Our webstore uses cookies to offer a better user experience and we recommend you to accept their use to fully enjoy your navigation.
0901502703700
Advertència: últims articles en estoc!
Data de disponibilitat:
Pernil ibèric d'enceball sencer, desossat i tallat. Format còmode i ideal per no haver de tallar, només cal obrir el sobre i a taula!
Es compon de:
Origen | Espanya |
Raça | Ibéric 50% |
Curació | Més de 24 mesos |
Alimentació | Cebo: A base de pinsos naturals (cereals i lleguminoses) i durant l'última etapa de la criança estan pel camp on la seva alimentació es complementa amb pastures i alguns glans. |
Elaboració | Ibéric: El procés d'elaboració tradicional en cellers naturals proporciona un aroma i un sabor de característiques inigualables entre els ibèrics. |
Part del porc | Pota trasera |
Aspecte | Envasat al buit |
Nota de cata | Sabor aromàtic i intens al paladar. Cansalada gustossa amb tons rosats. |
Salut | Ric en proteïnes, vitamina B i àcid gras oleic, que es tradueix en colesterol "del bo". Molt baix en calories (95cal per 50gr), integrant de la dieta mediterrània, 100% saludable. |
Curiositats | L'excel·lent qualitat d'aquest ibèric resideix en la qualitat dels porcs ibèrics, la curació tradicional i el bon fer del mestre perniler. És en l'ibèric d'engreix on s'aprecien les majors diferències de gust amb una mateixa etiqueta. |
Ingredients | Pernil de porc ibèric, sal, sucre, corrector acidesa (E-331iii) i conservadors (E-250, E-252). |
Valors nutricionals | Valor energètic: 334 Kcal Greixos: 19,85 g De les quals saturats: 10,87 g Hidrats de carboni: 0,3 g dels quals sucres: 0,2 g Proteïnes: 38,64 g Sal: 4,82 g |
Al·lèrgens & co | Sense gluten ni lactosa |
Pernil ibèric de gla "Gran Reserva" sencer, desossat i tallat. Format còmode i ideal per no haver de tallar, només cal obrir el sobre i a taula! Es compon de: 35 sobres de pernil tallat (100 gr.) 1 sobre d'encenalls, restes de pernil prop de l'os (150 gr.) Os envasat al buit.
Pernil ibèric de gla sencer, desossat i tallat. Format còmode i ideal per no haver de tallar, només cal obrir el sobre i a taula! Es compon de: 25 sobres de pernil tallat (100 gr.) 1 sobre d'encenalls, restes de pernil prop de l'os (150 gr.) Os envasat al buit.
El Pernil ibèric de Cebo de Campo (extensiu) és la pota del darrera del porc ibèric. Aquest ha estat criat al camp en la seva última etapa i alimentat amb pinsos naturals i herba. Curació superior a 24 mesos. Ibèric de gran qualitat gràcies a un assecat i una curació tradicionals. Sabor suau, una mica dolç i amb aromes afruitats. Ibèric de qualitat,...
Pernil serrà gran reserva sencer, desossat i tallat. Format còmode i ideal per no haver de tallar, només cal obrir el sobre i a taula! Es compon de: 25 sobres de pernil tallat (100 gr.) 1 sobre d'encenalls, restes de pernil prop de l'os (150 gr.) Os envasat al buit
L'espatlla ibèrica de gla "pota negra" "Gran Reserva", és la pota davantera del porc ibèric criat en llibertat i alimentat amb glans. Curació superior a 32 mesos. Màxima qualitat en pernil ibèric.Sabor intens, olor envoltant, to vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor i proporcionen una melositat inigualable. 25...
Espatlla ibèrica de gla sencera, desossada i tallada. Format còmode i ideal per no haver de tallar, només cal obrir el sobre i a taula! Es compon de: 15 sobres de pernil tallat. (100 gr.) 1 sobre d'encenalls, restes de pernil prop de l'os. (150 gr.) Os envasat al buit.
L'espatlla ibèrica d'enceball extensiu és la pota davantera del porc ibèric. Aquest ha estat criat al camp en la seva última etapa i alimentat amb pinsos naturals i herba. Curació superior a 18 mesos. Ibèric de gran qualitat gràcies a un assecat i una curació tradicionals. Sabor suau, una mica dolç i amb aromes afruitats. Ibèric de qualitat, traçabilitat...
Espatlla ibèrica d'enceball sencera, desossada i tallada. Format còmode i ideal per no haver de tallar, només cal obrir el sobre i a taula! L'espatlla sencera tallada es compon de: 15 sobres d'espatlla tallada (100 gr.) 1 sobre d'encenalls, restes de pernil prop de l'os (150 gr.) 1 os, 3 o 4 trossos de l'os ideal per fer brou.
L'espatlla serrana gran reserva sencer, desossat i tallat. Format còmode i ideal per no haver de tallar, només cal obrir el sobre i a taula! Es compon de: 15 sobres de pernil tallat (100gr) 1 sobre d'encenalls, restes de pernil prop de l'os (150gr) Os envasat al buit