Kleine Sardinen in scharfem Olivenöl von Ramón Peña 12/16 Stück

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Durchschnittliche Bewertung: 10/10 - Anzahl der Bewertungen: 2

Die kleine Sardinen in scharfem Olivenöl von Ramon Peña kommen direkt aus Galizien, Atlantik und Mittelmeer. Für dieses Produkt werden nur die besten Sardinien ausgewählt, von Hand verarbeitet und in scharfem Olivenöl getaucht, die Sardinen werden so verpackt dass all die Eigenschaften behalten. Die Sardinen sind sehr beliebt in der Mediterranischen Kultur wegen seinen intensiven und wohlschmeckenden Geschmack.

Wir empfehlen: Die Sardinen mit karamellisierten Zwiebeln und geröstete Brot Scheiben zu servieren.

Zutaten: Sardinen, Olivenöl, Pfeffer und Salz.
Nettogewicht: 115 gr.
Abtropfgewicht: 85g.

 

3,86 €

HerkunftGalicia
HerstellerRamón Peña
Zutatenkleine sardinen (fisch), olivenöl, chili-pfeffer und salz
NährwerteEnergiewert (Kalorien) 924 Kj / 222 Kcal; gesättigtes Fett 15g 2,9g; Kohlenhydrate weniger als 0,5 g Zucker weniger als 0,5 g; 21 g Proteine; Salz 0,64 g

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Der Iberische Bellota Eichel-Vorderschinken ist ein Spitzenprodukt der Spanischen Gastronomie, diese Schinken stammen ausschließlich von Iberischen Schweinen die in die in den Eichenhainen  mit Eichelfütterung aufgezogen wurden.
Diese Schweine werden vom Züchter begleitet, der dafür sorgt dass die Schweine genügend Korkeicheln essen (auf spanisch kennt man dies als Montanera), nur so erreichen die Eichelschinken die nötige Qualität die von ein “Pata Negra” erwartet wird.

Diese Vorderschinken werden 100% von Hand gefertigt, die Verarbeitung folgt  traditionelle Methoden mit einem natürlichen Reifungsprozess von über 24 Monate Reifezeit.
Der Iberischer Bellota Eichel-Vorderschinken  ist ohne zweifel eines der besten Vorderschinken die es  überhaupt gibt, ein echter Geschmackserlebnis!!!

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Iberischer Bellota Chorizo geschnitten (Scheiben)

Eigenschaften

Chorizo iberico bellota trozo Chorizo iberico bellota envasdo vacio

Herkunft :Guijuelo, Salamanca

Rasse: Iberischer Bellota

Zubereitung: Der Iberische Bellota wird mit Hackfleisch und Schweinefett und Naturdarm hergestellt, gewürzt mit Paprika und Knoblauch.Die charakteristische rote Farbe vom Chorizo danken wir der Paprika, dieses merkmal unterscheidet den Spanischen Chorizo von den restlichen Wurstwaren und Chorizos. 
Das traditionelle Verfahren in natürlichen Kellern sorgt für ein einzigartiges Geruch und Geschmack.

Geschmack im Mund:  Intensiver Geschmack, wohlriechend, rötliche Fleischfarbe gewürzt mit Paprika und Knoblauch. Dieser Chorizo ist nicht scharf so dass man die Produktqualitát ohne Verzerrungen genießen kann.

Verbrauch: 
 Alle Chorizos haben einen sehr intensiven Geschmack und Aroma, deswegen empfehlen wir dünne Scheiben zu schneiden und diese mit einen guten stück Brot zu begleiten.

Wissenswertes : Der Chorizo enthält einen hohen Heizwert und Protein mit hohem biologischen Wert und organoleptische Merkmale. Die charakteristische rote Farbe vom Chorizo danken wir der Paprika, dieses merkmal unterscheidet den Spanischen Chorizo von den restlichen Wurstwaren und Chorizos.


Produkt-Präsentation in Scheiben

Sobald wir Ihre Bestellung erhalten, werden wir Ihre Produkte sorgfältig sortieren, Entbeinen und in Scheiben schneiden. Danach werden die Produkte ohne Verzögerung Vakuumverpackt, um den Geschmack und das Aroma des verpackten Produkts zu behalten.

schneiden wir mehrere Scheiben vom Schinken und plazieren sie auf einer kleinen Grundlage.

