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Der Schinken Bellota 100% ibérico Cinco Jotas (5J) von Jabugo 100% Iberischer Pata Negra stammt aus der Region Huelva. Das Schwein wurde ausschließlich mit Eicheln und Naturgräsern gefüttert. Die Trocknungszeit ist lang, was es von so guter Qualität macht. Diese Schinken wurden in der Region Jabugo (Huelva) gereift, wo sie in den heißesten Sommern einen intensiven Geschmack und eine unglaublich saftige Textur haben. Das Fleisch ist tiefrot und das Fett ist weich und transparent.

Jabugo Cinco Jotas Ham (5J) ist von außergewöhnlicher Qualität und einzigartig unter den zu 100% mit iberischer Eichel gefütterten Pata Negra. Der Schinken ist fein, hat einen geringeren Anteil an infiltriertem Fett als andere mit Eicheln gefütterte Schweine, ein fruchtiges Aroma und einen fruchtigen Charakter. Ein außergewöhnlicher Schinken mit 100% reiner iberischer Eichel!

Herkunft: Jabugo. Siehe Produktionsbereiche des iberischen Schinkens.
Heilung: +34 Monate
Nahrung: Eicheln und Gräser. Siehe Schinkensorten.
Verzehr: In kleine dünne Scheiben schneiden und bei Zimmertemperatur servieren.
KonservierungSehen Sie hier, wie Sie die Schinken Bellota 100% ibérico Cinco Jotas (5J) von Jabugo.

Erfahren Sie hier mehr über die Ibérico Bellota Cinco Jotas (5j) aus Jabugo

Ficha Técnica

HerkunftJabugo (Spanien)
RennenIbérico 100%
HeilungMehr als 34 Monate
FütterungBellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
Teil des SchweinsHinterer Fuß
AussehenIbérico: Die Form des Stückes ist stilisiert mit einer schmaler Stange (Teil des Knochens am nächsten an der Klaue) und eine schwarze Klaue.
Preis pro Kilo78.9 €/kg
HerstellerSánchez Romero Carvajal
Zutaten100% Iberico-Eichelschinken, Meersalz, Antioxidans E-301, Aciditätskorrektor E-331 (iii) und Konservierungsmittel E-252.
NährwerteEnergiewert (Kalorien): 350 Kcal / 1458 KJ, Proteine: 32,5 g, Kohlenhydrate: -0,8 g, Gesamtfette: 24,1 g (gesättigt 6,68 g), Natrium: 1,6 g
Allergene & coglutenfrei
VorstellungEingewickelt in Gemüsepapier, Baumwollbezug und Ziernetz. In einem starren Karton.
FormatierenGanz

Der Iberischer bellota Chorizo besteht aus einem sorfältig ausgewälten Fleisch Mix von Iberischen Schweinen. Diese Schweine wurden frei gezüchtet und ernährten sich von Eicheln. Der Iberisher Bellota Chorizo besteht aus iberischem Mager von Bellota, Salz, Knoblauch, Oregano und rote Paprika. Sein Hauptmerkmal ist seine rote Farbe aufgrund der roten Paprika.

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All our sausages are shipped vacuum-packed for better preservation so that they can keep all their juiciness, flavor and aroma until you receive it. It is shipped in a hard cardboard box and strapped tape to ensure transport.

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conservation consumption chorizo bellota ham

Information on preservation and consumption of our products. Instructions on how to preserve and consume the whole and sliced ​​chorizo.

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About Chorizo

Information and curiosities about Iberico Bellota chorizo. The types of chorizo ​​there are, how they are made and the whole process until they are ready to be consumed.

