Iberische Bellota-Schulter, 50% iberische Rasse geschnitten 100g

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Der Iberische Bellota Eichel-Vorderschinken ist ein Spitzenprodukt der Spanischen Gastronomie, diese Schinken stammen ausschließlich von Iberischen Schweinen die in die in den Eichenhainen von Extremadura mit Eichelfütterung aufgezogen wurden.

Die geschnittene Scheiben werden sofort nach der Bestellung in Umschläge. vakuumverpackt.Aroma sowie Geschmak bleiben intact, so dass sie diesen Produkt  jederzeit und überall konsumieren können. (Umschläga einfach zu öffnen).Diese Schweine werden vom Züchter begleitet, der dafür sorgt dass die Schweine genügend Korkeicheln essen (auf spanisch kennt man dies als Montanera), nur so erreichen die Eichelschinken die nötige Qualität die von ein “Pata Negra” erwartet wird.

Diese Vorderschinken werden 100% von Hand gefertigt, die Verarbeitung folgt  traditionelle Methoden mit einem natürlichen Reifungsprozess von über 24 Monate Reifezeit.
Der Iberischer Bellota Eichel-Vorderschinken  ist ohne zweifel eines der besten Vorderschinken die es  überhaupt gibt, ein echter Geschmackserlebnis!!!

9,00 €

99 €/kg

Datenblatt

Herkunft Spanien
Rennen Ibérico 50%
Heilung Mehr als 24 Monate
Fütterung Bellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
Teil des Schweins Vorderer Fuß
Verkostungsnotiz Intensiver Geschmack, wohlriechend, rötliche Fleischfarbe mit kleinen weißen Fett Infiltrationen, die den einzigartigen Geschmack anbieten.
Kuriositäten Die Berührung des Fettes ist homogen und cremig. Wenn wir einen kleinen Teil von Fett zwischen zwei Fingern nehmen und reiben wird das teil durchsichtig und löst sich auf.
Preis pro Kilo 99 €/kg
Peso neto 100 gr.
Hersteller Jamonarium
Zutaten Iberische Schweineschulter, Salz, Zucker, Säurekorrektor (E-331iii) und Konservierungsstoffe (E-250, E-252).
Nährwerte Energiewert: 334 Kcal gesättigte Fettsäuren: 10,87 g Fett: 19,85 g Kohlenhydrate: 0,3 g Zucker: 0,2 g Proteine: 38,64 g / 100 g Chloride: 4,82%
Allergene & co Ohne Gluten oder Laktose
Vorstellung Vakuumverpackt
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Inoubliable !
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muy rico
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2020-04-08 00:00:00
J'ai reçu le colis hier je n'ai pas eu le temps dégoûter mais je connais la qualité de vos produits
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Nicolas
2019-11-15 00:00:00
Excelent ***
2019-01-17 00:00:00
Massa cara en comparació amb altres productes.Per aquest preu, buscava una espatlla 100 % de gla, curada, sense conservants afegits, per substituir la que compro a , que també porta conservants, però és 100 % gla i me la venen a €/kg.
2018-04-15 00:00:00
shoulder sliced.very good
2017-11-17 00:00:00
ce gout inimitable ey tres typique.un peu moins cher que le jambon donc plus accessible
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Dan
2017-10-09 00:00:00
Fine.OK but actually preferred the Cebo
2017-04-24 00:00:00
very good