Bellota 100% Iberischen Vorderschinken Pata Negra - DO Dehesa de Extremadura


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Der Bellota (Eichel) 100% reinen Iberischen Vorderschinken DO Dehesa de Extremadura "Pata Negra" wird von den Vorderbeinen des Iberischen Schweines in Freiheit erhoben, wobei diese in der Regel ziemlich groß und langgestreckt sind. Diese Vorderschinken erfordern eine beträchtliche Reisfungszeit, über 24 Monate.

Als Ergebnis erhalten wir das Produkt von höchster Qualität.

Die Farbe der Fleisch ist tief rot mit Streifen von hellem weißem Fett, es ist saftig und salbungsvoll, es hat das zarte und komplexe Geruch, zugleich durchdringendes und subtiles, intensives und elegantes Aroma mit süßeren Geschmack. Es schmilzt im Mund.

Es ist die beste Vorderschinken zu schmecken und zu genießen!

Ursprung: DO Dehesa de Extremadura

Reifung: +24 Monate

Fütterung: Eicheln und Weiden

159,36 €

38.75€/kg

Datenblatt

HerkunftExtremadura (Spanien)
RennenIbérico 100%
HeilungMehr als 24 Monate
FütterungBellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
Teil des SchweinsVorderer Fuß
AussehenIbérico: Die Form des Stückes ist stilisiert mit einer schmaler Stange (Teil des Knochens am nächsten an der Klaue) und eine schwarze Klaue.
VerkostungsnotizIntensiver Geschmack, wohlriechend, rötliche Fleischfarbe mit kleinen weißen Fett Infiltrationen, die den einzigartigen Geschmack anbieten.
GesundheitReich an Eiweiß, Vitamin B und Ölfettsäure, (Cholesterin aber vom "guten"). Sehr kalorienarm (95cal pro 50g), ein Bestandteil der mediterranen Ernährung, 100% gesund.
KuriositätenDie Berührung des Teils des Fettes ist homogen und cremig. Wenn wir eine kleine Portion Fett zwischen zwei Fingern nehmen und es reiben, fällt es leicht auseinander.
Preis pro Kilo38.75€/kg
HerstellerJamonarium
ZutatenIberischer Schweineschulter, Salz, Zucker, Säurekorrektor (E-331iii), Konservierungsmittel (E-250, E-252) und Antioxidationsmittel (E-301).
NährwerteEnergiewert: 409 Kcal / 100 g Kohlenhydrate: unbezahlbar Gesamtfett: 33% Proteine: 32% Mineralsalze: 2%
Allergene & coOhne Gluten oder Laktose
VorstellungEingewickelt in Gemüsepapier, Baumwollbezug und Ziernetz. In einem starren Karton.
UrsprungsbezeichnungD.O. Dehesa de Extremadura

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Transport und Versand

transport schinken jamonarium

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prasentation schinken vorderschinken

Wir wählen einen Schinken anhand seines optimalen Reifepunktes aus, sobald wir Ihre Bestellung erhalten haben. Er wird dann für eine optimale Konservierung während des Transports verpackt: verpackt in atmungsaktives Geschenkpapier, einem Baumwollkoffer, einem dekorativen Mesh und in einer Box-Box mit Griff.

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uber schinken iberico bellota

Informationen und Kuriositäten über iberischen, iberischen Bellota und Serrano Schinken. Die Schinkensorten, die es gibt, ihre Art sie zu machen und den ganzen Prozess, bis sie bereit sind, konsumiert zu werden. Entdecken Sie die Unterschiede zwischen einem Schinken und einer Palette, sowie seiner verschiedenen Teile und gesunden Qualitäten.

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Aufbewahrung schinken iberische bellota serrano

Informationen über die Aufbewahrung und den Verbrauch von iberischem, iberischem Eichel und Serranoschinken. Anleitungen, wie man ganze, knochenlose, geschnittene und ganze Schinken und Paletten geschnitten aufbewahren und konsumieren kann.

Erfahren Sie mehr über die Konservierung und den Verzehr von Schinken und Schultern




Bewertungen

2018-12-17 00:00:00
Leckerer Schinken aber mit viel Fett..Der Schinken kam schnell und pünktlich nach Deutschland. Der Schinken überzeugt durch seine intensive Farbe gut und gute Fettmamoierung. Leider gab es manchen Stellen des Vorderbeins mehr Fett als wirklich zu essenes Fleisch. Vom Geschmack her konnte der Schinken überzeugen! Sehr lecker!
G
GHILAIN
2019-12-20 00:00:00
*****
2019-04-16 00:00:00
Calidad.Llevo tiempo mandando paletas de bellota a mis 5 hijos en Suyecia y sigo con Jamonario porque me da confianza en la calidad de los productos y la formalidad en las entregas.
2018-12-31 00:00:00
De las mejores paletillas ibéricas que he probado..Sabrosa y en su punto, el corte fácil y un sabor delicioso para disfrutarla estas fiestas.
2018-03-02 00:00:00
Amable servicio calidad top.Pedido en Barcelona el lunes, entregado en Copenhague el miercoles. Wuauuuu. El segundo que compro y continuare.
2018-01-10 00:00:00
'Bon goût mais.....Beau produit en terme de goût. Comparé à d''autres produits, la patte était avec une couche de gras très importante et donc le volume de viande assez limité.'
2017-11-03 00:00:00
Best gift.Pata waiting to be eat!
2017-08-30 00:00:00
Delicieux.Divin
2017-07-24 00:00:00
Super.Bon, Livré En temps et En Heure,bon suivi de Jamonarium
2017-07-21 00:00:00
Great Bellota ham