Espatlla de Gla Ibérica, 50% Raça Iberica


Espatlla ibèrica de gla, és la pota davantera del porc ibèric criat en llibertat i alimentat amb glans. Curació superior a 24 mesos. Sabor intens, to vermellós, amb petites infiltracions de greix color rosat que potencien el sabor i proporcionen una melositat inigualable.

Cuidem tots els detalls en la fabricació i curació de la espatlla "Bellota", es per això que és el millor ibèric de gla que pots menjar!!!

Millor tallada? Veure l'Espatlla de gla sencera tallada.

147,00 €

  • 5.25Kg
  • 5.75Kg

30.43€/kg

Fitxa de dades

Origen Espanya
Raça Ibéric 50%
Curació Més de 24 mesos
Alimentació Gla: A base de glans i pastures. És el de màxima qualitat entre els diferents tipus de pernil ibèric, certificat de garantia per empresa externa.
Part del porc Pota davantera
Aspecte Ibéric: La forma de la peça és estilitzada, amb canya estreta (part de l'os més propera a la peülla) i la peülla de color negre.
Nota de cata Sabor intens, aroma envoltant, color de la carn vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor i proporciona melositat que perdura.
Salut Ric en proteïnes, vitamina B i àcid gras oleic, que es tradueix en colesterol "del bo". Molt baix en calories (95cal per 50gr), integrant de la dieta maditerránea, 100% saludable.
Curiositats El tacte de la part del greix és homogeni i cremós. Si agafem una petita porció de greix entre dos dits i la freguem aquesta es desfà amb facilitat.
Preu per kilo 30.43€/kg
Fabricant Jamonarium
Ingredients Espatlla de porc ibèric, sal, sucre, corrector acidesa (E-331iii) i conservadors (E-250, E-252).
Valors nutricionals Valeur énergétique: 334 Kcal Acides gras saturés: 10,87 g Matières grasses: 19,85 g Glucides: 0,3 g Sucres: 0,2 g Protéines: 38,64 g / 100 g de Clorurs: 4,82%
Al·lèrgens & co Sense gluten ni lactosa
Presentació Embolicada en paper vegetal, funda de cotó i malla decorativa. En caixa de cartró rígid.

Més informació

Informació pràctica: Espatlla ibèrica de gla "Bellota" (sencera) 

Un cop confirmat la comanda, aquest serà preparat i enviat a través de l'empresa de missatgeria. Els terminis de lliurament i les despeses d'enviament dependran del destí i del seu pes. En el transcurs del procés rebràs informació detallada de l'estat de la teva comanda.

Consulta informació i costos del transport aquí.

Seleccionem el pernil en el seu punt òptim de curació en el rebem la teva comanda. Tot seguit és empaquetat per a la seva òptima conservació durant el transport: embolicat en paper de regal transpirable, una funda de cotó, una malla decorativa, i una caixa-maleta amb nansa.

Mira aquí tots els detalls de la presentació del producte.

sobre el pernil

Informació i curiositats sobre el pernil ibèric, ibèric Gla i Serrano. Els tipus de pernils que hi ha, la seva manera d'elaboració i tot el procés fins que estan preparats per ser consumits. Descobreix les diferències entre un pernil i una espatlla, així com els seus diferents parts i les seves qualitats saludables.

Descobreix tota la informació que necessites saber sobre el pernil.

conservacio consum pernil iberic serra

Informació sobre conservació i consum del pernil ibèric, ibèric de gla i serrà. Instruccions sobre com conservar i consumir pernils i espatlles sencers, desossats, tallats i sencers tallats.

Consulta més informació sobre conservació i consum de pernils i espatlles

Productes relacionats

Ressenyes

M
Maragda
2020-04-28 00:00:00
Excepcional: gran sabor i textura. Tornaríem a repetir sense dubte!
R
Anònim
2020-09-15 12:54:59
this is the 5th time we purchase this shoulder ham and we will keep doing it. the best rapport price quality on the shop.
P
Patrick
2020-08-27 17:05:01
Je suis un habitué des épaules de Bellota, mais les prix s'étant envolés ces dernières années, mes commandes se sont faites plus rare. J'ai profité d'une promo pour tester cette épaule, et j'ai retrouvé ce goût magique des pata negra Bellota, magique et inimitable ! Chaque découpe est un moment de partage et de bonheur pour toute la famille !
Jamonarium Resposta
Merci Patrick, tout a fais d'acord. La découpe c'est grand moment de partager. Bien à vous.
M
Miguel Ángel
2020-08-25 08:07:57
C'est un produit top
T
Thomas
2020-07-14 00:00:00
Le jambon est de bonne qualité mais il est quais impossible de le découper avec la planche que j'ai acheter sur Jamonarium. Elle terni le plaisir que j'attendais.
K
Klaus
2020-06-18 00:00:00
It is very hard and very dry, i have never experienced so poor a paleta.
A
Adeline
2020-06-18 00:00:00
Le gout est excellent, parfait pour passer un bon moment, je le recommande à toute personne aimant et connaissant la charcuterie.
S
Sergey
2020-05-28 00:00:00
.
P
Philipp
2020-05-28 00:00:00
Great taste, good ***/meat ratio.
P
Paul
2020-05-28 00:00:00
Fine