100% Iberico Bellota Vorderschinken - Gran Reserva 3 Jahre (2018) - OHNE KNOCHEN

Name: 100% Iberico Bellota Vorderschinken - Gran Reserva 3 Jahre (2018) - OHNE KNOCHEN
Brand: Jamonarium
SKU: 0102003100000
Price: 199.2 EUR
Availability: OutOfStock

199,20 €

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Eichelgefütterte 100% iberische Schulter - Gran Reserva 3 Jahre (2018) - ohne Knochen is a special shoulder ham because of its 34 months of curing time. High performance boneless piece.

The result is spectacular marbelled iberico shoulder. Strong taste and intens flavour.

It is shipped in a vacuum-pack single piece

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MarkeJamonarium

Artikel-Nr. 0102003102400

Datenblatt

Herkunft: Spanien
Rennen: Ibérico 100%
Heilung: Mehr als 36 Monate
Fütterung: Bellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
Teil des Schweins: Hinterer Fuß
Verkostungsnotiz: Intensiver Geschmack, wohlriechend, rötliche Fleischfarbe mit kleinen weißen Fett Infiltrationen, die den einzigartigen Geschmack anbieten.
Gesundheit: Reich an Eiweiß, Vitamin B und Ölfettsäure, (Cholesterin aber vom "guten"). Sehr kalorienarm (95cal pro 50g), ein Bestandteil der mediterranen Ernährung, 100% gesund.
Kuriositäten: Die Berührung des Fettes ist homogen und cremig. Wenn wir einen kleinen Teil von Fett zwischen zwei Fingern nehmen und reiben wird das teil durchsichtig und löst sich auf.
Preis pro Kilo: 91.3 €/kg
Hersteller: Jamonarium
Zutaten: Iberische Schweineschulter, Salz, Zucker, Säurekorrektor (E-331iii) und Konservierungsstoffe (E-250, E-252).
Nährwerte: Energiewert: 334 Kcal gesättigte Fettsäuren: 10,87 g
Fett: 19,85 g Kohlenhydrate: 0,3 g Zucker: 0,2 g
Proteine: 38,64 g / 100 g Chlorides: 4,82%
Allergene & co: Ohne Gluten oder Laktose
Vorstellung: Vakuumverpackt
Formatieren: Ohne Knochen