Duero (Spanien).

Tempranillo 100%

Ausgewählte Ernte. Fünf Monate lang wurde der Wein in Französische Eichenfässern gereift.

D.O. Ribera del Duero

13,5%

Peñín: 90 / Parker: 89

Datenblatt

Herkunft: Castilla y León (Spanien)
Hersteller: Pago de los Capellanes S.A.
Paarungen: Design Tops und Fusion Cuisine.
Altern: Fünf Monate in französischen Eichenfässern
Preis pro Liter: 21.29 €/l
Ursprungsbezeichnung: D.O. Ribera del Duero
Abschlussfeier: 13.5%
Rebsorte: 100% tempranillo
Art des Weins: Joven Roble
Formatieren: 750 ml

The 100% Iberico Bellota Cinco Jotas (5j) Jabugo ham sliced by hand 80g comes from the area of Huelva. The pig has been fed exclusively with acorns and natural pastures. Its curying period is long, which makes it of a very high quality. These hams have been cured in the area of Jabugo (Huelva) where the hottest summers make this ham of an intense flavor and an incredibly juicy texture. The meat is of intense red color and the fat is soft and transparent.

The Cinco Jotas (5J) Jabugo Ham is of an exceptional quality, unique among the 100% Iberico bellota pata negra. The caña (shinbone) is thin, with an inferior percentage of fat infiltrated than other bellota hams, and it has a fruity strong aroma. An exceptional 100% pure Iberico Bellota ham!

Origin: Jabugo (Huelva)

Curying: +34 months

Feeding: Acorns and pastures.

Producer: Sanchez Romero Carvajal

Datenblatt

Herkunft: Jabugo (Spanien)
Rennen: Ibérico 100%
Heilung: Mehr als 36 Monate
Fütterung: Bellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
Teil des Schweins: Schinken - Hinterer Fuß
Preis pro Kilo: 373.75 €/kg
Peso neto: 80 gr
Hersteller: Sánchez Romero Carvajal
Zutaten: Mit 100% iberischer Eichel gefütterter Schweinefleischschinken, Meersalz, Antioxidans E-301, Säurekorrektur E-331 (iii) und Konservierungsmittel E-252.
Nährwerte: Energiewert (Kalorien): 350 Kcal / 1458 KJ, Proteine: 32,5 g, Kohlenhydrate: -0,8 g, Gesamtfett: 24,1 g (gesättigt 6,68 g), Natrium: 1,6 g
Allergene & co: glutenfrei
Vorstellung: Vakuumverpackt
Formatieren: Abschneiden