Geschenkset - Gourmet Abendessen











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Ernte
  • 2019

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“Ventresca” Weißer Thun in Olivenöl die Marke Yurrita. Es ist das leckerste Teil des Weißen Thun die Kantabrischen Meer. Es befindet sich auf der Unterseite des Fisches und ist wie Dreieck geformt. Dieser Teil ist sehr fein und fleischige Textur. Für seine sehr empfindlich und intensiven Geschmack gilt als Delikatesse. Die Verpackung in Dosen wird immer mit  frischen Fisch aus und manuell auf traditionelle Weise. .

Sein Fleisch enthält Protein von hohem biologischen Wert und eine große Menge mehrfach ungesättigter Fettsäuren, Phosphor, Vitamin B und D.

kaufen BOX x12 - “Ventresca” Weißer Thun in Olivenöl Yurrita


Gourmet cans

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WRAPPING

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conservation consumption iberian bellota chorizo

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Datenblatt

Herkunft
Cantábrico (Spanien)
Preis pro Kilo
118.51 €/kg
Peso neto
112 gr.
Hersteller
Yurrita e Hijos S.A.
Zutaten
Bonito del Norte (Thunnus alalunga), Olivenöl und Salz
Nährwerte
Energiewert 742 Kj / 177 kcal; 6,8 g gesättigte Fette 4,9 g; Kohlenhydrate 1,1 g Zucker weniger als 0,3 g; 27,9 g Proteine; Salz 1g
Allergene & co
Es enthält Fisch
Gewicht abgelassen
81 gr.
Formatieren
112 gr Aluminiumdose. im karton

Die Salchichón de Vic von Casa Riera Ordeix ist eine Wurst gehärtet und entwickelt, um die Tradition der besten Salchichón von Vic, die seit Jahrhunderten in der gleichen Art und Weise hergestellt wird. Das Rezept und die Verarbeitung dieser einzigartigen Wurst in der Welt stammt aus dem vor mehr als 160 Jahren. Seit 2002 wurde es mit der geschützten geographischen Indikation (ggA) unterschieden. 

Das Fleisch für die Herstellung verwendet wird, stammt von von Bauernhöfen der Marke. Die natürliche Trocknung in den jahrhundertealten Trocknern verleiht ihm einen unvergleichlichen Geschmack und Aroma. Für seine Präsentation eignet es sich für Geschenk und perfekt für Liebhaber des guten Essens.

Seine Präsentation in der Holzkiste und die Vakuumverpackung bescheinigt ihren Ursprung und bewahrt das Produkt unter optimalen Bedingungen. 

Salchichón de Vic ist frei von Konservierungsstoffen, Allergenen und eignet sich für Zöliakie. 

Produktgewicht: 300 gr.

Datenblatt

Herkunft
Vic (Spanien)
Preis pro Kilo
66.33 €/kg
Hersteller
Casa Riera Ordeix S.A.
Zutaten
Schinken, Ventresca und mageres Schweinefleisch, Salz, Pfeffer und Kaliumnitrat (E-252). Gefüllt in Naturdarm.
Nährwerte
Energiewert (100 g): 377,48 kcal (1570,54 kJ). Proteine: 31,5 g Fette: 27 g (davon gesättigte 4,5 g). Zucker: 2,1 gr. Salz: 2,3 mg.
Allergene & co
Keine Farbstoffe, keine Konservierungsstoffe, kein Gluten oder Laktose
gewicht
300 gr.
Vorstellung
Vakuumverpackt

Der süßer Chorizo von Leon wird aus Schweinefleisch hergestellt, dieses Schweinefleisch wird geräuchert und kalt geheilt. Das Ergebnis ist ein Dunkelroter Chorizo der wegen seines eigentümlichen Heilsystem ein sehr charakteristischen Geschmak enthält.

Presentation: In Form eines Vakuumverpackten Hufeisens, der mit einem Faden an beiden Enden verbunden ist.
Gewicht:  Ungefär 500gr.

