Joselito, der beste Schinken der Welt?

Heute werden wir über einen Ibérico-Schinken sprechen, der sich selbst als den besten als „Der beste Ibérico-Schinken der Welt“ bezeichnet. Verschiedene Köche wie Ferran Adrià betrachten es als Inspirationsquelle. Das Unternehmen von José Gómez hat sich im Laufe der Jahre durch Qualität und Liebe zum Detail hervorgetan.

Wir sprechen von einer etablierten Marke wie Joselito. Aber was macht diese Schinken so beliebt?

Wir könnten sagen, dass ein Teil seines Erfolgs in der Besessenheit seines Besitzers liegt, dessen Fabrik in Guijuelo ansässig ist, die besten Schinken der Welt mit dem besten Fett herzustellen, das man finden kann.

Dafür kümmert es sich sorgfältig darum, dass die produzierenden Schweine, rund 45.000, die drei Hektar Baumbestand im Süden der Halbinsel haben, sich frei und frei vermehren können. In dieser natürlichen und entspannten Umgebung mästet sich das Tier.

Anschließend gelangt er in seine Trockner und Keller, die über mehr als 1.000 Fenster verfügen, um eine gute Belüftung zu gewährleisten, und in denen er etwa 3 Jahre lang ruht, bis er seinen idealen Reifepunkt erreicht hat.

Als Marke wird nicht nur der gesamte Prozess im Detail gemessen, sondern auch viel Forschung in seinen Labors und an Universitäten gefördert, um das Studium der unzähligen Vorteile von Schinken zu fördern.

Diese Hingabe und das Vertrauen in ihr Produkt haben es zweifellos geschafft, die Marke Joselito weltweit zu positionieren.

Was reicht aus, um als beste Marke des iberischen Schinkens zu gelten?

Wir von Jamonarium denken, dass es nicht ausreicht, so kategorisch zu sein. Natürlich wollen wir die Joselito-Schinken überhaupt nicht schmälern, die zweifellos außergewöhnliche Schinken sind. Geschmacklich ist er unserer Meinung nach vergleichbar mit einem guten Cinco Jotas Iberico-Schinken oder einem unserer eigenen Jamonarium-Stücke.

Es muss berücksichtigt werden, dass die Sorgfalt und Aufmerksamkeit aller Unternehmen, die die Welt des Schinkens umgeben, maximal ist. Eine feste Verpflichtung, ein Produkt von höchster Qualität anzubieten, das den Verbraucher nicht enttäuscht.

Wenn sie Ihnen also das nächste Mal sagen, dass die Joselito-Schinken die besten der Welt sind, erzählen Sie ihnen von Jamonarium... und wir kümmern uns darum, Ihnen eine große Auswahl an Alternativen und guten iberischen Schinken anzubieten. Dann lass jeden entscheiden.

Wir sehen uns im nächsten Beitrag!