Bellota Schinken 100% iberische DO Guijuelo (Salamanca) "Pata Negra"

rating Lies das 9 Bewertungen
Durchschnittliche Bewertung: 9/10 - Anzahl der Bewertungen: 9

Der 100% Iberische Bellota Pata Negra DO Guijuelo Eichelschinken aus Salamanca ist ein Spitzenmässiger Schinken der besten Qualität. Diese Schinken reifen während 3 Jahre in der Region von Guijuelo (Salamanca, Spainen).

Die Region von Guijuelo (Salamanca) zählt mit einem einzigartigen Klima die den Schinken einen charakteristischen Geschmack geben. Diese Schinken haben einen milden und leicht süßen Geschmack mit einem intensiven Aroma, sein Fleisch hat eine tief rote bis rosarote Farbe mit Weiße Fettinfiltrationen.

Der Iberische Bellota Eichelschinken aus Salamanca hat eine Hohe Leistungsfähigkeit,  hohen Anteil von Fleisch gegenüber Knochen und Fett.  Diesen Schinken müssen Sie probieren !! Es handelt sich um eines der besten Schinken aus Spanien.

Herkunft: DO Guijuelo (Salamanca)
Reifung: 3 Jahre
Fütterung: Gräsern, Kräutern und Korkeicheln

360,14 €

  • 7,000 Kg
  • 7,250 Kg
  • 7,750 Kg
  • 8,000 Kg
  • Ganze
  • Scheiben geschnitten +35€

HerkunftDO Guijuelo (Salamanca)
RennenIbérico 100%
HeilungMehr als 36 Monate
FütterungBellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
AusarbeitungIbérico: Das traditionelle Verfahren in natürlichen Kellern sorgt für ein einzigartiges Geruch und Geschmack zwischen den Iberischen Schinken.
Teil des SchweinsHinterer Fuß
AussehenIbérico: Die Form des Stückes ist stilisiert mit einer schmaler Stange (Teil des Knochens am nächsten an der Klaue) und eine schwarze Klaue.
GesundheitReich an Eiweiß, Vitamin B und Ölfettsäure, (Cholesterin aber vom "guten"). Sehr kalorienarm (95cal pro 50g), ein Bestandteil der mediterranen Ernährung, 100% gesund.
KuriositätenDie Berührung des Fettes ist homogen und cremig. Wenn wir einen kleinen Teil von Fett zwischen zwei Fingern nehmen und reiben wird das teil durchsichtig und löst sich auf.
Preis pro Kilo56.58€/kg
ZutatenIberischer Schinken, Salz, Zucker, Korrektorsäure (E-331iii), Konservierungsmittel (E-250, E-252) und Antioxidationsmittel (E-301).
NährwerteEnergiewert: 409 Kcal / 100g Kohlenhydrate: unbezahlbar Gesamtfett: 33% Proteine: 32% Mineralsalze: 2%
Allergene & coOhne Gluten oder Laktose

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Iberischer Bellota Lendenstück “Lomo Ibérico”(1,3 Kg)

Eigenschaften

Lomo ibérico bellota trozos Lomo ibérico bellota trozos envasado al vacio

Herkunft:Guijuelo, Salamanca

Rasse: Iberischer Bellota

Zubereitung: Nach den Schinken und Vorderschinken ist dasLedenstück eines der kostbarste edel Teile des Schweines. Der Ldenstück kommt aus jeder der beiden Seiten der Rippen, neben der Wirbelsäule. Der Iberische Ledenstück wird gepökelt mit Salz und Paprika. Das traditionelle Verfahren in natürlichen Kellern sorgt für ein einzigartiges Geruch und Geschmack.

Geschmack im Mund: Sein weiches Geschmack macht aus den Ledenstück eine einzelhafte Ware.Wohlriechend und mit rosenrote Fleischfarbe

Wissenswertes: Sein Verfahren mit Salz, Pfeffer und angepasste Gewürze machen aus dem Traditionellen Rezept eine einzigartige Behandlung.

 

Produkt-Präsentation in Vakuumverpackte Stücke

Sobald wir Ihre Bestellung erhalten, werden wir Ihre Produkte sorgfältig sortieren. Danach werden die Produkte ohne Verzögerung Vakuumverpackt, um den Geschmack und das Aroma des verpackten Produkts zu behalten.

Presentacion, envasado al vacio embutido chorizo leon

Vakuumverpackung:

o Das Produkt wird in durchsichtige Plastik-Umschläge Vakuumverpackt.

o Dieser Prozess schützt die Ware, um den Geschmack und das Aroma des verpackten Produkts zu behalten.

 

Verpackung für den Transport:

o Das Produkt wird in einer Schachtel mit Tragegriff verpackt.

o Die Schachtel wird für mehr sicherheit mit einem Band geschnallt.

Wir empfählen Ihen die Umschläge15 Minuten vor dem Servieren zu öffnen. So gewinnen Sie die charakteristische ölige Textur zurück.

Falls sie das Produkt nicht sofort verbrauchen möchten, raten wir Ihnen es im Kühlschrank zu bewahren.

