Iberischer Bellota Eichelschinken "Gran Reserva 2014-15" (ganzer)

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Durchschnittliche Bewertung: 10/10 - Anzahl der Bewertungen: 16

Der Iberische Bellota Eichelschinken Gran Reserva Extremadura ist ein Spitzenprodukt der Spanischen Gastronomie, diese Schinken stammen ausschließlich von Iberischen Schweinen die in die in den Eichenhainen von Extremadura mit Eichelfütterung aufgezogen wurden.

Es handelt sich um Iberico Freilandschweine die von den Schinkenmeistern die beste Behandlung bekommen, diese Schweine ernähren sich von Gräsern, Kräutern und Korkeicheln. Während die Letzten Monate seines lebens werden diese Schweine vom Züchter begleitet, der dafür sorgt dass die Schweine die genügend Korkeicheln essen (auf spanisch kennt man dies als Montanera), nur so erreichen die Eichelschinken die nötige Qualität die von ein “Pata Negra” erwartet wird.

Diese Schinken werden 100% von Hand gefertigt, die Verarbeitung folgt traditionelle Methoden mit einem natürlichen Reifungsprozess von über 42 Monate Reifezeit.
Dank der Größe dieser Schinken (ca. 8 Kg.) und seiner ausgewählten Quelle, handelt es sich um ein einzigartiges Produkt. Der Iberischer Bellota Eichelschinken Gran Reserva 2010 ist ohne zweifel eines der besten Schinken die es  überhaupt gibt, ein echter Geschmackserlebnis!!!
(Limitierte Produktion)
Besser in Geschnittene Scheiben? Sehen Sie sich den Bellota Eichelschinken Gran Reserva2011 in Scheiben an

449,50 €

HerkunftSpanien
RennenIbérico 50%
HeilungMehr als 42 Monate
FütterungBellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
AusarbeitungIbérico: Das traditionelle Verfahren in natürlichen Kellern sorgt für ein einzigartiges Geruch und Geschmack zwischen den Iberischen Schinken.
Teil des SchweinsHinterer Fuß
AussehenIbérico: Die Form des Stückes ist stilisiert mit einer schmaler Stange (Teil des Knochens am nächsten an der Klaue) und eine schwarze Klaue.
GesundheitReich an Proteinen, Vitamin B und Ölsäure, was zu "gutem" Cholesterin führt. Sehr kalorienarm (95cal pro 50gr), Mitglied der Mittelmeerdiät, 100% gesund.
KuriositätenDie Berührung des Teils des Fettes ist homogen und cremig. Wenn wir eine kleine Portion Fett zwischen zwei Fingern nehmen und es reiben, fällt es leicht auseinander.
Preis pro Kilo56.18€
ZutatenIberischer Schinken, Salz, Zucker, Säurekorrektor (E-331iii) und Konservierungsmittel (E-250, E-252).
NährwerteEnergiewert: 334 Kcal gesättigte Fettsäuren: 10,87 g Fette: 19,85 g Kohlenhydrate: 0,3 g Zucker: 0,2 g Proteine: 38,64 g / 100 g Clouros: 4,82%
Allergene & coOhne Gluten oder Laktose

Die Iberische Bellota Dauerwurst “Salchichón” besteht aus einem sorfältig ausgewälten Fleisch Mix von Iberischen Schweinen. Diese Schweine wurden frei gezüchtet und ernährten sich von Eicheln. Danach werden die "Salchichones“ mit Salz und Pfeffer nach traditionellen Rezept gewürzt. Das Stückgewicht ist ungefähr 1.2kg.Presentation: Jedes Stück wird in zwei...

18,32 €

Der Iberischer Bellota Lendenstück gilt als eines der edleren Teile des Iberischen Schweins, diese Schweine wurden frei gezüchtet und ernährten sich von Eicheln. Sein feines gemasert ist eines der charakteristischen Merkmahlen von dem Iberischen Bellota Lendenstück.Wir empfehlen den Iberischen Bellota Lendenstück für Wurstwaren liebhaber, der Lendenstück...

