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Pata Negra, Ibérico Bellota, Serrano . 1988-2021
4.8/5 (8026 bewertungen)Nr. 1, die spanischen Schinken in ganz Europa verkauftWagen
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Geschenkset - IBÉRICO
Contenido del pack
Der Iberische Freilandschwein "Cebo" Vorderschinken ist eine echte Delikatessen der Spanischen Gastronomie.
Dieser Vorderschinken wird vom Vorderbein Bereich von iberischen Schweinen Hergestellt. Diese Schweine wurden in den Eichelhainen von Extremadura frei gezüchtet.Der Vorderschinken wird sofort nach Bestellung in Scheiben geschnitten und in Umschläge vakuumverpackt, Aroma sowie Geschmak bleiben intact, so dass sie Ihren Produkt jederzeit und überall konsumieren können.
Diese Freilandschweine ernährten sich von Gräsern, Kräutern und einige Korkeicheln. Die Vorderschinken erhalten eine traditionelle Verarbeitung mit über 18 Monate Reifezeit in natürlichen Kellern (Luftgetrocknet).
Die ausgewählte Quelle und das sorgfältige Verfahren machen aus dem Iberischen Freilandschwein “Cebo de Campo” Vorderschinken ein sensationelles Spitzenprodukt.
Ohne zweifel eines der besten Vorderschinken die es überhaupt gibt, ein echter Geschmackserlebnis!!!
Schneiden und Vakuumverpacken:
o Das Produkt wird in dünne Scheiben geschnitten und auf einer grundlage plaziert.
o Sobald wir das gewünschte Gewicth erreichen, stecken wir die Grundlagen mit den Scheiben in Umschläge.
o Dann legen wir ohne Verzögerung die Umschläge in der Vakuum-Verpackungsmaschine.
o Dieser Prozess schützt die Ware, um den Geschmack und das Aroma des verpackten Produkts zu behalten.
o Das Produkt wird in einer kleinen Schachtel mit Tragegriff verpackt.
o Die Schachtel wird für mehr sicherheit mit einem Band geschnallt.
Die Präsentation in Scheiben bietet uns die beste gemütlichkeit ohne Qualität aufzugeben. Bewaren sie die Umschläge im Kühlschrank für eine optimale konservierung.
Wir empfählen Ihen die Umschläge15 Minuten vor dem Servieren zu öffnen. So gewinnen Sie die charakteristische ölige Textur zurück.
Transport und Versand
Sobald Sie Ihre Bestellung bestätigen, wird sie sorgfältig vorbereitet und durch das Transportunternehmen verschickt. Lieferzeiten und Versandkosten sinda bhängig vom Bestimmungsort und dem Gewicht der Bestellung.
Während des Prozesses erhalten Sie detaillierte Information über den Status ihrer Bestellung.
Mehr über den Transport:
Alle Bestellungen reisen versichert, dadurch sind Verlust oder die Beschädigung von Inhalten entsprechend abgedeckt.
Ficha Técnica
| Herkunft | Spanien |
| Rennen | Ibérico 50% |
| Heilung | Mehr als 18 Monate |
| Fütterung | Cebo: natürliches Futter und Hülsenfrüchte |
| Teil des Schweins | Vorderer Fuß |
| Verkostungsnotiz | Intensiver Geschmack, wohlriechend, rötliche Fleischfarbe mit kleinen weißen Fett Infiltrationen, die den einzigartigen Geschmack und Saftigkeit anbieten. |
| Kuriositäten | Die großartige Qualität des Iberischen Vorderschinkens liegt an das traditionelle Verfahren, die hohe Heilungszeit und die sorgfältige arbeit des Schinken Master (Maestro Jamonero). Wenn wir einen kleinen Teil von Fett zwischen zwei Fingern nehmen und re |
| Preis pro Kilo | 67 €/kg |
| Peso neto | 100 gr. |
| Hersteller | Jamonarium |
| Zutaten | Iberische Schweineschulter, Salz, Zucker, Säurekorrektor (E-331iii) und Konservierungsstoffe (E-250, E-252). |
| Nährwerte | Energiewert: 334 Kcal Fett: 19,85 g Davon gesättigt: 10,87 g Kohlenhydrate: 0,3 g Zucker: 0,2 g Proteine: 38,64 g Salz: 4,82 g |
| Allergene & co | Ohne Gluten oder Laktose |
| Vorstellung | Vakuumverpackt |
| Formatieren | Abschneiden |
Der Iberischer Bellota Lendenstück gilt als eines der edleren Teile des Iberischen Schweins, diese Schweine wurden frei gezüchtet und ernährten sich von Eicheln.
