Vorderschinken Cebo de Campo Ibérica, 50% iberische Rasse


Der Iberische Freilandschwein "Cebo de Campo" Vorderschinken ist eine echte Delikatessen der Spanischen Gastronomie.
Dieser Vorderschinken wird vom Vorderbein Bereich von iberischen Schweinen Hergestellt. Diese Schweine wurden in den Eichelhainen von Salamanca frei gezüchtet.

Es handelt sich um Pata Negra Freilandschweine die sich von Gräsern, Kräutern und einige Korkeicheln ernährten.
Diese Vorderschinken erhalten eine traditionelle Verarbeitung mit über 18 Monate Reifung in natürlichen Kellern (Luftgetrocknet).
Die ausgewählte Quelle und das sorgfältige Verfahren machen aus dem Iberischen Freilandschwein "Cebo" Vorderschinken ein sensationelles Spitzenprodukt.
Ohne zweifel eines der besten Vorderschinken die es  überhaupt gibt, ein echter Geschmackserlebnis!!!

94,98 €

  • 5.25Kg
  • 5Kg

19.9€/kg

Datenblatt

Herkunft Spanien
Rennen Ibérico 50%
Heilung Mehr als 18 Monate
Fütterung Cebo de campo: Auf Grundlage von natürliches Futter außerdem verbrachten diese Schweine seine letzten Jahre frei gezüchtet und mit Gräsern und einigen Eicheln gefüttert. Schauen Sie sich die verschiedenen Arten von Schinken an.
Teil des Schweins Vorderer Fuß
Aussehen Ibérico: Die Form des Stückes ist stilisiert mit einer schmaler Stange (Teil des Knochens am nächsten an der Klaue) und eine schwarze Klaue.
Verkostungsnotiz Intensiver Geschmack, wohlriechend, rötliche Fleischfarbe mit kleinen weißen Fett Infiltrationen, die den einzigartigen Geschmack und Saftigkeit anbieten.
Gesundheit Reich an Eiweiß, Vitamin B und Ölfettsäure, (Cholesterin aber vom "guten"). Sehr kalorienarm (95cal pro 50g), ein Bestandteil der mediterranen Ernährung, 100% gesund.
Kuriositäten Die ausgezeichnete Qualität dieses Ibérico liegt in der Qualität der iberischen Schweine, dem traditionellen Heilmittel und der guten Arbeit des Meisterschinkens. Es ist in der Iberischen Köder, wo die größten Unterschiede des Geschmacks mit dem gleichen
Preis pro Kilo 19.9€/kg
Hersteller Jamonarium
Zutaten Iberische Schweineschulter, Salz, Zucker, Säurekorrektor (E-331iii) und Konservierungsstoffe (E-250, E-252).
Nährwerte Energiewert: 334 Kcal Fett: 19,85 g Davon gesättigt: 10,87 g Kohlenhydrate: 0,3 g Zucker: 0,2 g Proteine: 38,64 g Salz: 4,82 g
Allergene & co Ohne Gluten oder Laktose
Vorstellung Eingewickelt in Gemüsepapier, Baumwollbezug und Ziernetz. In einem starren Karton.

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Bewertungen

P
Philipp
2020-04-02 00:00:00
Wir haben das erste mal online einen kompletten Schinken (paleta) bestellt, normal haben wir uns immer aus Spanien was im Koffer mitgebracht. Der Geschmack ist sehr gut, gutes Verhältnis zw. Fett, Fleisch & Knochen und ein fairer Preis. Wir werden sicherlich das nächste Mal wieder hier kaufen. Vielleicht dann sogar einen 100% Bellota.
M
Miguel Ángel
2020-08-25 08:08:20
C'est un produit top
A
Anssi
2020-06-30 00:00:00
Really delicious. Fast delivery to Finland.
M
Marianne
2020-06-19 00:00:00
Delicieux
R
Ragnar
2020-06-15 00:00:00
Haven´t tried it yet
V
Visvaldas
2020-04-25 00:00:00
Ok
G
Gianluca
2020-03-02 00:00:00
Troppo grasso . Buona dualità
D
Dino
2019-10-29 00:00:00
Bonisimo
2019-06-03 00:00:00
Excellent taste.Great taste but lots of fat and two small pieces of easily to cut ham which was very disappointing and rendering the PQR obsolete.
2019-01-09 00:00:00
Bona qualitat i preu.Molt contents amb la compra.