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Ficha Técnica

HerkunftSpanien
RennenIbérico 50%
FütterungBellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
Preis pro Kilo19.5 €/kg
HerstellerJamonarium
ZutatenIberisches Schweinefleisch, Salz, Knoblauch, Oregano, Muskatnuss, Paprika, Dextrin, Dextrose, Fleischeiweiß, Emulgatoren (E-450i, 450iii, 452i, 452iii), Zucker, Antioxidantien (E-301, 325, 331iii), Konservierungsmittel (E-250, 252) und natürliches Aroma
NährwerteEnergiewert 487,5KCal / 2018,5KJ, Fette 42,7gr, gesättigte Fettsäuren 14,3gr, Kohlenhydrate 1gr, Zucker 1gr, Proteine 24,8gr, Salz 3,7gr
VorstellungVakuumverpackt

Die Iberische Bellota Dauerwurst “Salchichón” besteht aus einem sorfältig ausgewälten Fleisch Mix  von Iberischen Schweinen.

Diese Schweine wurden frei gezüchtet und ernährten sich von Eicheln. Danach werden die "Salchichones“ mit Salz und Pfeffer nach traditionellen Rezept gewürzt.

Das Stückgewicht ist ungefähr

Presentation: Vakuumverpackt.


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About the Salchichón

Information and curiosities about the Ibérico Bellota salchichón and the salchichón de payés. The types of salchichón there are, how they are made and the whole process until they are ready to be consumed.

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Ficha Técnica

HerkunftSpanien
RennenIbérico 50%
FütterungBellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
Preis pro Kilo19.5 €/kg
HerstellerJamonarium
ZutatenSchweinefleisch, Naturdärme, Salz, Dextrin, Dextrose, Zucker, Fleischeiweiß, Emulgator (E-450i und iii, 451i, 452ii), Antioxidationsmittel (E-331ii, 301), Gewürz, Konservierungsmittel (E-250, 252) Geschmacksverstärker (E-627, 631), Farbstoff (E-120), Pfef
NährwerteEnergiewert 423 Kcal (1752 KJ), Fette 35,6 g, gesättigte Fettsäuren 12 g, Kohlenhydrate 1,1 g, Zucker 1,1 g, Protein 24,5 g, Salz 1,2 g
Allergene & coglutenfrei
VorstellungVakuumverpackt

The Viriato’s Gran Reserva cured-dry cheese is made using raw sheep milk with a 18-months curing period.

This is a manchego-type cheese per its characteristic flavour of dry cheese provided by the raw sheep milk and its long curing period.

We advice consuming this cured-dry cheese Viriato Gran Reserva as appetizer or as starter, included in a high-quality gourmet cheese board and salads. It is also perfect to be served in tapas with a good Spanish wine.

Origin: Zamora

250g aprox


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About the Cheese

Information and curiosities about cheese. The types of cheese there are, their way of making them and the whole process until they are ready to be consumed.

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Ficha Técnica

HerkunftZamora (Spanien)
VerkostungsnotizStarker und starker Geschmack und intensives Aroma
Preis pro Kilo17.2 €/kg
HerstellerPiglets S.L.
ZutatenAus dem Ei gewonnene rohe Schafsmilch, Milchfermente, Lab, Salz, Konservierungsstoffe (E-252 und E-1105). In Rinde: Konservierungsmittel (E-202, E-235).
NährwerteEnergiewert: 1986,86 Kj / 472 Kcal. Fett: 40,52 gr. (davon gesättigte 30,39). Kohlenhydrate: 1,37 gr. (davon Zucker -1,37 g). Proteine: 25,65 gr. Salz 1,74 gr.
Allergene & coMilch und Ei
Reifung12 Monate
Art der MilchRohe Schafsmilch
gewicht250 gr.
VorstellungVakuumverpackt

Die Bio-Sobrasada IGP Sobrassada de Mallorca La Luna aus schwarzem Schweinefleisch, hergestellt aus Bio-Paprika und Fleisch von Schweinen wurde auf Farmen auf Mallorca ausgiebig aufgezogen und mit pestizidfreien Naturprodukten gefüttert. Mit einem natürlichen Kräutern, die aromatische Eigenschaften und einen Geschmack bieten, der es ausgezeichnet macht.

