Der D.O. Aus Huelva-Schinken wird DO Jabugo

"Jabugo-Schinken" wurde schon immer mit erstklassigem Schinken in Verbindung gebracht, aber das ist nicht genau richtig. Hier erzählen wir Ihnen mehr über den echten Jabugo-Schinken:

Motive, den Namen von DO Huelva zu ändern

Die Begriffe "Schinken" und "Jabugo" sind normalerweise miteinander verbunden und beziehen sich auf jede Art von Schinken. Jabugo ist der Name der Hauptproduzentenstadt von iberico de bellota Schinken, die unter dieser Ursprungsbezeichnung geschützt sind. Ziel der Namensänderung ist es, den weltweiten Halbmondbetrug in Bezug auf Iberico-Schinken und das kulinarische Erbe von Jabugo zu schützen.

Vorteile der Namensänderung in DO Jabugo

Der Wechsel von DO Huelva zu DO Jabugo bedeutete wichtige Vorteile für die am Herstellungsprozess Beteiligten. Es trug zu einer (gleichmäßigen) weltweiten Anerkennung von Schinken und Schultern bei, die unter dieser Ursprungsbezeichnung geschützt sind. Der Jabugo-Schinken ist weltweit als Schinken von höchster Qualität anerkannt, da die Anerkennung durch die Ursprungsbezeichnung sogar von großer Bedeutung ist.

Darüber hinaus bietet der offizielle Status von DO Jabugo einen breiteren Schutz für Viehzüchter und andere am Produktionsprozess beteiligte Rollen, da viele Unternehmen ihre Schinken als "Jabugo-Schinken" verkaufen, diese Anerkennung jedoch nicht haben.

Bedeutung dieser Namensänderung

Die Namensänderung von DO Huelva zu DO Jabugo hat eine große Bedeutung für den Sektor und das geografische Gebiet von Jabugo. Erstens nahm es durch eine große wirtschaftliche Investition einen positiven Einfluss auf die Entwicklung und den Fortschritt des Gebiets von Jabugo an. Darüber hinaus nahm die Zahl der in der Ursprungsbezeichnung registrierten Unternehmen und Landwirte zu, was eine große Anzahl kontrollierter Schweine und damit die Produktion bedeutet.

Diese Namensänderung wurde als Fortschritt angesehen und bietet einen umfassenden Schutz für alle Teile des Prozesses und eine wichtige weltweite Anerkennung. Sei kein Schwein im Sack und kaufe den echten DO Jabugo Schinken!