Sardinenkonserven :Typen und Merkmale


Sardines

  1. Eigenschaften von Dosensardinens
  2. Vorteile der Sardinenkonserven 
  3. Wie eine Dose Sardinen in Öl produziert wird?
  4. Arten von Sardinenkonserven
  5. Zweckmäßigkeit von Dosesardinen
  6. Rezepte mit Sardinen
  7. Unsere Auswahl von Sardinenkonserve

 

1. Die Eigenschaften von Dosensardinen

Die Sardine wie Fisch, hat viele Eigenschaften. Die Zugehörigkeit zu der Gruppe von blauen Fisch ist eine große Quelle von Omega-3 Es ist ein Lebensmittel reich an Kalzium, Vitamin B12 und Vitamin D, die uns einen hohen Proteingehalt und eine erhebliche Menge an Eisen und Phosphor gibt.
properties of sardines

Alle diese Eigenschaften, bieten eine Reihe von Vorteilen für die Gesundheit. Der hohe Gehalt an Omega-3 hilft, ein hohes Maß an Cholesterin und Triglyceriden zu regulieren.

Die Einnahme von Kalzium, Vitamin D und Phosphor ist für den Knochen und Zähnen sehr gut. Sardine, wie Blaufisch, ist der einzige natürliche Quelle, die Vitamin D liefern kann, so wichtig Kalzium aus der Nahrung richtig zu absorbieren.

Als ein Lebensmittel, das uns viel Protein gibt, ist es sehr für den Muskelaufbau empfohlen. Aus diesem Grund wird die Aufnahme von Sardinen in Kindheit, Jugend und während der Schwangerschaft sehr zu empfehlen.

 

2. Die Vorteile der Sardinenkonserven

advantages of canned sardine

Aber wenn alle diese Eigenschaften und Vorteile der Sardine, dass wir hinzufügen, sind in einer Dose, was wir tun, ist Ihre Gewinne zu erhöhen und mehr Vorteile hinzu.

Der erste Vorteil aus der Dose Sardinen oder in Dosen im Allgemeinen in Dosen, bieten wir Schutz vor Sauerstoff und Licht. Dadurch wird verhindert, Vitamine und Produkteigenschaften sind zerstört. Auch dank des Verarbeitens, die ungesättigten Fettsäure Prozentsatz erhöht.

Darüber hinaus wird im Falle von Sardinen, erhöhen wir den Calciumgehalt, in Dosen zu setzen. Das Kalzium in Sardinen, ist vor allem in der Wirbelsäule. Auf der einen Seite in der Herstellung von Konserven, die wärmebehandelt Sardinen ausgesetzt wird, erweicht die Wirbelsäule. Wenn wir in Dosen Sardinen essen, in der Regel auch essen wir die Wirbelsäule, deshalb sind wir alle das Kalzium der Sardine zu bekommen. Aber nicht nur das, in der Herstellung von Konserven, um die Wirbelsäule zu erweichen, ist viel Kalzium, um das Fleisch der Sardine übertragen.

Eine frische Sardinen enthält etwa 50 mg Kalzium pro 100 g Sardinen. Stattdessen wird, nachdem die Sardine in Dosen wurde der Gehalt an Calcium in 100 g Sardine, kann zwischen 200mg und 250mg sein.

Fresh sardines contain approximately 50 mg of calcium per 100g of sardine. Once it has been canned, this level may increase and reach 200 and 250 mg.

 

3. Wie eine Dose Sardinen in Öl produziert wird? 

how is made a can of sardines in oil?

Wenige Stunden nach dem Fang, Sardinen in den Hafen kommen und in die Fabrik, wo sie verpackt wurden

Zuerst gingen sie durch Wasser zu reinigen und sie ein wenig Salz, um das Fleisch Stand fest. Dann schneiden sie den Schwanz und Kopf und Eingeweide entfernt sie, und wieder gewaschen mit Salzwasser. Alle manuell.

Sie werden in Dosen und gekocht in Dampföfen bei einer Temperatur von 100 ° angeordnet. Sie gesalzen und Öl zugesetzt wird, die Gurken oder Ketchup je nach Sorte.

Die Dose geschlossen ist und mit dem Lot und das Ablaufdatum gekennzeichnet. (6 Jahre)

Schließlich werden die Dosen bei 120 ° sterilisiert.

http://www.rtve.es/alacarta/videos/fabricando-made-in-spain/fabricando-made-in-spain-fabricamos-latas-sardinas/2471587/

 

4. Die Arten von Sardinenkonserven

Je nach Dressing:

type of canned sardines

Olivenöl: Sardinenkonserven in der Regel in Öl finden. Dies kann Oliven- oder Pflanzenöl sein. Die gute Qualität, finden sie immer in Olivenöl. Wenn ein extra natives Olivenöl verwendet wird, haben Sie komme ich in der Box angezeigt. Eine gute Sardinenkonserven, enthalten nur Olivenöl und Salz. Schauen Sie auch das Produktetikett , sie müssen sich nicht nehmen jedes Additiv kein Konservierungsmittel.