53,64 €

Der Segovia Modell Professioneller Schinkenhalter, ist eines der leistungsfähigsten Schinkenhalter die es gibt. Sein Griff mit Drehvorrichtung ermöglicht uns den Schinken einfach und praktisch drehen zu können. Die anpassbare Befestigung und sein V Gleit Sistem ermöglicht den Schinken vertikal oder horizontal schneiden zu können, außerdem können wir den...

79,50 €

Der Iberischer Bellota Chorizo wird wärend der Schwein Schlachtungssaison produziert. Der Iberischer Bellota Chorizo wird mit frischem fleis aus der region von Guijuelo (Salamanca) produziert, deswegen ist dieser Chorizo so würzig und schmackhaft.Der Iberisher Bellota Chorizo besteht aus iberischem Mager von Bellota, Salz, Knoblauch, Oregano und rote...

28,70 €

Aufgrund Ihrer einzigartigen Klinge ist dieser Messer häufig von Professionellen Köchen gefordert. Die sorgfältige Schmiedearbeit macht aus diesem Produkt eine phantastische Option zum Schnken schneiden.Die rostfreie Klinge ist NITRUM ® geschmiedet , das Messergriff ist aus Holz mit abgerundeter Oberfläche. Hohe Korrosionsbeständigkeit garantiert. 

22,56 €

Der Messerschleifer von Arcos sorgt für bessere Schnittqualität und eine längere Lebensdauer der Klinge.  Das Schinkenmesser sorgfältig schärfen ist sehr wichtig um präzise Schnitte einfach zu erhalten. Dünne und Lange Scheiben kann man nur mit einem scharfen Messer schneiden.

9,50 €

Professional ham holder Mod. Teide, rotating capacity and sliding V, represents a modern style, exquisite elegance and stability. Rotating and also swing, which moves the ham lengthwise, raising or lowering according to our need. Functional and comfortable. Varnishing and superb finish. Dimensions: 60x23x32.

89,50 €

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Great
Rafal G. auf 05.02.2018Outstanding taste a quick delivery
José Antonio Busto Villa
José Antonio B. auf 09.01.2018Era un regalo que enviaba a mis hijos en Suecia, no tengo experiencia personal del producto pero me han dicho que estaba muy bien. Todo corrcto. Un saludo
Sublime
JEROME B. auf 24.03.2017Sublime
goûteux et raffiné
CATHERINE G. auf 22.06.2015Le jambon BELOTA est grandiose , goûteux et raffiné.
Extrêmement satisfait
Hervé R. auf 05.02.2013Bonjour, Je suis extrêmement satisfait sur tous les points : Livraison très très rapide (72h), qualité des produits exceptionnels, un régal!!! merci de maintenir ce niveau de prestations
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Le jambon a été entamé, et les premières lonchas se sont révélée
Michel T. auf 12.01.2015Votre envoi est ponctuellement arrivé. Le jambon a été entamé, et les premières lonchas se sont révélées prometteuses.. Bravo pour votre efficacité et votre excellent rapport qualité-prix. Excellentes fêtes.
BELLOTA GRAN RESERVA 2011" qui est absolument formidable"
Pascal E. auf 24.11.2014?J'ai acheté un Jambon BELLOTA GRAN RESERVA 2011" qui est absolument formidable"
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Oswald M. auf 08.10.2014I would like to thank you for your service and quick delivery.
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Tullio T. auf 16.07.2014Todo perfecto. El jamón en particular era delicioso. El servicio era impecable. El envío es muy rápido
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stefano g. auf 08.03.2017Es el segundo jamón Bellota de 4 años que pedimos en jamonarium y a cual mejor. El sabor, el aroma, la grasita, todo increible. Recomendamos este producto y a la tienda Jamonarium. Un trato super agradable y eficaz. Seguiremos comprando jamones aquí.
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Henri Y. auf 15.04.2013Hams were well packed, delivery was fast and the quality excellent. I already recommended your store to many friends of mine and I will be making new orders once I finish my Bellotta which should be quite soon. Very nice store with good information about Spanish hams. Will recommend to people who appreciate culinary delights.Best regards,Henri
  

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