 

Wir empfehlen, den Sobrasada-Aufstrich auf einer Scheibe Brot zu verzehren.


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conservation consumption iberian bellota chorizo

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About our sausages

Information and curiosities about our sausages. The types of sausages that exist, their method of preparation and the entire process until they are ready to be consumed.

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Ficha Técnica

HerkunftMallorca (Spanien)
Preis pro Kilo39.62 €/kg
HerstellerEmbutidos Aguiló S.L.
ZutatenSpeck und mageres Schweinefleisch, 93% Paprika, Meersalz, Gewürze und natürliche Aromen.
NährwerteEnergiewert (100 g), 2361 Kj / 573 Kcal, Fett 67 g (davon gesättigte 26,11 g), Kohlenhydrate 0,8 g (davon Zucker 0,8 g), Protein 14 g, Salz 2.4 gr.
Allergene & coOhne Gluten oder Laktose
gewicht300 gr.
ZertifizierungenBioproduktion
VorstellungVakuumverpackt
UrsprungsbezeichnungIGP Sobrasada de Mallorca

The Frinsa’s octopus in olive oil came from Galician estuaries, which guarantees a product with a strong flavour and high quality. It is done using octopus tentacles, which are hand cutted and  canned. Afterwards, olive oil is added, making this product unique in flavour and taste.

We advice serving it with cooked potatoes, spiced using sweet or spicy paprika and extra virgin olive oil.

kaufen BOX x25 - Octopus in olive oil Frinsa 111gr.


Gourmet cans

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Ficha Técnica

HerkunftGalicia (Spanien)
Peso neto111 gr.
HerstellerFrinsa del Noroeste S.A.
ZutatenOktopus, Olivenöl (35%) und Salz
NährwerteEnergiewert (Kalorien) 560Kj / 132Kcal; gesättigtes Fett 1,5 g 0,3 g; Kohlenhydrate 2,9 g Zucker 0 g; 27 g Proteine; Salz 1,5 g
Gewicht abgelassen70 gr.

Die Miesmuscheln von Dardo sind ein wahres Leckerbissen für Gourmets, diese Miessmuscheln stammen von den "Rias Gallegas" (Galizien) und werden sorgfältig von Hand ausgewählt.  Diese Delicatessen besteht aus einer Dose die zwischen 12 und 16 Stück enthält, die Miesmuscheln haben einen einzigartig cremig-salzigen Geschmack nach Meer den Sie nie vergessen werden. (Die Spitzenmonaten von Muscheln sammlung, ist von Oktober bis März).

Wir empfehlen: Die Miesmuscheln als Tapas begleitet mit Brot und Weißwein zu servieren.

Kaufen Miesmuscheln in Olivenöl von Dardo 12/16 Stück box


Gourmet cans

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Ficha Técnica

HerkunftGalicia (Spanien)
Preis pro Kilo25 €/kg
Peso neto118 gr.
HerstellerConservas Dardo S.L.
ZutatenMuscheln, Sojaöl, Weinessig, Wasser, Gewürze und Salz
NährwerteEnergiewert (Kalorien) 785Kj / 189Kcal; 14 g gesättigte Fette 2,2 g; Kohlenhydrate 3,4 g Zucker 0 g; 13 g Proteine; Salz 0,85 g; Omega 3 (EPA + DHA) 430 mg / 100 g
Allergene & coEs enthält Meeresfrüchte
Gewicht abgelassen70 gr.
Formatieren118 gr. Leicht zu öffnender Blechbehälter

The duck mousse Mas Parés is an emulsion of duck foie gras with soft  texture and intense in flavor. Made from carefuly selected duck liver, it contains a high content of minerals like iron and vitamin B and there is no need for cold storage. 