 

Schneiden und Vakuumverpacken:

o Das Produkt wird in dünne Scheiben geschnitten und auf einer grundlage plaziert.

o Sobald wir das gewünschte Gewicth erreichen, stecken wir die Grundlagen mit den Scheiben in Umschläge.

 

o Dann legen wir ohne Verzögerung die Umschläge in der Vakuum-Verpackungsmaschine.

o Dieser Prozess schützt die Ware, um den Geschmack und das Aroma des verpackten Produkts zu behalten.

o Das Produkt wird in einer kleinen Schachtel mit Tragegriff verpackt.

o Die Schachtel wird für mehr sicherheit mit einem Band geschnallt.

 

Die Präsentation in Scheiben bietet uns die beste gemütlichkeit ohne Qualität aufzugeben. Bewaren sie die Umschläge im Kühlschrank für eine optimale konservierung.

Wir empfählen Ihen die Umschläge15 Minuten vor dem Servieren zu öffnen. So gewinnen Sie die charakteristische ölige Textur zurück.

 

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Der Iberischer bellota Chorizo besteht aus einem sorfältig ausgewälten Fleisch Mix von Iberischen Schweinen. Diese Schweine wurden frei gezüchtet und ernährten sich von Eicheln. Nach traditionellem Rezept besteht der Iberisher Bellota Chorizo aus iberischem Mager von Bellota, Salz, Knoblauch, Oregano und rote Paprika.
Presentation: Der Chorizo wird in dünne Scheiben geschnitten und in 100gr. Umschläge die einfach zu öffnen sind Vakuumverpackt.

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2,27 €
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Die Natürlicher Entenstopfleber Bloc Imperia enthält 98% Spitzenqualität Stopfleber , dieser Produkt wird in einem Bauernhof in Riudellots de la Selva (Girona) nach traditionellen verfahren hergestellt.

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Der Käse Aridona Roncal wird aus roher Schafmilch und nach traditionelle verfahren im Valle del Roncal Hergestellt (in den Pyrenäen von Navarra).
Dieser Käse hat einen starken Aroma mit einem intensiven Geschmack nach Schafmilch, Ideal kombinierbar mit süßen Aromen wie Marmelade oder Quitte.
Jede Portion wiegt ungefähr

Ungefähres Gewicht pro Portion: 220 gr

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Canned seafood Ramón Peña

ORIGIN AND HISTORY: Cook food and vacuum packaging them was the idea of a French, under Napoleon.

PREPARATION: Canned cleaned and cooked, then fried in the traditional way. 

 SHOP ONLINE: All products by Ramón Peña here

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Der Weißer Thunfisch in Olivenöl von Ramón Peña ist ein Feinschmecker Produkt hergestellt mit Weißer Thunfisch auch bekannt  als “Yellow Fin o Thunnus Albacares”.
Es handelt sich um eine von den meist geschätzten Thunfisch Arten.
Diese Fische können bis zu 200kg wiegen und über 230cm lang wachsen.

Wir empfehlen: Bei Raumtemperatur verbrauchen. Ideal für Salate oder als Aperitif, begleitet von ein paar Scheiben Brot.

Lagerung: Raumtemperatur  
Zutaten
: Thunfisch in Olivenöl und Salz.
Nettogewicht: 940 gr.
Abtropfgewicht: 800 gr.

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Der Weißer Thunfisch in Olivenöl von Ramón Peña ist ein Feinschmecker Produkt hergestellt mit Weißer Thunfisch auch bekannt  als “Yellow Fin o Thunnus Albacares”. Es handelt sich um eine von den meist geschätzten Thunfisch Arten. Diese Fische können bis zu 200kg wiegen und über 230cm lang wachsen.Wir empfehlen: Bei Raumtemperatur verbrauchen. Ideal für...

25,00 €

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parfait
Francois M. auf 24.09.201810/10
Ruben Khachaturyants
Ruben K. auf 03.10.2016Top quality sardines.

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