Würziges Olivenöl: Der würzige Version von Sardinen in Olivenöl ist das Ergebnis Pfeffer auf die Dose hinzuzufügen.

Marinade: Die Marinade ist eine Soße aus Öl, Essig, Gewürze und Salz.

In Tomatensauce: diese Sardinen mit einer Sauce aus gebratenen Tomaten und Zwiebeln.


Geräucherte: Sardine geht durch einen Räucherprozess dass es ein sehr ausgeprägtes Aroma und Geschmack verleiht.

Je nach Größe:

Sardinen: Dies ist ein mittelgroße große Sardine. In einer Dose von 80-90 gr. kann es 3-6 Sardinen sein.

Kleine Sardinen: Dies ist eine kleine Sardine. In der Dose von 80-90 gr. Wir können 12 bis etwa 22 Sardinen finden.

 

5. Die Zweckmäßigkeit von Dosesardinen 

Neben all den Ernährungsvorteile wir erklärt haben, hat eine Dose Sardinen viele Vorteile:

Komfort: eine Dose Sardinen Mit oder einem Fischkonserven , wie Thunfisch in der Speisekammer , können Sie nehmen uns mehr als eine Prise. Was ist bequemer als eine Dose zu öffnen und zu essen?

Lange Haltbarkeit: Alle Konserven haben lange Fälligkeiten, was sie ideal macht sie in der Speisekammer zu haben, und nicht, wenn schlechten Willen leiden.

convenience of being in a can

Verbessern Sie mit der Zeit: Dank seiner langen Haltbarkeit, können wir sehen, dass die Sardinen in der Dose, besser wie Wein. Thorn wird weich nach und nach, und die Waage zu einem Fett, das sie weicher und schmackhaft macht.

Sparen Sie Zeit: Heute haben wir sehr kurze Zeit und haben Fischdosen viel Zeit spart. An einem Punkt, den Sie können Sie ein Sandwich, Salat oder einfach öffnen und essen vorzubereiten.

Ökonomisch: Sardine ist eine der billigsten Fisch, weil es sehr reichlich vorhanden ist. Dosen Sardinen haben auch sehr niedrige Preise, aber wir haben mehr Vielzahl von Preisen von der Qualität abhängig. Sardinen in Olivenöl und handgefertigt und ein mit einer Hand auf der Dose gelegt, kann ein wenig weniger wirtschaftlich, aber hervorragende Qualität sein.

Mittelmeer-Diät: Wenn eine Sardine mit einem Tomatensalat begleiten können, garniert mit Zitrone, eine Scheibe Vollkornbrot, ein Glas Wein und ein Stück Obst, würden wir alle auf die Bedürfnisse der mediterranen Ernährungspyramide sein bedeckt. Da würden wir Kohlenhydrate, Proteine, Vitamine, Ballaststoffe, Zucker und Flüssigkeiten geben.

 

6. Die Rezepte mit Sardinen

canned sardines' recipes

Mit Brot: Ein guter Sardine-Sandwich mit Brot mit Tomaten oder Öl, das Gefühl, jederzeit gut. Zum Frühstück, als Snack, zum Abendessen, eine Tour zu nehmen. Oder einen Toast Brot machen mit gegrilltem Gemüse - Escaliobada  (Art Katalanische Ratatouille - geröstete Paprika und Auberginen) und fügen Sie die Sardinen auf.

In Salat: In einem grünen oder Tomatensalat , fügen Sie einige Sardinen in Öl, und Sie haben ein schönes Abendessen. Oder im Sommer, in einem Pasta-Salat aus Reis, Sardinen hinzugefügt Stücke und sehen, wie er einen einzigartigen Geschmack bringt.

Pizza: Machen Sie eine Pizza mit jeder Art von Gemüse: Paprika, Zwiebeln, Champignons, Lauch und wenn es aus dem Ofen kommt, ein paar Sardinen in Öl oben hinzufügen.

Vorspeise: Bereiten Sie eine Platte, für eine kombinierte Vorspeise. Cockles, Muscheln, gefüllte Oliven, Tintenfische, Schwertmuscheln und Sardinen!

Sardine-Spieße mit Kirschtomaten : Kombinieren Kirschtomaten und Sardinen in Öl oder am Spieß gebeizt, lecker!

Kurz gesagt, eine Dose Sardinen, ist eine vollständige, gesunde, bequeme und erschwingliche Lebensmittel

 

7. Unsere Auswahl von Sardinenkonserven

 

Sardinen in Olivenöl "Black Label" Ramón Peña 

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Kleine Sardinen in Olivenöl Ramón Peña

sardinas Ramón peña

Kleine Sardinen in  würziges Olivenöl Ramón Peña 

 Sardinas picantes Ramón Peña

Kleine Sardinen in Olivenöl Paco Lafuente

 sardinas en aceite Paco la Fuente

Sardinen in Olivenöl Dardo

 sardinas en aceite dardo

Sehen Sie unsere volle Auswahl an konservierten Sardinen hier