Sein feines gemasert ist eines der charakteristischen Merkmahlen von dem Iberischen Bellota Lendenstück.
Wir empfehlen den Iberischen Bellota Lendenstück für Wurstwaren liebhaber, der Lendenstück ist perfekt für Feinschmeker Tapas und Vorspeisen.
Presentation: Der Lendenstück wird in dünne Scheiben ohne Haut geschnitten und in 100gr. Umschläge die einfach zu öffnen sind Vakuumverpackt.
Iberischer Bellota Lendenstück “Lomo Ibérico” geschnitten (Scheiben)
Once you confirmed your order, this will be prepared and sent via courier. Delivery times and shipping costs depend on the destination and weight. During the process you will receive detailed information about the status of your order.
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All our sausages are shipped vacuum-packed for better preservation so that they can keep all their juiciness, flavor and aroma until you receive it. It is shipped in a hard cardboard box and strapped tape to ensure transport.
Look at all the details of the product presentation.
Information on conservation and consumption of our products. Instructions on how to preserve and consume whole and sliced lomo.
See more information about conservation and consumption of the lomo here
About the lomo
Information and curiosities about the Iberico Bellota and the Serrano lomo. The types of lomo there are, how they are made and the whole process until they are ready to be consumed.
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Ficha Técnica
| Herkunft | Spanien |
| Preis pro Kilo | 78€/ kg |
| Peso neto | 100 gr. |
| Hersteller | Jamonarium |
| Zutaten | Iberisches Schweinefleisch, Paprika, Salz, Zucker, Gewürze, Antioxidantien und Synergisten (E-301, E-331) und Konservierungsmittel (E-250, E-252). |
| Nährwerte | Energiewert (100 g): 336 Kcal / 1400 KJ. Fett 21,6 g. Kohlenhydrate: 0,42 g Proteine 34,9 gr. Gesättigte Fette: 6,5 gr. Zucker 0,42 gr. Salz: 2,4 g |
| Allergene & co | glutenfrei |
| Vorstellung | Vakuumverpackt |
| Formatieren | Abschneiden |
Der Iberischer bellota Chorizo besteht aus einem sorfältig ausgewälten Fleisch Mix von Iberischen Schweinen. Diese Schweine wurden frei gezüchtet und ernährten sich von Eicheln. Nach traditionellem Rezept besteht der Iberisher Bellota Chorizo aus iberischem Mager von Bellota, Salz, Knoblauch, Oregano und rote Paprika.
Presentation: Der Chorizo wird in dünne Scheiben geschnitten und in 100gr. Umschläge die einfach zu öffnen sind Vakuumverpackt.
Iberischer Bellota Chorizo geschnitten (Scheiben)
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All our sausages are shipped vacuum-packed for better preservation so that they can keep all their juiciness, flavor and aroma until you receive it. It is shipped in a hard cardboard box and strapped tape to ensure transport.
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Information on preservation and consumption of our products. Instructions on how to preserve and consume the whole and sliced chorizo.
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About Chorizo
Information and curiosities about Iberico Bellota chorizo. The types of chorizo there are, how they are made and the whole process until they are ready to be consumed.
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Ficha Técnica
| Herkunft | Spanien |
| Fütterung | Bellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat. |
| Verkostungsnotiz | Sabor suave, intenso y meloso proporcionado por la calidad de carne ibérica de bellota es su principal característica. No pica para poder disfrutar de la calidad del producto sin ninguna distorsión de sabor. |
| Kuriositäten | La característica que lo hace diferente respecto al salchichón es su color rojizo característico, se debe al pimentón rojo dulce con el que se adoba. |
| Preis pro Kilo | 36.5 €/kg |
| Peso neto | 100 gr. |
| Hersteller | Jamonarium |
| Zutaten | Iberisches Schweinefleisch, Salz, Knoblauch, Oregano, Muskatnuss, Paprika, Dextrin, Dextrose, Fleischeiweiß, Emulgatoren (E-450i, 450iii, 452i, 452iii), Zucker, Antioxidantien (E-301, 325, 331iii), Konservierungsmittel (E-250, 252) und natürliches Aroma |
| Nährwerte | Energiewert 487,5KCal / 2018,5KJ, Fette 42,7gr, gesättigte Fettsäuren 14,3gr, Kohlenhydrate 1gr, Zucker 1gr, Proteine 24,8gr, Salz 3,7gr |
| Vorstellung | Vakuumverpackt |
| Formatieren | Abschneiden |
Die Iberische Bellota Dauerwurst “Salchichón” besteht aus einem sorfältig ausgewälten Fleisch Mix von Iberischen Schweinen.
