Serrano Vorderschinken Gran Reserva Schnitzel (150gr)

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Der Serrano Schinken Gran Reserva wird mit Schinken von Schweinen der Weißen Rasse Hergestellt.
Diese Schweine stammen aus Salamanca und ernähren sich von Viehfutter, Gräsern und Kräutern, außerdem bekommen diese Schinken eine traditionelle Verarbeitung mit über 15 Monate Reifezeit innatürlichen Kellern (Luftgetrocknet) bis Sie die höchste Qualität erreichen die man von einem Spitzen Serrano erwartet.

Die Schnitzel stammen von kleinen verbleibenden Stücke von Fleisch, die beim entbeinen herauskommen, aufgrund seiner nähe zum Knochen und dem Intramuskulärem Fett haben diese Stücke einen sehr intensiven Geschmak.Die Vorderschinken Schnitzel sind hervorragend geeignet um tapas vorzubereiten, zusammen mit einem guten Wein ist dies eine köstliche Delikatessen.(In Spanien nennen wir diesen Schinken “Jamón Del País”, auf deutsch "Schinken des Landes").

4,55 €

33.33€/kg

Datenblatt

HerkunftSpanien
RennenSerrano (Gran Reserva)
HeilungMehr als 15 Monate
Teil des SchweinsVorderer Fuß
VerkostungsnotizMild im Geschmack, leicht salzig und süßer Aroma. Homogene und leicht Faserige Struktur, vergleichbar mit dem Iberishcen Schinken aber der Geschmack ist ein Bisschen weicher.
KuriositätenDie verschiedene Arten von Serrano Schinken sind differenzierbar bei der Heilungszeit. Der Grand Reserva Serrano Schinken ist von der höchsten Qualität zwischen den Serranos.
Preis pro Kilo33.33€/kg
Peso neto150 gr.
HerstellerJamonarium
ZutatenSchweineschulter, Salz, Zucker, Säurekorrektor (E-331iii) und Konservierungsmittel (E-250, E-252).
NährwerteEnergiewert: 1322 KJ / 318 Kcal Fett: 22,5 g Davon gesättigt: 11 g Kohlenhydrate: 0 g Proteine: 28,8 g Nahrungsfaser: 0 g Natrium: 2130 mg
Allergene & coOhne Gluten oder Laktose
VorstellungVakuumverpackt
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