We recommend: To serve this product cold as an aperitif with thin toast, it is also used to coock with meet or to make risotto. It combines perfectly served with cold cava

kaufen BOX x7 - Duck foie mousse Mas Parés


Gourmet cans

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Ficha Técnica

HerkunftGirona (Spanien)
Preis pro Kilo53.46 €/kg
Peso neto130 gr.
HerstellerInnoducky, S.L.
ZutatenEntenfett, mageres Entenleber, Entenleber (20%), Weidemilch, Weidenei, (Konservierungsmittel E-202, E-211), Kaseinat (Milchproteine), Salz, Portwein, Armagnac , Dextrose, weißer Pfeffer und Muskatnuss. (E-250). (E-300)
NährwerteEnergiewert (Kalorien) 1896Kj / 460Kcal; 39,5 g gesättigtes Fett 15,3 g; Kohlenhydrate 4g Zucker 2,6 g; 22 g Proteine; Salz 0,78 g
Allergene & coGlutenfrei. Enthält Milch, Ei und Nüsse
FormatierenMetalldose von 130 gr.

Zart und gut gebaut.

1.jpg Tempranillo 80%, Mazuelo 15%, Graciano 5%

1.jpg  Heilungszeit von 24 bis 30 Monate in americanische Eichenfässern. Botellero mindestens 12 Monate vor der Vermarktung. 

1.jpg D.O. Ca.Rioja

1.jpg  13,5%

1.jpg Penin: 89 Punkte

kaufen BOX x6 - Viña Albina Reserva Ursprungsbezeichnung, D.O. Rioja

Ficha Técnica

HerkunftLa Rioja (Spanien)
HerstellerBODEGAS RIOJANAS S.A.
PaarungenGegrilltes rotes Fleisch, Tatarsteak, geröstetes weißes Fleisch
Preis pro Liter11.2 €/l
UrsprungsbezeichnungD.O. Rioja
Abschlussfeier13.5%
RebsorteTempranillo, Mazuelo, Graciano
Art des WeinsReserva
Formatieren750 ml

The Picual Extra Virgin Olive Oil Oro del Desierto is an exceptional oil from organic crops of olives. This is a superior category extra virgin olive oil, made in Almería. It has been made using picual olives, extracted by using mechanical procedures, with cold extraction in 2 phases using olives en envero that are still green.

We recommend Oro del Desierto extra virgin olive oil for lovers of top quality olive oil. We recommend using it for salads, tomato bread, stews and sauces, gazpachos and salmorejos.

Tasting note: On the nose, it is fruity with the aroma of freshly cut grass, tomato, banana, alloza and fig tree in less intensity. In the mouth, it is slightly bitter and spicy, with an aftertaste of fresh lettuce and chlorophyll.

Awards: Oro del Desierto olive oil is considered among the best organic extra virgin olive oils in the world. He has obtained various recognitions in more than 20 countries in America, Europe and Asia. Learn more about desert gold awards here.

Origin: Almazara Oro del Desierto (Almería)

Variety: Picual (100%)

Capacity: 1 liter

Packaging: Aluminum can


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All our sausages are shipped vacuum-packed for better preservation so that they can keep all their juiciness, flavor and aroma until you receive it. It is shipped in a hard cardboard box and strapped tape to ensure transport.

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About our Olive Oils

Information and curiosities about our olive oils. The types of oils there are, qualities, production areas and the entire process until they are ready to be consumed.

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Ficha Técnica

HerkunftAlmeria (Spanien)
HerstellerOro del desierto
ZutatenValor energético: 900 kcal/ 3700Kj, grasas 100g (de las cuales saturadas 14g, poliinsaturadas 7g, monoinsaturadas 79g), hidratos de carbono 0g, proteínas 0g, azúcar 0g, proteínas 0g, sal 0g.
Olivensorte100% Picual
QualitätVirgen Extra
ZertifizierungenÖkologische Produktion
Preis pro Liter14.38€/l
Formatieren1 Liter Metalldose