Ibérico Cebo de Campo Vorderschinken, 50% iberische Rasse ohne Knochen


Achtung: Letzte verfügbare Teile!

Der Iberische Freilandschwein "Cebo de Campo" Vorderschinken ist eine echte Delikatessen der Spanischen Gastronomie.
Dieser Vorderschinken wird vom Vorderbein Bereich von iberischen Schweinen Hergestellt. Diese Schweine wurden in den Eichelhainen von Salamanca frei gezüchtet.

Es handelt sich um Pata Negra Freilandschweine die sich von Gräsern, Kräutern und einige Korkeicheln ernährten.
Diese Vorderschinken erhalten eine traditionelle Verarbeitung mit über 18 Monate Reifung in natürlichen Kellern (Luftgetrocknet).
Die ausgewählte Quelle und das sorgfältige Verfahren machen aus dem Iberischen Freilandschwein "Cebo" Vorderschinken ein sensationelles Spitzenprodukt.
Ohne zweifel eines der besten Vorderschinken die es  überhaupt gibt, ein echter Geschmackserlebnis!!!

Es kommt in einem vakuumverpackten Stück.

119,05 €

  • 2.7 kg
  • 2.8 kg

48.5 €/kg

Datenblatt

Herkunft Spanien
Rennen Ibérico 50%
Heilung Mehr als 18 Monate
Fütterung Cebo de campo: Auf Grundlage von natürliches Futter außerdem verbrachten diese Schweine seine letzten Jahre frei gezüchtet und mit Gräsern. Schauen Sie sich die verschiedenen Arten von Schinken an.
Teil des Schweins Vorderer Fuß
Verkostungsnotiz Intensiver Geschmack, wohlriechend, rötliche Fleischfarbe mit kleinen weißen Fett Infiltrationen, die den einzigartigen Geschmack und Saftigkeit anbieten.
Gesundheit Reich an Eiweiß, Vitamin B und Ölfettsäure, (Cholesterin aber vom "guten"). Sehr kalorienarm (95cal pro 50g), ein Bestandteil der mediterranen Ernährung, 100% gesund.
Kuriositäten Die großartige Qualität des Iberischen Vorderschinkens liegt an das traditionelle Verfahren, die hohe Heilungszeit und die sorgfältige arbeit des Schinken Master (Maestro Jamonero). Wenn wir einen kleinen Teil von Fett zwischen zwei Fingern nehmen und re
Preis pro Kilo 48.5 €/kg
Hersteller Jamonarium
Zutaten Iberische Schweineschulter, Salz, Zucker, Säurekorrektor (E-331iii) und Konservierungsstoffe (E-250, E-252).
Nährwerte Energiewert: 334 Kcal Fett: 19,85 g Davon gesättigt: 10,87 g Kohlenhydrate: 0,3 g Zucker: 0,2 g Proteine: 38,64 g Salz: 4,82 g
Allergene & co Ohne Gluten oder Laktose
Vorstellung Vakuumverpackt
Formatieren Ohne Knochen

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Bewertungen

D
Doris
2020-09-01 20:33:19
Auch dieser Schinken ist sehr lecker!
D
Doris
2019-09-25 00:00:00
Sehr lecker z. B. zum Spargel; haben den Schinken schon öfter gekauft und er ist immer perfekt.
2019-02-24 00:00:00
Cebo de Campo.Absolute Spitzenqualität!
2018-10-08 00:00:00
Cebo de Campo.Ein ganz besonderer Geschmack, super lecker!
P
Pascal
2020-05-07 00:00:00
hyper bon, bien conditionné
B
Branimir
2020-01-23 00:00:00
I received parcel within 24h and the most amazing thing is that instead of 1.8 kg of *** de campo I got 2.1 kg of fantastic piece :)). I really appreciate that and since this is only the second time I bought iberico from Jamonarium I am sure that they will see my name more frequently on the order list :). Just keep up doing a great job!
M
Marion
2019-08-21 00:00:00
Presque aussi bon que du Pata Negra, pour un prix inférieur et sans os donc plus facile à stocker pour les petites cuisines ! Nickel.