Bellota iberischer Schinken, 100% iberische Rasse - Pata negra


Die mit Eicheln gefütterte iberische Schinken, 100% iberische Pata Negra-Rasse, wurde in der Gegend von Castilla y León hergestellt und hat eine Reifezeit von 36 Monaten. Dieser reine iberische Schinken wird aus den Hinterbeinen des iberischen Freilandschweins gewonnen, die größer und länger sind. Es ist der edelste Teil des Schweins und zeichnet sich durch die geringste Fettmenge aus.

Castilla y León ist eines der Hauptproduktionsgebiete für 100% ige iberische Pata Negra-Produkte, dank des Klimas heißer Sommer und milder Winter und der weiten Weideflächen, auf denen dieSchweine weiden. Darüber hinaus verleiht die Diät ihm den für die Schultern von Bellota Pata Negra so charakteristischen Geschmack mit einem intensiven iberischen Geschmack mit fruchtigen Noten. Sein Fleisch hat eine dunkelrote Farbe und sein Fett zwischen Weiß, Rosa und Transparent hat eine cremige Textur und ein intensives Aroma.

Es ist ein Produkt von höchster Qualität unter den mit Eicheln gefütterten iberischen Schweinen und wird weltweit als einer der großen gastronomischen Highlights geschätzt.

Es ist der beste Schinken zum Probieren und Genießen!

380,17 €

  • 8.25Kg
  • 8.75Kg
  • 9.25 Kg
  • 9.50 Kg

47.79€/kg

Datenblatt

HerkunftCastilla y León (Spanien)
RennenIbérico 100%
HeilungMehr als 36 Monate
FütterungBellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
Teil des SchweinsHinterer Fuß
AussehenIbérico: Die Form des Stückes ist stilisiert mit einer schmaler Stange (Teil des Knochens am nächsten an der Klaue) und eine schwarze Klaue.
GesundheitReich an Eiweiß, Vitamin B und Ölfettsäure, (Cholesterin aber vom "guten"). Sehr kalorienarm (95cal pro 50g), ein Bestandteil der mediterranen Ernährung, 100% gesund.
KuriositätenDie Berührung des Fettes ist homogen und cremig. Wenn wir einen kleinen Teil von Fett zwischen zwei Fingern nehmen und reiben wird das teil durchsichtig und löst sich auf.
Preis pro Kilo47.79€/kg
HerstellerJamonarium
ZutatenIberischer Schinken, Salz, Zucker, Korrektorsäure (E-331iii), Konservierungsmittel (E-250, E-252) und Antioxidationsmittel (E-301).
NährwerteEnergiewert: 409 Kcal / 100g Kohlenhydrate: unbezahlbar Gesamtfett: 33% Proteine: 32% Mineralsalze: 2%
Allergene & coOhne Gluten oder Laktose
VorstellungEingewickelt in Gemüsepapier, Baumwollbezug und Ziernetz. In einem starren Karton.

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Bewertungen

2019-01-09 00:00:00
Zergeht auf der Zunge.Habe mir das gute Stück als Beitrag für unsere Firmenweihnachtsfeier gegönnt. Gott sei Dank haben die Kollegen etwas übrig gelassen.
L
Lars
2021-03-30 16:28:49
Very Nice Pata Negra love it.
W
Anonym
2021-03-17 17:47:28
Un jamón como los mejores 5J o Joselito. Bien seleccionado en su punto justo de curación. Bien envuelto y entrega perfecta
C
Christine
2021-02-10 17:07:01
Un excellent jambon, le meilleur que j'ai commandé jusqu'à maintenant. Une chaire très goûteuse, tendre et fondante. Je resterais chez ce fournisseur. La livraison était rapide (commandé Lundi et livré vendredi) dans un emballage approprié et solide.
R
Rachel
2020-12-06 20:34:46
Un régal. Savoureux, moelleux. Juste ce qu'il faut de gras. Et puis, on sent vraiment que cette viande a du goût. Je n'en suis pas à mon premier jambon, mais vraiment, celui-ci est incomparable...
S
Santo
2020-11-27 14:16:16
Ottimo prodotto. Dolce, non tanto salato
p
patrick
2020-11-24 17:42:32
le produit est de grande qualité c'est un vrai régal
D
Anonym
2020-11-16 21:12:53
Un jamón brutal, una delicia
C
Carlo
2020-11-16 19:55:47
eccezionale! lo prendo ormai da un paio d'anni e non delude mai, fidatevi!
J
Jean François
2020-11-11 11:31:28
La livraison a été très rapide.J' ai gouté le jambon hier. Il est conforme à mes attentes.Dans les années 1970, je mangeais dans les bars à tapas à Barcelone les mêmes jambons, mais il me semble bien plus persillés avec du gras au milieu du rouge. Avait vous ce même type de jambon ?Cordialement.