Bellota Schinken 100% iberische DO Dehesa de Extremadura "Pata Negra"

rating Lies das 5 Bewertungen
Durchschnittliche Bewertung: 9/10 - Anzahl der Bewertungen: 5

Der Bellota Eichel-Schinken 100% reinen iberischen "Pata Negra" von DO Dehesa de Extremadura wird von den Hinterbeinen des Iberischen Schweines in Freiheit erhoben, wobei diese größer und langgestreckt sind. Es ist der edelste Teil des Schweins und zeichnet sich durch weniger Fett aus. Diese Schinken erfordern mehr Reifungszeit, über 36 Monate.

Dieses Produkt ist von höchster Qualität.

Die Farbe von Schinken ist tief rot mit Streifen von hellem weißem Fett, es ist saftig und salbungsvoll, es hat das zarte und komplexe Aroma, zugleich durchdringendes und subtiles, intensives und elegantes Geschmack mit süßen Eichelnoten. Es schmilzt im Mund.


Es ist der beste Schinken zu schmecken und zu genießen!

Ursprung: DO Dehesa de Extremadura

Reifung: +36 Monate

Fütterung: Eicheln und Weiden

499,46 €

  • 7,500 Kg
  • 8,250 Kg
  • 8.500 Kg
  • 8.750 Kg

HerkunftDO Dehesa de Extremadura
RennenIbérico 100%
HeilungMehr als 36 Monate
FütterungBellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
AusarbeitungIbérico: Das traditionelle Verfahren in natürlichen Kellern sorgt für ein einzigartiges Geruch und Geschmack zwischen den Iberischen Schinken.
Teil des SchweinsHinterer Fuß
AussehenIbérico: Die Form des Stückes ist stilisiert mit einer schmaler Stange (Teil des Knochens am nächsten an der Klaue) und eine schwarze Klaue.
GesundheitReich an Eiweiß, Vitamin B und Ölfettsäure, (Cholesterin aber vom "guten"). Sehr kalorienarm (95cal pro 50g), ein Bestandteil der mediterranen Ernährung, 100% gesund.
KuriositätenDie Berührung des Fettes ist homogen und cremig. Wenn wir einen kleinen Teil von Fett zwischen zwei Fingern nehmen und reiben wird das teil durchsichtig und löst sich auf.
Preis pro Kilo53.42€
ZutatenIberischer Schinken, Salz, Zucker, Korrektorsäure (E-331iii), Konservierungsmittel (E-250, E-252) und Antioxidationsmittel (E-301).
NährwerteEnergiewert: 409 Kcal / 100g Kohlenhydrate: unbezahlbar Gesamtfett: 33% Proteine: 32% Mineralsalze: 2%
Allergene & coOhne Gluten oder Laktose


Klicken Sie hier, um eine Bewertung abzugeben


Very good
Baldo H. auf 18.06.2018Very good
Jamòn
Marcel M. auf 04.12.2017Muy bien
jamón-jamón
David S. auf 17.11.2017Increible producto. Francamente impresionado con su calidad.
Excelente.
Enrique R. auf 27.09.2017Estamos todavía degustando un jamón fantastico. Tuvimos problema con la entrega, pero Jamonarium lo solucionó rapido y con un servicio incondicional. Clase internacional. continuaremos comprando .
J
Maria G. auf 24.07.2017Ottimo ma una parte era secca

Ähnliche Produkte