 

Datenblatt

Herkunft
Leon (Spanien)
Verkostungsnotiz
Typisch und charakteristisch für das ausgehärtete und geräucherte Produkt.
Preis pro Kilo
15.80 €/kg
Hersteller
Embutidos Manolo S.L.
Zutaten
Mageres Schweinefleisch (63%), Speck (32,28%), Paprika (3%), Kochsalz (1,5%), Knoblauch (0,01%), Oregano (0,01%), (0,2% ADDITIVE): Dextrin, Dextrose, Protein Schweinefleisch, konservativ (Natriumnitrit E-250).
Nährwerte
Energiewert: 443,6 kcal / 1836,3 KJ, Protein: 21,70 g.Fett: 39 g (gesättigt: 14,35 g), Kohlenhydrate: 1,40 g (Zucker: -0,5 g), Salz (Natrium): 2,50 g
Allergene & co
glutenfrei
Farbe
Charakteristisch, ohne merkwürdige Färbungen.
Vorstellung
Vakuumverpackt

Die mit Vorderschinken Bellota 100% Iberischer Cinco Jotas (5j) von Jabugo, wurde in der Gegend von Jabugo hergestellt und hat eine Reifezeit von 24 Monaten. Dieser reine iberische Schinken wird aus den Hinterbeinen des iberischen Freilandschweins gewonnen, die größer und länger sind. Es ist der edelste Teil des Schweins und zeichnet sich durch die Gräser und Eicheln.

Jabugo ist eines der Hauptproduktionsgebiete für iberische Bellota Vorderschinken, dank des Klimas heißer Sommer und milder Winter und der weiten Weideflächen, auf denen dieSchweine weiden. Darüber hinaus verleiht die Diät ihm den für die iberische Bellota Vorderschinken so charakteristischen Geschmack mit einem intensiven iberischen Geschmack mit fruchtigen Noten. Sein Fleisch hat eine dunkelrote Farbe und sein Fett zwischen Weiß, Rosa und Transparent hat eine cremige Textur und ein intensives Aroma.

Es ist ein Produkt von höchster Qualität unter den mit Bellota 100% Iberico Vorderschinken und wird weltweit als einer der großen gastronomischen Highlights geschätzt.

Es ist der beste Schinken zum Probieren und Genießen!

Herkunft: Jabugo. Siehe Produktionsbereiche des iberischen Schinkens.
Heilung: +24 Monate
Nahrung: Gräser und Eicheln. Siehe Schinkensorten.
Verzehr: In kleine dünne Scheiben schneiden und bei Zimmertemperatur servieren.
Konservierung: Sehen Sie hier, wie Sie die Vorderschinken Bellota 100% Iberischer Cinco Jotas (5j) von Jabugo.


Kaufen Sie Vorderschinken Bellota 100% Iberischer Cinco Jotas (5j) von Jabugo

Ohne Knochen

Ganze

Ganze Geschnittene

Datenblatt

Herkunft
Jabugo (Spanien)
Rennen
Ibérico 100%
Heilung
Mehr als 24 Monate
Fütterung
Bellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
Teil des Schweins
Vorderschinken - Vorderer Fuß
Preis pro Kilo
284.28 €/kg
Peso neto
80 gr
Hersteller
Sánchez Romero Carvajal
Zutaten
100% Iberico Eichel gefütterte Schweineschulter, Meersalz, Antioxidans E-301, Säurekorrektur E-331 (iii) und Konservierungsmittel E-252.
Nährwerte
Energiewert (Kalorien): 297 Kcal / 1236 KJ, Proteine: 29,3 g, Kohlenhydrate: -0,8 g, Gesamtfett: 19,6 g (gesättigte 9,74 g), Natrium: 2,01 g
Allergene & co
glutenfrei
Vorstellung
Vakuumverpackt
Formatieren
Abschneiden

The 100% iberische Lende in Scheiben geschnitten Cinco Jotas (5j), 100% Iberian breed, has been handcrafted in Jabugo using meat corresponding to the lumbar muscle mass of the pig. Its aroma is powerful and enveloping and its flavor has a touch of paprika so characteristic of the loin.

Weight: 500 gr. approximately.

Datenblatt

Herkunft
Jabugo (Spanien)
Rennen
Ibérico 100%
Fütterung
Bellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
Teil des Schweins
Lendenmuskelmasse
Verkostungsnotiz
Kräftiges Aroma und milder Paprikageschmack mit einem Hauch von Rauch.
Preis pro Kilo
190 €/Kg
Peso neto
80 gr.
Hersteller
Sánchez Romero Carvajal
Zutaten
100% iberische Schweinelende, Meersalz, Paprika, Gewürze, Antioxidationsmittel (E-301), Konservierungsmittel (E-252 und E-250)
Nährwerte
Energiewert (100 g): 339 kcal / 1419 kJ, Fette 19 g (davon 6,1 g gesättigte Fettsäuren), 0 g Kohlenhydrate (davon 0 g Zucker), Proteine 42 g, Salz 3,5 g.
Allergene & co
glutenfrei
Vorstellung
Vakuumverpackt