 

Transport und Versand

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Der Iberischer Bellota Lendenstück gilt als eines der edleren Teile des Iberischen Schweins, diese Schweine wurden frei gezüchtet und ernährten sich von Eicheln.
Sein feines gemasert ist eines der charakteristischen Merkmahlen von dem Iberischen Bellota Lendenstück.

Wir empfehlen den Iberischen Bellota Lendenstück für Wurstwaren liebhaber, der Lendenstück ist perfekt für Feinschmeker Tapas und Vorspeisen. 

Stückgewicht: 1,2kg.
Presentation: Jedes Stück wird in zwei Hälften geschnitten und Vakuumverpackt.

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 Vídeo:Segovia Modell Schinkenhalter  montage.

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Der Segovia Modell Professioneller Schinkenhalter, ist eines der leistungsfähigsten Schinkenhalter die es gibt. Sein Griff mit Drehvorrichtung ermöglicht uns den Schinken einfach und praktisch drehen zu können. Die anpassbare Befestigung und sein V Gleit Sistem ermöglicht den Schinken vertikal oder horizontal schneiden zu können, außerdem können wir den Schinkenhalter an verschiedene Maßnahmen von Schinken anpassen.
Alle Befestigungsteile sind Chromiert und die Holzteile bestehen aus Tea Kiefernholz mit ungiftigen Lack.
Maßnahmen: Länge:60cm. Breite: 23cm. Höhe: 29-39cm. Gewicht: 5,7Kg
Sehen Sie alle Schikenhalter

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65,70 €
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Elegant und Wohlschmeckend. Eine ausgezeichneter Rotwein aus der Ribera del Duero (Spanien).

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Der Iberischer Bellota Chorizo wird wärend der Schwein Schlachtungssaison produziert.
Der Iberischer Bellota Chorizo wird mit frischem fleis aus der region von Guijuelo (Salamanca) produziert, deswegen ist dieser Chorizo so würzig und schmackhaft.
Der Iberisher Bellota Chorizo besteht aus iberischem Mager von Bellota, Salz, Knoblauch, Oregano und rote Paprika.
Die Heilungszeit liegt zwischen 80 und 100 Tagen.
Herkunft: Salamanca

Wir empfehlen
den Iberischen Bellota Chorizo für Wurstwaren Teller. Dieser Chorizo ist ideal für Tapas und Vorspeisen. 

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26,09 €

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Jamon iberico 100% di salamanca
Massimiliano G. auf 30.03.2019Eccellente, uno dei migliori prosciutti che abbia mai assaggiato, lo ricomprero' sicuramente
Decepción
Jose Antonio N. auf 31.10.2018

El cerdo al que corresponde este jamón, no había visto las bellotas ni en fotografía. Las infiltraciones de grasa en el músculo, inexistentes. A pesar de llevar además de otras muchas etiquetas el precinto negro (raza 100% ibérico y puro bellota) no cumple con las expectativas.

Antworten:

Después de nuestra conversación telefónica hemos acordado una solución para este producto en concreto siguiendo nuestra garantía de calidad. También asegurar que todos nuestros productos están totalmente certificados con sus etiquetas y bridas pertinentes. Si aun así no cumple con la calidad esperada, se puede contactar con nosotros y buscaremos una solución, como ahora hemos hecho. Gracias por su confianza y su opinión que nos ayuda a mejorar. Saludos.

Gastronomía
Marcel M. auf 19.06.2018Buen color, buen olor, de nuevo delicioso!
Peter Schwabe
Peter s. auf 22.08.2017Estamos disfrutiendo de un jamon iberico de la mas alta calidad. Carne muy tierna, acompanada de una cantidad adecuada de grasa que anade al sabor ... Un autentico lujo. Para aficionados.
Absolument merveilleux
Anne-Fleur B. auf 22.08.2017Le jambon a fait le bonheur de toute la famille. Un vrai délice. A chaque repas ou presque, il a fait l'unanimité. Un jambon d'une qualité que je n'avais jamais trouvée auparavant. Absolument merveilleux. Je recommande sans hésitation.
EXCELLENT ! 5/5
Yannick L. auf 17.12.2016Jambon à maturité , souple et fondant en bouche , rapport qualité prix parfait
I received the jamon, it's superb!
Marko K. auf 22.12.2014I received the jamon, it's superb! I will recomend it to my friends so I believe you can expect further orders from Pula,Muchas gracias & regards.
Jambon bellota
Stephane C. auf 08.06.2016Produit exceptionnel qui fait le bonheur de toute la famille. Ma puce de 6ans se régale à chacune de nos dégustations. Produit à partager entre amis pour un bon moment de convivialité.
Excellent Service!
Emmanuel H. auf 26.02.2017I live in Asia and a big fan of Jamon Iberico. Everytime I am in Spain, I always make sure to bring home a whole leg. This time around, I am not traveling to Spain but to another EU country. And I am absolutely thrilled that they deliver to other EU countries. So all I had to do was buy online in advance and Jamonarium made sure that the jamon was delivered on the date I was to be on my destination. In fact, when I got to my hotel, the jamon was already waiting for me! Everything worked perfectly! I am now back in Asia and enjoying my Jamon Iberico Bellota de Salamanca with family and friends! My son is flying to Barcelona this April. So, expect another order from me for delivery to his hotel. Thank you Jamonarium!

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