Vorderschinken Cebo de Campo Ibérica, 50% iberische Rasse


Der Iberische Freilandschwein "Cebo de Campo" Vorderschinken ist eine echte Delikatessen der Spanischen Gastronomie.
Dieser Vorderschinken wird vom Vorderbein Bereich von iberischen Schweinen Hergestellt. Diese Schweine wurden in den Eichelhainen von Salamanca frei gezüchtet.

Es handelt sich um Pata Negra Freilandschweine die sich von Gräsern, Kräutern und einige Korkeicheln ernährten.
Diese Vorderschinken erhalten eine traditionelle Verarbeitung mit über 18 Monate Reifung in natürlichen Kellern (Luftgetrocknet).
Die ausgewählte Quelle und das sorgfältige Verfahren machen aus dem Iberischen Freilandschwein "Cebo" Vorderschinken ein sensationelles Spitzenprodukt.
Ohne zweifel eines der besten Vorderschinken die es  überhaupt gibt, ein echter Geschmackserlebnis!!!

81,41 €

  • 5.25Kg
  • 5Kg
  • 5.5Kg

17.91 €/kg

Datenblatt

HerkunftSpanien
RennenIbérico 50%
HeilungMehr als 18 Monate
FütterungCebo de campo: Auf Grundlage von natürliches Futter außerdem verbrachten diese Schweine seine letzten Jahre frei gezüchtet und mit Gräsern. Schauen Sie sich die verschiedenen Arten von Schinken an.
Teil des SchweinsVorderer Fuß
AussehenIbérico: Die Form des Stückes ist stilisiert mit einer schmaler Stange (Teil des Knochens am nächsten an der Klaue) und eine schwarze Klaue.
Verkostungsnotiz Intensiver Geschmack, wohlriechend, rötliche Fleischfarbe mit kleinen weißen Fett Infiltrationen, die den einzigartigen Geschmack und Saftigkeit anbieten.
GesundheitReich an Eiweiß, Vitamin B und Ölfettsäure, (Cholesterin aber vom "guten"). Sehr kalorienarm (95cal pro 50g), ein Bestandteil der mediterranen Ernährung, 100% gesund.
KuriositätenDie großartige Qualität des Iberischen Vorderschinkens liegt an das traditionelle Verfahren, die hohe Heilungszeit und die sorgfältige arbeit des Schinken Master (Maestro Jamonero).
Preis pro Kilo17.91 €/kg
HerstellerJamonarium
ZutatenIberische Schweineschulter, Salz, Zucker, Säurekorrektor (E-331iii) und Konservierungsstoffe (E-250, E-252).
NährwerteEnergiewert: 334 Kcal Fett: 19,85 g Davon gesättigt: 10,87 g Kohlenhydrate: 0,3 g Zucker: 0,2 g Proteine: 38,64 g Salz: 4,82 g
Allergene & coOhne Gluten oder Laktose
VorstellungEingewickelt in Gemüsepapier, Baumwollbezug und Ziernetz. In einem starren Karton.
FormatierenGanz

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Transport und Versand

transport schinken jamonarium

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prasentation schinken vorderschinken

Wir wählen einen Schinken anhand seines optimalen Reifepunktes aus, sobald wir Ihre Bestellung erhalten haben. Er wird dann für eine optimale Konservierung während des Transports verpackt: verpackt in atmungsaktives Geschenkpapier, einem Baumwollkoffer, einem dekorativen Mesh und in einer Box-Box mit Griff.

Sehen Sie hier alle Details der Produktpräsentation.

uber schinken iberico bellota

Informationen und Kuriositäten über iberischen, iberischen Bellota und Serrano Schinken. Die Schinkensorten, die es gibt, ihre Art sie zu machen und den ganzen Prozess, bis sie bereit sind, konsumiert zu werden. Entdecken Sie die Unterschiede zwischen einem Schinken und einer Palette, sowie seiner verschiedenen Teile und gesunden Qualitäten.

Entdecken Sie alle Informationen, die Sie über Schinken wissen müssen.

Aufbewahrung schinken iberische bellota serrano

Informationen über die Aufbewahrung und den Verbrauch von iberischem, iberischem Eichel und Serranoschinken. Anleitungen, wie man ganze, knochenlose, geschnittene und ganze Schinken und Paletten geschnitten aufbewahren und konsumieren kann.

Erfahren Sie mehr über die Konservierung und den Verzehr von Schinken und Schultern




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Bewertungen

C
Anonym
2021-01-13 12:09:00
Sehr schnelle Lieferung 24 Stunden. Schinken sehr lecker undicht eingeschweißt in Folie wie in Deutschland oftmals erhältlich.
A
Andreas
2020-09-29 10:00:01
The ham had 70% fat. This is disappointing for this money Never buy there again.
Jamonarium Antworten
Hello Andreas, thanks for your review. The iberico shoulder have around 60% of fat, bone and skin. Resting a 40% of meat, aprox. Check here:https://www.jamonarium.com/en/cms/7/information-ham-iberico-bellota-serrano-pata-negra#9 . If your piece is not on this numbers contact us by email so we can value the shoulder. We guarantee 100% our products. Check here: https://www.jamonarium.com/en/cms/31/transport-cost-shipping-guarantee-return-quality#3 . We look forward to hear fro you very soon. Have a nice day!
P
Philipp
2020-04-02 00:00:00
Wir haben das erste mal online einen kompletten Schinken (paleta) bestellt, normal haben wir uns immer aus Spanien was im Koffer mitgebracht. Der Geschmack ist sehr gut, gutes Verhältnis zw. Fett, Fleisch & Knochen und ein fairer Preis. Wir werden sicherlich das nächste Mal wieder hier kaufen. Vielleicht dann sogar einen 100% Bellota.
C
Anonym
2021-03-28 19:23:36
Parfait ! Produit de qualité. Je recommande !
A
Anonym
2021-03-16 12:03:58
buen producto ibérico
S
Sira
2021-03-15 15:22:06
Los que lo han recibido dicen que está muy bueno. Un jamón en Alemania no tiene precio.
K
Kristina
2021-02-21 10:48:46
Good meat, next time will order a leg of Belotta
B
Bernard
2021-02-21 09:52:25
J’ai commandé : Épaule de Cebo de Campo Iberico, 50% Race Ibérique, c’est un délice !!! livraison très rapide et très bien emballé, excellent rapport qualité prix, Je recommande fortement le Jamonarium. Et je les remercie pour ce petit plus (Régalo) ajouté dans le colis. Ce n’est pas la première fois que je commande en Espagne, je n’ai jamais été trop déçu, Mais là, j’ai trouvé mon unique fournisseur !!!
J
JORDI
2021-01-16 21:41:26
Regalo estupendo para saborear en Alemania
R
Roberto
2021-01-02 11:13:39
Fue un regalo, no he podido probar el producto. Los que han recibido el regalo se han dicho encantados.