Der Artisan Ziegenkäse von der Garrotxa de Sant Gil d’Albió, wird hergestellt mit pasteurisierter Ziegenmilch, Quark Enzym und zehlt mit 2 Monaten Heilungszeit. Dieser Ziegenkäse hat einen leicht salzigen Geschmack und eine cremige textur. Eines der Merckmale dieses Ziegenkäse ist die Schimmelrinde, diese ist das ergebnis einesl langen Prozesses, indem ein Rindenpilz bekannt als "Grau Penicillium" sich im Rinde des Ziegenkäse eintwickelt. Dieser Rindenpilz neutralisiert die Säure des Käse und macht es süßer.

Wir empfehlen diesen Ziegenkäse mit gerösteten Brotscheiben mit Tomaten zu servieren, Sie können dies mit einem guten Rotwein begleiten.

Zutaten: halbgereifter Ziegenkäse aus pasteurisierter Ziegenmilch, Quark Enzym

Gewicht: 500gr

Datenblatt

Herkunft
Tarragona (Spanien)
Preis pro Kilo
31,80 €/kg
Hersteller
Sant Gil d'Albió
Zutaten
Pasteurisierte Ziegenmilch, Calciumchlorid, Milchfermente, Lab, Salz und Lysozym.
Nährwerte
Energiewert 429 Kcal / 1.778 KJ Proteine (g) 21,6 Kohlenhydrate (g) 1,9 (davon Zucker: -0,5 g) Fette: 37,3 g (Gesättigt: 26,0 g) Salz: 1,16 g.
Allergene & co
Milch und Derivate
Reifung
2 Monate
Art der Milch
Pasteurisierte Ziegenmilch
gewicht
500 gr.
Vorstellung
Vakuumverpackt

Die Ente Foie Gras von Mas Pares (130g) ist die emulgierte und aromatisierte Entenleber, zu der 3% der Trüffel Tuber Melanosporum (Schwarzer Winter Trüffel) hinzugefügt wird. Behandelt bei hohen Temperaturen, gibt die Ergebnisse in einer sehr cremigen Pastete, mit einem süßen Geschmack
.
Unsere Empfehlungen: Es ist perfekt zum Servieren auf Toast, begleitende Gerichte wie Fleisch oder Nudeln oder als Aperitif.

kaufen BOX x7 - Die Ente Foie Gras von Mas Pares - 130g


Gourmet cans

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All our gourmet preserves are shipped so that they can keep all their juiciness, flavor and aroma until you consume it. It is shipped in a hard cardboard box and strapped tape to ensure transport.

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Datenblatt

Herkunft
Girona (Spanien)
Preis pro Kilo
153.08 €/kg
Peso neto
130 gr.
Hersteller
Innoducky, S.L.
Zutaten
Foie gras (95%), Trüffel (3%), Trüffelsaft (Melanosporum), Salz, Dextrose, weißer Pfeffer und Muskatnuss. Konservativ (E-250). Antioxidationsmittel (E-300)
Nährwerte
Energiewert (Kalorien) 1970Kj / 470Kcal; 49,2 g gesättigte Fette 27,5 g; Kohlenhydrate 0,8 g Zucker 0,2 g; 6 g Proteine; Salz 0,8 g
Allergene & co
Es enthält Nüsse.
Formatieren
Metalldose von 130 gr.

Frisch und anhaltend. Guter Wein zum kombinieren mit Schinken.Dieser Rotwein ist für Weinliebhabern immer ein sicherer Wert im Keller.

1.jpgTempranillo 90%, Graciano 7% y Mazuelo 3%

1.jpg  26 Monate Reifung in amerikanischen Eichenfässern

1.jpg D.O. Rioja

1.jpg  14,2%

1.jpg Peñin: 92/100; 

kaufen BOX x6 - Marqués de Riscal Reserva, g.U. Rioja

Datenblatt

Herkunft
La Rioja (Spanien)
Hersteller
Vinos de los herederos del Marqués de Riscal S.A.
Paarungen
Iberischer Schinken, schlecht gereifter Käse.
Altern
26 Monate in Barriquefässern aus amerikanischer Eiche
Preis pro Liter
23.33 €/l
Ursprungsbezeichnung
D.O. La Rioja
Abschlussfeier
14.2%
Rebsorte
Tempranillo 90%, Graciano 7% y Mazuelo 3%
Art des Weins
Reserva
Formatieren
750 ml

Kontakt

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  • Telefon: (0034) 931763594 - 910052157
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