Pernil Ibèric de Cebo, 50% Raça Ibèrica


Aquesta Pernil de Cebo Ibérico, 50% Raça Ibèrica ha estat elaborada a la zona de Castella i Lleó i compta amb més de 24 mesos de curació. Aquesta peça pura Ibèrica pertany a la pota trasera del porc, que ha estat alimentat amb Glans i pastures.

Castella i Lleó és una de les principals zones productores de pernils ibèrics de Cebo gràcies al seu clima d'estius calorosos i hiverns suaus i les seves àmplies extensions de terreny de deveses en què pasturen els porcs. A més, l'alimentació li confereix aquest sabor tan característic dels pernils ibèrics de Cebo, d'intens gust de ibèric amb tocs afruitats. La seva carn va d'un color vermell fosc i el seu greix, entre blanca, rosa i transparent, té una textura untuosa i una aroma intens.

És un producte de màxima qualitat entre els ibèrics de Cebo i valorat arreu del món com un dels grans tresors gastronòmics.

De: Castella i Lleó. Veure zones de l'ibèric.
Curació: +24 mesos
Alimentació: Pinsos naturals. Veure tipus de pernil.
Consum: Tallar en petites llesques fines i servir a temperatura ambient.
ConservacióVeure aquí com conservar Pernil de Cebo Ibérico.

166,55 €

  • 7.5Kg
  • 8Kg

22.9 €/kg

Fitxa de dades

OrigenEspanya
RaçaIbéric 50%
CuracióMés de 24 mesos
AlimentacióCebo: A base de pinsos naturals (cereals i lleguminoses)
Part del porcPota trasera
AspecteIbéric: La forma de la peça és estilitzada, amb canya estreta (part de l'os més propera a la peülla) i la peülla de color negre.
Nota de cataSabor aromàtic i intens al paladar. Cansalada gustossa amb tons rosats.
Salut Ric en proteïnes, vitamina B i àcid gras oleic, que es tradueix en colesterol "del bo". Molt baix en calories (95cal per 50gr), integrant de la dieta mediterrània, 100% saludable.
CuriositatsL'excel·lent qualitat d'aquest ibèric resideix en la qualitat dels porcs ibèrics, la curació tradicional i el bon fer del mestre perniler. És en l'ibèric d'engreix on s'aprecien les majors diferències de gust amb una mateixa etiqueta.
Preu per kilo22.9 €/kg
FabricantJamonarium
IngredientsPernil de porc ibèric, sal, sucre, corrector acidesa (E-331iii) i conservadors (E-250, E-252).
Valors nutricionalsValor energètic: 334 Kcal Greixos: 19,85 g De les quals saturats: 10,87 g Hidrats de carbono: 0,3 g dels quals sucres: 0,2 g Proteïnes: 38,64 g Sal: 4,82 g
Al·lèrgens & coSense gluten ni lactosa
PresentacióEmbolicada en paper vegetal, funda de cotó i malla decorativa. En caixa de cartró rígid.

Més informació

Informació pràctica: Pernil ibèric enceball extensiu (sencer)

Un cop confirmat la comanda, aquest serà preparat i enviat a través de l'empresa de missatgeria. Els terminis de lliurament i les despeses d'enviament dependran del destí i del seu pes. En el transcurs del procés rebràs informació detallada de l'estat de la teva comanda.

Consulta informació i costos del transport aquí.

Seleccionem el pernil en el seu punt òptim de curació en el rebem la teva comanda. Tot seguit és empaquetat per a la seva òptima conservació durant el transport: embolicat en paper de regal transpirable, una funda de cotó, una malla decorativa, i una caixa-maleta amb nansa.

Mira aquí tots els detalls de la presentació del producte.

sobre el pernil

Informació i curiositats sobre el pernil ibèric, ibèric Gla i Serrano. Els tipus de pernils que hi ha, la seva manera d'elaboració i tot el procés fins que estan preparats per ser consumits. Descobreix les diferències entre un pernil i una espatlla, així com els seus diferents parts i les seves qualitats saludables.

Descobreix tota la informació que necessites saber sobre el pernil.

Productes relacionats

Ressenyes

R
Roc
2019-11-19 00:00:00
Excelente
O
Oriol
2019-07-11 00:00:00
No es que sigui barato tenint en compte que he comprat el de 8kg i els *** euros del cost d'enviament a Londres... però la qualitat és brutal, i els divendres nit ensenyant a la núvia escocesa els plaers de menjar pa amb tomàquet i pernil, no tenen preu.
R
Rainer
2021-12-01 12:56:04
Gute Produkte. Sehr schnelle Lieferung. Exzellenter Kundenservice.
M
Michael
2021-11-23 10:57:10
Todo sin problemas y entrega rápida.
J
Jean-Pierre
2021-11-16 18:22:41
Mon jambon préferré. J'en toujours à la maison.
Anònim
2021-11-10 16:56:19
Bien curado, buen ibérico.
Anònim
2021-11-04 08:55:10
This is a Cebo iberico really good. I have taste lots of this quality ham and Jamonarium have really hight standards. Recommended.
P
PATRICE
2021-10-30 10:14:24
Excellent jambon arrivé très rapidement après la commande
-
Anònim
2021-06-17 13:38:47
Aun no lo hemos abierto pero saldrá riquisimo como siempre!
-
Anònim
2021-05-24 13:30:23
Hemos comprado en varias ocasiones y siempre han estado muy buenos los jamones y las paletas. Buen servicio.