1/2 Espatlla ibèrica d'enceball desossada (Meitat inferior)

0102002900800

rating Llegir el 7 ressenyes
Nota mitjana: 10/10 - Nombre de ressenyes: 7

La 1/2 espatlla ibèrica d'enceball és la pota del davant del porc ibèric. Criat en el camp en la seva última etapa i alimentat amb pinsos naturals i glans.

Curació superior a 18 mesos.

Ibèric de gran qualitat gràciesa un assecat i una curació tradicionals que diferencien el producte entre els de la seva classe.

Meitat de baix. La més curada.

Pes: 800gr

38,80 €

Espatlla ibèrica de gla, és la pota davantera del porc ibèric criat en llibertat i alimentat amb glans. Curació superior a 24 mesos. Sabor intens, to vermellós, amb petites infiltracions de greix color rosat que potencien el sabor i proporcionen una melositat inigualable. Cuidem tots els detalls en la fabricació i curació de la espatlla "Bellota", es per...

169,40 €

La cecina de vedella és el "pernil" de boví típic de Lleó, aquest producte té més de 7 mesos de curació i s'elabora exclusivament amb les parts nobles del darrere de boví, sal i fum de roure. La cecina de Lleó I.G.P. té un sabor intens i carni, amb un color a cirera madura i un punt de fumat. És un producte cada vegada més estès ja que quan es prova es...

29,90 €

Xoriço ibèric de gla elaborat en la temporada de la matança del porc, un xoriço per satisfer els paladars més exigents. La carn fresca fa que el sabor sigui més gustós i melós, es tracta d'un xoriço ibèric de gla de la millor qualitat. El procés d'assecat es fa seguint el procés tradicional de la zona de Guijuelo.Magre ibèric de Gla embotit en budell...

28,70 €

Més informació

Espatlla ibèrica d'enceball (desossada en trossos)

Característiques

paleta iberica cebo de campo pata negra de extremadurapaleta iberica cebo de campo pata negra deshuesada

Origen : Extremadura

Raça: Ibèrica

Curació : Més de 18 mesos.

Alimentació : : A base de pinsos naturals (cereals i lleguminoses) i durant l'última etapa de la criança estan pel camp on la seva alimentació es complementa amb pastures i alguns glans. Consulta els diferents tipus de pernil ibèric aqui.

Elaboració : El procés d'elaboració tradicional en cellers naturals proporciona un aroma i un sabor de característiques inigualables entre els ibèrics.

Parts del porc: L'espatlla és la pota del darrera del porc.

Aspecte exterior: La forma de la peça és estilitzada, amb canya estreta (part de l'os més propera a la peülla) i peülla de color negre.

Sabor en boca : Sabor aromàtic i intens al paladar. Cansalada gustossa amb tons rosats.

Salut : Ric en proteïnes, vitamina B i àcid gras oleic, que es tradueix en colesterol "del bo". Molt baix en calories (95cal per 50gr), integrant de la dieta mediterrània, 100% saludable.

Curiositats : L'excel·lent qualitat d'aquest ibèric resideix en la qualitat dels porcs ibèrics, la curació tradicional i el bon fer del mestre perniler. És en l'ibèric d'engreix on s'aprecien les majors diferències de gust amb una mateixa etiqueta.

Informació pràctica: Desossat

Un cop confirmat la comanda, aquest serà preparat i enviat a través de l'empresa de missatgeria. Els terminis de lliurament i les despeses d'enviament dependran del destí i del seu pes. En el transcurs del procés rebràs informació detallada de l'estat de la teva comanda.

Consulta informació i costos del transport aquí.

Seleccionem el pernil en el seu punt òptim de curació en el rebem la teva comanda. Tot seguit és empaquetat per a la seva òptima conservació durant el transport: embolicat en paper de regal transpirable, una funda de cotó, una malla decorativa, i una caixa-maleta amb nansa.

Mira aquí tots els detalls de la presentació del producte.

sobre el pernil

Informació i curiositats sobre el pernil ibèric, ibèric Gla i Serrano. Els tipus de pernils que hi ha, la seva manera d'elaboració i tot el procés fins que estan preparats per ser consumits. Descobreix les diferències entre un pernil i una espatlla, així com els seus diferents parts i les seves qualitats saludables.

Descobreix tota la informació que necessites saber sobre el pernil.


Feu clic aquí per deixar una ressenya


Cebo, perfekt
Doris W. on 2018-07-13Einmaliger Geschmack, Top Qualität Zue
inimitable !!!
Francois B. on 2018-05-15très bon morceau, peu connu, très gouteux. idéal pour l'apéritif !!!
.
Stephane B. on 2018-05-07Tres bon
maravilhoso!
Friedrich T. on 2018-01-10parece, que o cebo esta um pouquinho mais saboroso e tenro do que o serrano reserva!
Tendre et goutu
Maxime D. on 2017-11-09Il ne lui manque rien
Jamon bueno
Erkki J. on 2015-03-24Todos las compras son agui en buenas conditiones. Hemos pruebado Jamones y tres Quesos-todos son con buena calidad! Compraremos mas durante de este semana.Adios och saludos de Finlandia!
Perfetto
Giuseppe D. on 2016-08-24Acquisterò ancora

Productes relacionats