Diese Schweine wurden frei gezüchtet und ernährten sich von Eicheln. Danach werden die "Salchichones“ mit Salz und Pfeffer nach traditionellen Rezept gewürzt.
Presentation: Der “Salchichón” wird in dünne Scheiben ohne Haut geschnitten und in 100gr. Umschläge die einfach zu öffnen sind Vakuumverpackt.
Iberische Bellota Dauerwurst “Salchichón” geschnitten (Scheiben)
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All our sausages are shipped vacuum-packed for better preservation so that they can keep all their juiciness, flavor and aroma until you receive it. It is shipped in a hard cardboard box and strapped tape to ensure transport.
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Information on conservation and consumption of our products. Instructions on how to preserve and consume the whole and sliced salchichón.
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About the Salchichón
Information and curiosities about the Ibérico Bellota salchichón and the salchichón de payés. The types of salchichón there are, how they are made and the whole process until they are ready to be consumed.
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Ficha Técnica
| Herkunft | Spanien |
| Preis pro Kilo | 36.50 €/ kg |
| Peso neto | 100 gr. |
| Hersteller | Jamonarium |
| Zutaten | Schweinefleisch, Naturdärme, Salz, Dextrin, Dextrose, Zucker, Fleischeiweiß, Emulgator (E-450i und iii, 451i, 452ii), Antioxidationsmittel (E-331ii, 301), Gewürz, Konservierungsmittel (E-250, 252) Geschmacksverstärker (E-627, 631), Farbstoff (E-120), Pfef |
| Nährwerte | Energiewert 423 Kcal (1752 KJ), Fette 35,6 g, gesättigte Fettsäuren 12 g, Kohlenhydrate 1,1 g, Zucker 1,1 g, Protein 24,5 g, Salz 1,2 g |
| Allergene & co | glutenfrei |
| Vorstellung | Vakuumverpackt |
| Formatieren | Abschneiden |
The Cured semi-dry cheese Viriato Cremoso in portion is made using raw sheep milk and maturing between 3 and 6 months.
Its flavor is soft, typical from creamy cheeses with the characteristic touch of sheep cheese, which makes it unique.
We recommend taking the creamy sheep cheese Viriato as an appetizer, as part of a high quality cheese board or in salads with gourmet cheese. It is also ideal to serve in tapas, accompanied by a good wine.
Once you confirmed your order, this will be prepared and sent via courier. Delivery times and shipping costs depend on the destination and weight. During the process you will receive detailed information about the status of your order.
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All our cheeses are shipped vacuum packed for better preservation so that they can retain all their juiciness, flavor and aroma until you receive it. It is shipped in a hard cardboard box and strapped tape to ensure transport.
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Information on conservation and consumption of our products. Instructions on how to preserve and consume the whole cheese and wedges.
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About the Cheese
Information and curiosities about cheese. The types of cheese there are, their way of making them and the whole process until they are ready to be consumed.
Ficha Técnica
| Herkunft | Zamora (Spanien) |
| Preis pro Kilo | 11.5 €/kg |
| Hersteller | PIGLETS, S.L. |
| Zutaten | Aus dem Ei gewonnene rohe Schafsmilch, Milchfermente, Lab, Salz, Konservierungsstoffe (E-252 und E-1105). In Rindenschutzmitteln (E-202, E-235). |
| Nährwerte | Energiewert: 1980,86 Kj / 472,76 Kcal, Fette 40,52 gr. (davon gesättigte 30,39 g), Kohlenhydrate 1,37 g. (davon Zucker -1,37 g), Proteine 25,65 g, Salz 1,74 g. |
| Allergene & co | Milch und Ei |
| Reifung | 3 bis 6 Monate |
| Art der Milch | Rohe Schafsmilch |
| gewicht | 250 gr. |
| Vorstellung | Vakuumverpackt |
Die Hummerpastete von Agromar ist eine cremige und wohlschmekende Köstlichkeit. Dieser Produkt wurde Handwerklich verarbeitet und ohne Zusatzstoffe.
Wir empfehlen die Hummerpastete kalt als snacks zu servieren, und mit eniem guten Weißwein ( Rias Baixas) zu begleiten.
Agromar Gourmet cans
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All our agromar products are shipped canned for a better preservation so that they can retain all their juiciness, flavor and aroma until you receive it. It is shipped in a hard cardboard box and strapped tape to ensure transport.
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Information on conservation and consumption of our products. Instructions on how to preserve and consume Agromar cans.
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About canned Agromar
Information and curiosities about cans agromar. The types of canned agromar there are, their method of preparation and the entire process until they are ready to be consumed.
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Ficha Técnica
| Herkunft | Gijon (Spanien) |
| Preis pro Kilo | 39.5 €/Kg |
| Peso neto | 100 gr. |
| Hersteller | Conservas Agromar S.L. |
| Zutaten | Hummer, Seehecht, Hummerfumet, Butter, Milcheiweiß, Eipulver, Wein, Pfeffer und Salz |
| Nährwerte | Energiewert (Kalorien) 813Kj / 196Kcal; 15 g Fette, gesättigte 4 g; 0,5 g Kohlenhydrate, 0 g Zucker; 15 g Proteine; 0,3 g Faser; 1,6 g Salz |
| Allergene & co | Fisch und Fischprodukte, Krebstiere, Milchprodukte und Eier |
| Formatieren | 100 gr Metalldose. |
Die Miesmuscheln von Dardo sind ein wahres Leckerbissen für Gourmets, diese Miessmuscheln stammen von den "Rias Gallegas" (Galizien) und werden sorgfältig von Hand ausgewählt. Diese Delicatessen besteht aus einer Dose die zwischen 12 und 16 Stück enthält, die Miesmuscheln haben einen einzigartig cremig-salzigen Geschmack nach Meer den Sie nie vergessen werden. (Die Spitzenmonaten von Muscheln sammlung, ist von Oktober bis März).
Wir empfehlen: Die Miesmuscheln als Tapas begleitet mit Brot und Weißwein zu servieren.
Gourmet cans
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All our gourmet preserves are shipped so that they can keep all their juiciness, flavor and aroma until you consume it. It is shipped in a hard cardboard box and strapped tape to ensure transport.
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Information on conservation and consumption of our products. Instructions on how to preserve and consume our gourmet preserves.
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Ficha Técnica
| Herkunft | Galicia (Spanien) |
| Preis pro Kilo | 25 €/kg |
| Peso neto | 118 gr. |
| Hersteller | Conservas Dardo S.L. |
| Zutaten | Muscheln, Sojaöl, Weinessig, Wasser, Gewürze und Salz |
| Nährwerte | Energiewert (Kalorien) 785Kj / 189Kcal; 14 g gesättigte Fette 2,2 g; Kohlenhydrate 3,4 g Zucker 0 g; 13 g Proteine; Salz 0,85 g; Omega 3 (EPA + DHA) 430 mg / 100 g |
| Allergene & co | Es enthält Meeresfrüchte |
| Gewicht abgelassen | 70 gr. |
| Formatieren | 118 gr. Leicht zu öffnender Blechbehälter |
Zart und gut gebaut.
Tempranillo 80%, Mazuelo 15%, Graciano 5%
Heilungszeit von 24 bis 30 Monate in americanische Eichenfässern. Botellero mindestens 12 Monate vor der Vermarktung.
D.O. Ca.Rioja
13,5%
Penin: 89 Punkte
Ficha Técnica
| Herkunft | La Rioja (Spanien) |
| Hersteller | BODEGAS RIOJANAS S.A. |
| Paarungen | Gegrilltes rotes Fleisch, Tatarsteak, geröstetes weißes Fleisch |
| Preis pro Liter | 11.2 €/l |
| Ursprungsbezeichnung | D.O. Rioja |
| Abschlussfeier | 13.5% |
| Rebsorte | Tempranillo, Mazuelo, Graciano |
| Art des Weins | Reserva |
| Formatieren | 750 ml |